Feola sa captaen ar. An t-oideas ar fiú aird

Conas chun cócaireacht an fheoil sa captaen ar? Tá chos ar an mhias ar eolas beag, toisc nach bhfuil sé ina tóir ar leith. Fhios ag a lán daoine an mhias mar an fheoil i bhFraincis. Tá ina chomhdhéanamh leis na cosúlachtaí áirithe. Mar sin féin, tá a subtleties an fheoil sa chócaireacht an captaen. Tá sé seo cad a bheidh a phlé san Airteagal seo.

Feola sa captaen ar Mairteola

A ullmhú ar an fheoil a cheanglaítear úr (filléad mairteola) - 1 cileagram, maonáis saill (thart ar 70%) - 150 gram, le garlic beag, cáis - 200 gram, dhá oinniúin, piobar (talamh b'fhearr freshly) agus a salainn sin.

Muid ag cur tús a cócaireacht an fheoil sa captaen ar. Is é an t-oideas simplí, ach tá sé riachtanach a chaitheamh ach beagán ama ar a incarnation. Chun tús a chur, is é an gearradh feoil seams ní tiubh an-agus beagán repel, gan sárú sláine. Trí cáis ar grater mór. Oinniún scafa agus gearrtha i fáinní. Glac mias bácála, ní domhain an-, ach ní beag. Lubricates sí i ola glasraí. Anois leathadh an ciseal chéad feola. Sprinkle sé le piobar agus salann is gá. Le leanúint ag fáinní onion. Anois sypem salann agus piobar ag an am céanna. Barr Doirt maonáis measctha le garlic. Glac leath an cáis agus sprinkle iad feola sa captaen ar. cócaireacht oideas Ní deireadh ann.

Chuireamar an fhoirm san oigheann ar feadh 45 nóiméad. Tá teocht oigheann 175 céim. Da éis sin, ní mór dúinn a fháil ar an cruth ar an oigheann agus sprinkle le cáis atá fágtha an, ár n-mhias. Méadú teochta agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Le linn an ama, beidh sé ina screamh álainn. An mhias iompaithe amach delicious agus blasta, tá sé riachtanach oiread agus is féidir a eisiamh an láthair uisce i mayonnaise agus feola. Seachas sin, tá an t-mairteola cooked agus tasteless. Ar an gcúis chéanna, ná rub salann isteach an fheoil, ansin ní bheidh sé scaoileadh an sú agus fanfaidh bog. D'fhéadfadh go mbeadh ar bhealach eile chun cócaireacht an fheoil sa captaen ar. Cuireann an t-oideas sa chás seo aon maonáis saill, agus íseal-calorie. Leithéid de rogha dóibh siúd atá ag faire ar a gcuid figiúirí.

Mhias de laofheoil

Chun mhias a chur san 350 gram laofheoil mhín, 150 gram de cáis (b'fhearr soladach), trí prátaí, piobar amháin, bolgán amháin, dhá trátaí, maonáis, piseanna glas, glas agus aon spíosraí. feoil a ghearradh i plátaí tanaí agus repulse, fillte i wrap plaisteach. Foirm bhealaithe ola agus leathadh olóige sa fheoil ullmhaithe. Sypem barr le salann agus piobar agus lubricates maonáis. Ina dhiaidh sin oinniúin, slisnithe i fáinní leath. Trátaí agus piobair gearrtha i slices agus iad a chur san ord céanna. Sprinkle an mhias le piseanna glas (is féidir leat é a úsáid reoite) agus Greens. Prátaí gearrtha i slices agus é a chur ar bharr an áilleacht an miasa is mó. Gach lubricates maonáis agus a líonadh le huisce, measctha le spíosraí, brat, nó, níos fearr fós. Ní gá leachtanna gá a Doirt a lán (ach gloine amháin). Sypem grátáilte cáis ar an mbarr. Clúdaigh le cruth scragall agus atá suite i seomra práis feadh uaire an chloig. Tá teocht Cócaireacht 230 céim. 10 nóiméad roimh dheireadh bhaint as an scragall a fháil ar screamh deas. Ansin tharraingt amach agus a sheirbheáil feola sa captaen ar. Is féidir leis an t-oideas a fhorlíonadh le Greens úr, a sypem barr roimh ag freastal. Casadh Laofheoil amach tairisceana agus juicy. Sa cholún "miasa feola le grianghraf" Bheadh sé a bheith déanta dtús cadhnaíochta.