Feoil Bhácáil agus prátaí. prátaí bácáilte le feoil. feoil bake Cé delicious san oigheann

Tá roinnt miasa gur féidir leat a thabhairt chuig an tábla, agus sa feast, agus i rith na seachtaine: tá siad éasca go cothrom a ullmhú, ach tá sé an-galánta agus thar a bheith blasta. prátaí bácáilte le feoil - sampla beoga. Ceadaíonn an meascán sa mhias seo simplí agus ní na comhábhair is daoire cócaireacht a aisling ar an ábhar céanna: beagán casta an t-oideas más mian leat chun iontas do aíonna ag an tábla féasta, nó a chur béile an-simplí le haghaidh dinnéir teaghlaigh ciúin.

Ullmhaigh an fheoil a bhácáil

Braitheann sé ar fad ar cad go díreach a roghnaíonn tú feoil, baked san oigheann. Mairteola, mar shampla, ag ullmhú níos faide ná muiceoil, agus éilíonn cóireáil níos críochnúla. Ó sé agus tús a chur. Má tá an fheoil tú fuaraithe, díreach ghearradh amach ó go léir na scannán crua agus roinnt ina bpíosaí codanna. Níor chóir an tiús na píosa amháin níos mó ná go bhfuil 1 méid cm tábhachtach freisin :. Níl gá a dhéanamh mór "bhasta". An pointe tábhachtach: Ba chóir feoil a ghearradh a bheith docht ingearach leis an grán. Codanna repel go cúramach ar an casúr le haghaidh feoil, déanaimid ár ndícheall chun a chinntiú go raibh gach píosa ar an tiús céanna le linn a limistéar ar fad. Sa chás sin, má tá an fheoil reoite, tá sé riachtanach an chéad a defrost agus ansin go léir a dhéanamh manipulations cur síos orthu thuas. Ullmhaithe marinate sheoladh mairteola. Chun tuilleadh eolais ar an gcaoi a dhéanamh ar an marinade, labhairt níos déanaí.

Lig dúinn dul chuig muiceoil

Chun blasta feola bhácáil san oigheann, ní mór duit a roghnú ar dtús sé saghas ceart. Is fearr a oireann dár mhuineál miasa muiceoil. Is féidir Feola ó chodanna eile den chonablach a úsáid, freisin, ach ní bheidh blasta agus tairisceana sin. Ina theannta sin, tá sé an-áisiúil a roinnt an muineál i bpíosaí codanna: píosa fuaraithe nó leáite de gearrtha feola ar fud an grán scian an-ghéar. Is é an tiús an píosa mar atá i gcás na mairteola, mar an gcéanna - 1 cm nó beagán thicker. Ina theannta sin, gearrtha nach bhfuil slice riachtanach: tá sé cheana mhéid oiriúnach a chur chugainn. Lena chois sin, níl muiceoil scannán dolúbtha, atá flúirseach i mairteoil. Repulse píosaí portioned de casúr le dhá thaobh, a théimid ar cinnte go raibh an tiús aonfhoirmeach. Feoil phróiseáilte sheoladh freisin marinate.

marinade maonáis

Tá sé seo cinnte nach bhfuil an cineál aiste bia, ach beidh sé i ngleic leis an tasc i gcás go bhfuil an fheoil ró-lean nó harsh. Próiseáilte i sórt sin slices pickle portioned, is féidir leat a bhácáil san oigheann ar an fheoil agus prátaí i dtréimhse ama níos giorra. Mar sin, beidh orainn 500 gram de feoil próca (250 g) de mayonnaise bhfuil cion saille de 67%. Oscail an gcoimeádán agus an ceart ann piobar dubh talamh agus salann chun blas. luibheanna aramatacha triomaithe, ró-ní bheidh, a bheith iomarcach - cuir do lámh flaithiúil is fearr leat. Mura mbeidh duine éigin nach féidir maireachtáil gan géarmhíochaine dó sa marinade a bheith ar an foirfe chomhlánú 2-3 clóibh garlic, tríd chesnokodavilku. Go críochnúil mheascadh leis an marinade agus ár daubed dóibh gach píosa feola ar gach taobh. Fág ag teocht an tseomra ar feadh thart ar uair an chloig, a dhúnadh coimeádán le feoil lid.

Marinade beorach

Agus an modh marinating - amaitéarach. dares Nach bhfuil gach duine é a úsáid deochanna alcól-bhunaithe, fiú alcólacha, do chócaireacht. Ach má dares duine ar bith chun, sé ach ní bheidh aiféala é. Is Beoir marinade gá a ghlacadh ar an chuid is mó nádúrtha, gan aon alcól curtha leis. Sé ar a dtugtar freisin "beo". grád dí dorcha nó éadrom i bhfeidhm - chinneann gach duine dó féin. Is amháin ábhar blas. Tar éis sin, tá gach rud simplí go leor: sa choimeádán ullmhaithe Cuir na feola (1 kg), é a líonadh le beoir (0.5 lítear), agus a chlúdach le clúdach. Bain an phota i refrigerator ar a laghad 4 uair an chloig, ach níos fearr - ar an oíche.

