Mar stobhach prátaí le feoil. Dul acquainted leis na oidis.

Ó cócaireachta stewed prátaí le feoil , is féidir leat a fháil ar a lán de spraoi, má tá a fhios agat an rúin beag de cócaireacht an mhias. Ní mór duit a admháil, ag baint úsáide as éagsúlacht na meats agus gach cineál de spíosraí cumhra, is féidir leat a chruthú a masterpiece ealaíne cócaireachta a thabhairt ar roinnt éagsúlacht leis an aiste bia is gnách. Mar sin, déanaimid ár ndícheall an cheist maidir le conas a chur i gcrích le prátaí le feoil a fhreagairt agus a rialú a thabharfaidh sé tábhachtach a thabhairt faoi deara.

Beidh taithí cócaireachta Fuarthas insint duit conas a chur amach na prátaí le feoil. Agus déanfaimid iarracht chun tuiscint a fháil níos mionsonraithe seo.

• Gcéad dul síos, ní mór duit chun an fheoil a thabhairt chun staid ullmhacht iomlán, ós rud é nach gá prátaí am sin i bhfad.
• Chun a bhrostú ar an bpróiseas, a ghearradh ar an fheoil i bpíosaí beaga agus é a chócaráil i bpanna le bun tiubh chuid is mó. Is féidir Fry saill agus glasraí ola nó margairín araon. Má thosaíonn an fheoil chun cloí leis an bun an uile, add a uisce beag, a thabhairt chuig an boil agus cócaireacht le staid ullmhacht iomlán.
• Ansin cuir na prátaí slisnithe agus, más gá, is féidir replenish freisin uisce nó brat, ba chóir a chlúdach go hiomlán ar an ciseal dathanna prátaí.
• Ach anois bhí sé an cas de spíosraí - úsáid a bhaint as aon, faoi threoir amháin a gcuid roghanna féin, ach fós leaganacha clasaiceach de spíosraí do phrátaí - invariably allspice agus bá duille.
• Mar stobhach prátaí le feoil, agus mar sin bhí sé go leor blasta? Go leor ach a chur ar na prátaí trátaí stewed friochadh nó glasraí. Mar thoradh air sin, ba chóir an mhias a bheith juicy, ach in aon chás, ní leacht.

Seo an chaoi a chur amach na prátaí le feoil - tá freagra ar an gceist.

Ach prátaí le feoil i aerogrill ullmhú a mhalairt beag. Agus is féidir é a thaispeáint sampla aerogrill feola cócaireachta simplí i bhFraincis. Is é an mhias ullmhaithe mar seo a leanas.

• Mar a tharla sna bhíonn an uile an-teoranta, nach bhfuil sé riachtanach a ghearradh ar an fheoil i codanna, ach iad a dhéanamh i bhfoirm ciúbanna (cosúil le kebab Shish).
• bhlastacht Feabhas a chur ar feadh tamaill (ach cúpla uair an chloig) Is féidir le meats marinate. Ach más rud é nach bhfuil am, ansin ná bíodh imní ort, is féidir leat a dhéanamh gan é. Cé feoil marinated, glan agus gearrtha fáinní onion chomh tanaí agus iad a chur ar bun an phailléid speisialta (a thagann de ghnáth in aon phacáiste le aerogrill). feoil Sprinkle le salann agus piobar, mheascadh go maith agus scaipeadh ar bharr an ciseal an oinniún.
• Ansin nigh an trátaí, bain an croí agus iad a ghearradh i slices tanaí. Leag iad ar bharr an ciseal feola. Líon isteach gach an mayonnaise agus barr le cáis grátáilte, sprinkle gá. Mar sin féin, is féidir leat a réamh-mheascadh an cáis le maonáis agus a chur leis an meascán méid beag de luibheanna mionghearrtha, a thugann blas ar leith agus roinnt mhaisiú do mhias.

Ag déanamh gach ceann de na gníomhartha seo, chur ar an uile leis an fheoil i aerogrill agus marcáil an t-am (50 nóiméad go leor). I rith na chéad 10 nóiméad, ba chóir an teocht a bheith níos lú ná 240 °, chun bácáil cáis. Ansin, is féidir é a bheith beagán níos ísle (suas go dtí 200 °, nach bhfuil níos mó) agus fág ar feadh 20 nóiméad, tar éis a sé arís beagán teocht níos ísle, an uair seo go 180 °.

Tabhair faoi deara gur sa mhias is féidir leat a chur go sábháilte na prátaí, gearrtha i slices tanaí, beacáin agus comhábhair eile. Ach beidh ort a miasa níos doimhne.

Agus anois beagán faoi conas a cócaireacht casserole prátaí le feoil, a bhfuil freisin an-simplí. Ní mór dúinn ach a chur ar bhileog bácála (réamh-greased agus sprinkled le breadcrumbs), an chéad chuid den prátaí mashed, a chur na huibheacha agus ime. Tá sé ciseal néata mairteoil tuata rósta (le oinniúin), agus arís a chur sraith de prátaí mashed. Ansin ramhar agus bhácáil san oigheann.