Is iad Beacáin i measc an chuid is mó beacáin "táirgiúil" - mar go bhfuil siad éasca agus tapa le chéile le cliabh. Níl siad ag fás ina n-aonar agus i ngrúpaí móra i stumpaí d'aois agus fréamhacha, ag éirí as an talamh, in windbreaks agus crainn ina gcónaí. Is féidir iad a idirdhealú ó fungais bréagach gnéithe thréith. Gan eisceacht, tá na beacáin fáinne ar an cos, ina chuid uachtarach. D'fhéadfadh an teorainn a bheith ina scothdhonn, yellowish nó scothdhonn liath. Sroicheann sé 15 cm ar trastomhas, agus a thiocfaidh chun bheith níos cothrom le himeacht ama. Tá de ghnáth ar an chuid lárnach den caipín dath sáithithe dorcha. Is é an flesh fungais whitish, tá aroma taitneamhach. Cos Armillaria sroicheann 10 cm ar fhad agus 2 cm ar tiús. Tosaíonn an bailiúchán ollmhór de na muisiriún blasta agus sláintiúil ó dheireadh Lúnasa. Beacáin úsáidtear in ullmhú na anraithí, bianna agus sneaiceanna éagsúla. Tá na beacáin foirfe do marinating agus shailleadh. San Airteagal seo, beidh muid ag roinnt cúpla rún na cócaireachta, chomh maith le léiríonn tú conas a beacáin glan. Go deimhin, is é seo aon déileáil mór.
Conas a beacáin sa bhaile glan?
Chomh luath agus a bhailiú tú na beacáin agus a thabhairt abhaile, tá sé inmholta chun déileáil leo go pras. Agus an túisce a dhéanann tú, is amhlaidh is fearr. Is iad Beacáin i measc na beacáin is éasca glanadh, mar a cheangal ar siad beagán nó gan aon bearrtha. De ghnáth beacáin atá curtha in eagar, glanadh clinging duilleoga, féar agus smionagar eile atá ar fáil. Conas a beacáin glan: Ba chóir go scian géar a bhaint go cúramach atá ann faoi plenochku caipín beacán. Sin uile. Lena chois sin, tá sé riachtanach a ghearradh suíomh olc agus bain an wormhole. Tar éis na manipulations beacáin nite go réidh san uisce cool. Molaimid a dhéanamh trí beacáin chur i colander agus uisce a dhraenáil thabhairt. Anois go bhfuil a fhios agat conas a ghlanadh na beacáin maith. Féach, tá sé simplí go leor. Ní bheidh a phróiseáil na fungais a ghlacadh tú i bhfad an iomarca ama.
Cad atá le déanamh le beacáin agus conas a cócaireacht iad?
Beacáin Blasta agus marinated agus fried agus saillte. Cuirimid tú chos iontach do beacáin mhiotail - ". beacáin fhómhair liath" Chun seo a sneaiceanna fuar ní mór duit comhábhair ar nós:
- beacáin - 5 kg;
- salann - 250 g;
- bá duille - 10 g;
- milis clog piobar - 60 ríomhairí pearsanta.
- green dill - 90g;
- oinniúin - '90
Mar sin, is é an t-oideas fuar mil mhiotail agarach: chóireáil agus nigh na beacáin. Gearr amach na háiteanna ar fad dona. Deighil an caipín ar na cosa. Gearr an beacáin i bpíosaí beaga de 1-1.5 cm tiubh. Iad Íochtarach in uisce saillte fiuchphointe (1 tablespoon salann in 2 l uisce) agus boil ar feadh thart ar 20-30 nóiméad. Ba chóir beacáin Réidh réiteach go bun an umair. Ina dhiaidh sin Cuir beacáin i colander agus iad a fhágáil le fuarú. Miasa A ullmhú le haghaidh shailleadh. Cuir ag a spíosraí ciseal bun: Dill, oinniún brúite, bá duille, piobar. Tar éis leagan ar bharr an beacáin spíosraí tiús ciseal de 5 cm fuaraithe. Arís retry spíosraí ciseal agus Doirt salann. Mar an gcéanna, a leagan sraitheanna éagsúla. Clúdaigh agus áit an sinker éadach workpiece. Tá gach rud is féidir anois a fhágáil ar an beacáin ina n-aonar - prosalivatsya. I ndiaidh 5 lá beidh sé indéanta a athrú ar an beacáin sna prócaí gloine agus iad a chlúdach le caipíní plaisteacha. Trí seachtaine ina dhiaidh sin, tá beacáin réidh. Coinnigh den sórt snack iontach is gá i refrigerator. Bon appetit!