An marinade mó tóir

Is é seo an bealach is éasca agus is tapúla feola a marinate. Tá sé foirfe sa chás sin, nuair is gá duit a bhácáil san oigheann ar an fheoil agus prátaí do dinnéar teaghlaigh, ós rud é a thógann an próiseas iomlán níos mó ná leath uair an chloig. Úsáid níos fearr de muiceoil. Maidir leis an marinade, ní mór dúinn amháin tablespoon fínéagar leann úll, an méid céanna de soy sauce, dhá spúnóg bhoird de ola glasraí (b'fhearr olóige), salann agus piobar chun blas a chur air. Tá luibheanna úr nó triomaithe freisin fáilte a chur roimh: pinch beag de chur le comhpháirteanna eile. Gach comhábhair a mheascadh le chéile, an ola mar thoradh ar na píosaí de mhais feola, go Stack iad i gcoimeádán ina mbeidh siad picilte, dún an clúdach agus fág ar feadh leathuaire ag teocht an tseomra.

Mura féidir leat a dhéanamh gan beacáin

A lán daoine cosúil le meascán de prátaí, feoil, beacáin. San oigheann, bake de ghnáth ar na comhábhair, iad a chur i sraitheanna. Ní mór Beacáin a chóireáil réamh-teasa.

• Ní mór do beacáin triomaithe soak chéad uair sa uisce bruite fuar ag an ráta de 1 leachtach lítear in aghaidh an táirge 100 g tirim. Tógann an próiseas Cuir ar maos thart ar 1 h, ansin gan draenáil uisce i láthair, blas beacán salann agus a chur chun boil ar feadh 40 nóiméad ar an teas mheán. Ansin tá an brat poured, beacáin triomaithe beagán.
• Ag housewives Tá an-tóir den chineál seo hullmhúcháin le haghaidh na táirgí gheimhridh, cosúil le beacáin cócaráilte agus ansin reoite. coinneoidh siad a n-blas agus aroma slán, agus freisin éasca a úsáid ansin chun ullmhú ar éagsúlacht na miasa: tá sé go leor chun unfreeze na beacáin ag teocht an tseomra agus go héadrom Fry le ola glasraí gan bholadh.
• Aon beacáin úra ach amháin beacáin oisrí agus riachtanais sula n-úsáidtear i sáile a fhiuchadh ar feadh ar a laghad 40 nóiméad, ansin draenáilte brat agus fungais Fry i méid beag de ola glasraí.

Ó, prátaí, prátaí leat ...

Ceannródaithe iontach! Agus ní ceannródaithe amháin. An ceann is coitianta mhias taobh le feoil cabhrú lenár gcás agus a mhias go heisceachtúil delicious. Le haghaidh ullmhú na tiúbair roghnaigh an meán. Prátaí, ní mór dúinn faoi dhó (agus do dhuine agus nach bhfuil sé seo go leor) níos mó ná an fheoil. Má táimid ag súil a dhéanamh ar ár puff béile, an ciseal seo caite is gá dúinn a cheilt ar an fheoil faoi na prátaí. Mar sin, roghnaigh muid an tiúbair atá ag teastáil méid mo, peeled agus mionghearrtha. I gcás gach modh ullmhúcháin ceanglaítear a píosaí mhúnlú. Má ar intinn agat a prátaí, bhácáilte le sraitheanna feoil, a ghearradh ar an slices tiúbair scafa. Níor chóir an tiús slice amháin a bheith ró-mhór: Is é 2-3 mm leor. Amhail is dá mba ullmhú le haghaidh rud éigin go rósta san oigheann, a roinnt ar gach práta ina 6 chuid, gearradh an tiúbair ingearach crosswise. Is féidir le feoil Bake agus prátaí sa phota. Ar an mhias gearrtha againn ar an prátaí i ciúbanna le taobh de 1 cm.

