Fiafheoil: oidis

An cineál feola cosúil le venison, i gcás go leor Rúiseach Wonder. Is Muiceoil agus mairteola go fóill ar an eolas. Abair chonaic tú sa siopa agus cheannaigh an píosa Mighty fiafheola. Cad ba chóir dom a dhéanamh leis é? Cad a cócaireacht a mhias? Cuirimid tú oidis suimiúil agus simplí maidir le fiafheola. Is mian linn rath cócaireachta!

fiafheola rósta

leagtar Bia:

• im - 1 tbsp. l =
• bá duille - 3 aonad;
• uisce 1 lítear;
• 150 g saill (unsalted);
• 2 oinniúin mór;
• plúr - 2 tbsp. l =
• fínéagar - leath cupán;
• 400 g de uachtar (aon saill);
• peppercorns - 8-10 ríomhaire.
• Fiafheoil 1.5 kg (b'fhearr ón gcuid femoral);
• salann.

cuid Phraiticiúil:

1. Leag amach ar na táirgí tábla, as a mbeidh muid ag ullmhú rósta. Cad é seo chugainn? Is é an Gabha Dubh riachtanach chun boil an uisce le slisní oinniún agus spíosraí. Lig fuarú ansin cuir an leacht agus fínéagar isteach é.
2. Fiafheoil chur i mbabhla domhain. Líon isteach an marinade ullmhaithe níos luaithe. Fómhar in áit fuar ar feadh 5 lá. Gach lá, ba chóir an fheoil a iompú.
3. Ar an 6ú lá ón gat marinade fiafheola. Bain an tendon. Ansin, ba chóir píosa feola a bheith tirim le tuáille. Ach ní ar sin go léir. slices fiafheola Nashpigovyvaem bagúin. Séasúr le salann. Barr floured (1 tablespoon. L).
4. Seol muid an fheoil chuig an uile agus Fry, ag baint úsáide as saill dearg-te. Ceal fiafheola ar thaobh amháin, ansin an ceann eile. Nuair a tháinig an dromchla an fheoil donn órga, is féidir leat dul amach an tine. Píosa táimid ag bogadh isteach ar an uile. I friochadh uile wherein fiafheola, ag stealladh gloine uisce. Táimid ag fanacht go dtí an pointe fiuchphointe. Agus ansin seol an t-ábhar ar an uile isteach i sáspan.
5. Cuir an onion chun an fheoil as an marinade agus spíosraí. chlúdach barr le clúdach. Suanbhruith go léir ag leagan síos tine mall. Ná déan dearmad a uisce go tréimhsiúil sú fiafheola ó na uile céanna. feoil Ullmhacht arna chinneadh ag baint úsáide as forc. Nuair a bheidh sé cooked, ansin Lig fuaraigh agus é a ghearradh ar fud an gráin. Tá sé seo an-tábhachtach.
6. Cuir an fheoil ar platter. Tá muid ag a thugann sé an cruth ar an píosa iomlán. I ndiaidh mhúchadh an fiafheola fhan muid sauce. Ní gá é a discarded. A chur 1 tbsp. l plúr. A thabhairt chun an boil. Nuair a chuirfear méid an uachtar thuas. Arís boil. Tá sé fós a scagadh go léir trí colander. Doirt anlann píosaí bruite feola. Mar thoradh air sin, tá muid fuair a mhias cumhra de venison. Bain sult as do béile!

oideas anraith Fiafheoil

comhábhair is gá:

• prátaí - 6 ríomhaire.
• Greens;
• 3 oinniúin mheán;
• 450 g de venison bagún;
• 2-3 clóibh de garlic;
• spíosraí (piobar, salann);
• beag glasraí (scagtha) ola.

Treoracha le haghaidh ullmhú

Céim №1. Ba mhaith leat a bheith iompaithe nourishing agus delicious anraith réinfhianna? Ansin a dhéanamh gach rud mar atá scríofa sna treoracha. An Chéad ní mór dúinn a nigh a reáchtáil brisket uisce. Ansin ghearradh ar an fheoil i bpíosaí a la carte. Seol air i pota uisce. Tá a chur freisin oinniún iomlán (gan husk) agus cairéid glanadh. 2 a chéile uair an chloig.

Céim №2. Ní mór Cairéid agus oinniúin a chur as an brat. Tá na glasraí táimid ag a thuilleadh gá. Is féidir iad a chaitheamh amach. Feola tarraingt freisin agus a chur i mbabhla. An boil brat fágtha os cionn mheán teas. Tógann sé thart ar 45 nóiméad. Ansin, is féidir leat a chur salann agus Doirt an spíosraí.

Céim №3. Tóg na oinniúin agus cairéid nua. Nigh uisce as an sconna, purify agus meileann. iad a chur chuig muid go dtí an uile. Passeruem baint úsáide as ola. An friochadh tháinig as sin i an brat.

Céim №4. Anois, ní mór dúinn a chur i prátaí agus slisní feola uile chopped. Leanúint ar aghaidh ag anraith chun cócaireacht. Dóiteáin dhíchumasú ach amháin tar éis go bhfuil na prátaí bog. An chéad mhias de venison sheirbheáil le Cranberries úr nó mónóg. Doirt an anraith isteach babhlaí agus a mhaisiú le luibheanna chopped.

fiafheola Braised i multivarka

Liosta de na táirgí:

• dhá oinniúin mheán;
• 1.5 lítear uisce;
• 1 kg fiafheola (gan chnámha);
• úll leann fínéagar - 2 tbsp. l =
• spíosraí (piobar, salann);
• cairéid - 2 ríomhaire.