Cé undresses air, chaillfidh sé deora

No, no, tá muid ag caint faoi díobhach míchothaithe, tugann cheann dá chineál Tears an trua ón lucht féachana! Tá sé mar gheall ar an oinniúin. Má shocraíonn dúinn a bhácáil san oigheann ar an feola agus prátaí, ní féidir leis an oinniúin gan linn a dhéanamh. Braitheann líon na bolgáin i chos ar a mhéid: 500 gram de feoil a bheith i gceann an-mhór nó dhá bholgán meánmhéide. Go críochnúil cleanse iad as an craiceann, agus oinniúin taise scian le huisce fuar (gan caoin) agus talamh. Arís, tá an méid agus cruth tábhachtach: ar bhealaí difriúla róstadh oinniún mionghearrtha éagsúla. De ghnáth, na comhábhair go léir na miasa atá brúite go cothrom. Má tá na prátaí agus feola gearrtha i slices, shinkuem ansin fáinní oinniúin - Is fhoirm seo oiriúnach do sraitheanna bácála. I bpotaí, beidh muid ag leagan ar an oinniún, mín diced. Maidir le feoil rósta, bruite san oigheann, meileann an oinniún fáinní leath.

Sraith ndiaidh ciseal - vkusnjatinu thógáil

In ullmhú an mhias tá sé an-tábhachtach do sraitheanna malartach. Seo sraith de ghníomhartha, a chuirimid ar fáil duit:

• An fhoirm ina mbeidh muid ag ullmhú ár béile, go maith cóta le ola glasraí gan an boladh nó pár lined bácáil.
• Scaip an ciseal chéad prátaí, gearrtha i slices.
• Salann, piobar chun blas a chur.
• Is éard atá sa dara sraith de bogha, fáinní shred.
• Tríú ciseal - feoil repulsed agus marinated. Má tá sé marinated i beoir, cuir roinnt salann beagán sa salann marinade fágtha go leor.
• ciseal Ceathrú - beacáin, ní mór dúinn freisin réamh-ullmhaithe mar a mhínítear thuas.
• ciseal Cúigiú - arís Bow.
• An séú ciseal - feola.
• Seachtú ciseal - prátaí.
• Is é an ciseal dathanna comhdhéanta de cáis crua, grátáilte ar grater garbh, agus maonáis. Cáis, ní mór dúinn 100-150 gram (mar loves duine éigin níos mó) agus go leor maonáis dhá spúnóg, rud is tábhachtaí - iad (cáis agus maonáis) scaipeadh ar an dromchla.

Mar sin, muid ag cruinniú ar ár comhábhair: i bhfoirm bácála compordach freastal oinniúin, beacáin, prátaí, feoil agus cáis. Idir an dá linn, tháinig an teocht oigheann 170 céim, agus tá sé in am a sheoladh chuig ár béile. A ullmhú ní bheidh sé níos lú ná uair an chloig. Ní mór duit a sheiceáil seo: toothpick nó forc ag iarraidh briseadh trí na prátaí, má thugann tú i go héasca, is é an mhias réidh.

Pot, boil!

Is Galánta, blasta agus flavorful mhias le haghaidh an tábla saoire éasca a ullmhú, ag baint úsáide as potaí déanta as ceirmeach. Ina theannta sin, an mhias críochnaithe nuair a fhreastalaíonn, nach bhfuil sé riachtanach a roinnt ina codanna, a bhfuil an-áisiúil. Mar sin, a chur ar an phota, é a chur i prátaí diced (líon isteach spás ar 1/4), ansin oinniúin (dornán sách beag). (Níl an marinade maonáis sa chás seo oiriúnach, áfach, agus beoir ró-) Feola, réamhullmhaithe, a roinnt ina na píosaí atá éasca a d'oirfeadh in ár gcumas. Is 1/4 de thoirt an phota Tá sé leagtha amach. Tá Beacáin sa an t-oideas fáilte, ach nach bhfuil a n-úsáid éigeantach. Má táimid ag úsáid i gcónaí iad, ansin leathadh orainn iad mar an ceathrú cuid dár posudinki. Críochnú ciseal - prátaí arís. A rollta i an oiread sin go barr an pota a bheith fad de 2 ceintiméadar. Cuir 4-5 piseanna de Piobar dubh, duille bá, le finéal beagán - úr nó triomaithe. Doirt uisce bruite nó scagtha - níos mó ná cupán an ceathrú cuid. Agus anois an t-iontas: an clúdach leis an POT beidh muid a dhéanamh ar ár gcuid féin, agus beidh sé inite! Déanaimid taos úr: 2 cupáin plúr, 1 ubh, meascán salann, topped suas le huisce fuar - ionas go mbeidh an taos iompaithe daingean, knead agus lepim ciorcail uaidh le trastomhas beagán níos fearr leis an muineál na phota. Lúbarnaíl an clúdach ar an phota i lár, rug finger poill. Maidir leis an taos i gcónaí béilí réidh agus táscaire: má tá sé lasta air - tá sé in am a thógáil amach. Oighinn téite suas go dtí 170 céimeanna agus bhácáil feola i bpotaí ar a laghad uair an chloig.

Pleasant agus blasta tú in iúl ar an tábla dinnéar!