Ullmhú:

1. An mhias iompaithe amach juicy agus delicious, tá tú chun marinate an fheoil maith. Cén fáth a dteastaíonn? Tá píosa de venison chur i mias domhain. Cócaireacht marinade de fínéagar agus spíosraí. Doirt iad feola. Fhágann muid ar feadh 8 uair an chloig, agus is fearr ar feadh na hoíche.
2. Táimid fháil ó fiafheola marinade. Ba chóir go leacht sa bhreis draein. Is é an fheoil nite go maith in uisce, gearrtha i barraí dronuilleogach (beag). Cuir na spíosraí. Is féidir é seo a bheith turmeric nó cumin.
3. Cleanse agus nigh na cairéid. Shred ar grater mheán.
4. Bain na crotail ó oinniúin. Oinniún gearrtha i tanaí leath-fáinní.
5. I babhla chur ar leath Multivarki glasraí mionghearrtha. Ansin tá sraith de feola. Anois, a leagan ar an iarsmaí de oinniúin agus cairéid. Beidh líon na sraitheanna ag brath ar an méid agus cruth an cupán.
6. "Múchadh" rith mód. Ba chóir an lasc ama a shocrú chun 1.5-2 uair an chloig. Ina dhiaidh sin, is féidir fiafheola freastal. Beidh an chomhlánú foirfe chun é a boiled prátaí.

fiafheola Baile ispíní

comhábhair:

• ulcer - 6 m;
• leannlusanna-suneli;
• 400 g de blonag muiceoil úr;
• Gairleoige - leath an ceann;
• roinnt dill triomaithe;
• 1.8 fiafheola kg;
• spíosraí (piobar, salann).

teagasc

1. Ar dtús, iasachtaí a phróiseáil feola. Is gá a nigh agus tirim. Next shred ciúbanna.
2. Tóg an saille. Gearr a píosaí. I méid ba chóir iad a ciúbanna feola beagán níos mó. Tá sé seo an-tábhachtach.
3. Garlic Tá a ghlanadh as an husk. rith muid trí preas speisialta.
4. I mbabhla, mheascadh na píosaí saille agus feola. Séasúr le salann. Sprinkle le spíosraí.
5. Baineann Fiafheoil ispíní úsáid a bhaint as inní. Go mbeidh siad a leagan stuffing. Mar sin, nigh reáchtáil stéig uisce. Stialladh iad ar nozzle speisialta suiteáilte i grinder feola. Líon isteach an gut le feoil mhionaithe (fiafheola + bagún agus spíosraí). Cad é seo chugainn? Is gá a twist an colon gach 30 cm. Cúramach iad a roinnt ina ispíní. Má tá áit ina bhfuil an t-aer a bailíodh, tá sé riachtanach uair amháin Pierce siad snáthaid.
6. Preheat an oigheann. Is 200 ° C. - A teocht oiriúnach Ar bácáil, tá an bun a lubricated le hola, ispíní leathadh. Seo ar fad loinge san oigheann. Thar am 30 nóiméad. ispíní ceal. Eile 10 nóiméad de bake. Ansin freastal a dhéanamh orthu ar an mbord. Tá gach ispíní réinfhianna gearrtha i bpíosaí éagsúla. Chun seo a mhias is trátaí foirfe nó anlann beacán creamy.

Conas a dhéanamh ar stobhach feola reindeer

Cuirimid tú simplí agus éifeachtach ó thaobh costais ag an am an oideas. Treoracha le haghaidh ullmhú na feola stewed thugtar thíos:

Céim №1. nigh Feola in uisce fuar. ciúbanna slicing (meán). Gach píosa repel beagán casúr speisialta. Sprinkle le salann agus piobar.

Céim №2. Tá stew Fiafheoil lománaíodh de ghnáth sa gheimhreadh. Dá bhrí sin, ní mór dúinn a ullmhú i prócaí roimh ré. Steiriliú iad agus a chlúdach. Ag bun gach próca lavrushku chur (3 bileoga).

Céim №3. Cuid mhaith de na hoibre a dhéantar. Tóg bainc, iad a dháileadh slices fiafheola, ansin wrap an scragall arís agus arís eile. Cuir an coimeádán in oigheann fuar. Socraigh an teocht ag 180 ° C. Ba chóir an fheoil languish i gcoimeádáin gloine 3 h.

Céim №4. Nuair a bheidh an stew fiafheola bruite, ní mór duit a fháil amach as an oigheann. Ní mór do na bainc le hinneachar fuarú síos. Tar éis sin, táimid ag clúdach dóibh le claibíní glan agus rolla suas le haghaidh an gheimhridh.

Mar fhocal scoir

Tá súil againn ndéantar tagairt dó i fiafheola oidis t-alt thit mhaith leat agus spreagtha ag na feats cócaireachta. Is cuma cad ba mhaith leat a cócaireacht an fheoil - anraith, rósta nó ispíní. In aon chás, beidh sé dul amach tairiscint, mhias blasta agus a shásamh na fiafheola.