Spaghetti Cócaireacht le beacáin i anlann uachtar

Spaghetti le beacáin agus anlann uachtar - an mhias a thagann delight gourmet fíor. Cé acu is intuigthe, mar gheall ar an blas íogair de uachtar fite fuaite le nótaí galánta de beacáin. Agus má dhéanann tú iarratas ar an shiansach ealaíne cócaireachta le spaghetti cooked i gceart a chur i aíonna, ní bheidh aon duine indifferent.

anlann ceart

Spaghetti le beacáin i anlann uachtar ullmhaithe go traidisiúnta ag baint úsáide as beacáin. Ach d'fhonn a thabhairt ar an dara ceann a bhfuil blas fiú connoisseurs, tá sé riachtanach chun cócaireacht ceart sauce.

Dá bhrí sin, chun a chruthú anlann creamy de dhíth: 500 gram de beacáin, nutmeg, 200 ml de mheán uachtar saill ábhar, oinniúin, gairleog clove, salann agus im.

Féin an chéad chéim de spaghetti le beacáin cócaireacht i anlann uachtar mar seo a leanas.

Ba chóir beacáin agus oinniúin a ghlanadh agus rinsed go maith, de rogha faoi uisce reatha. In aice leis an uile téite, leathadh dhá spúnóg bhoird de im, beagán leathadh agus scaoil sé oinniún mionghearrtha. Mar nazrezat oinniúin, braitheann sé ar an gcaoi a bhfuil na beacáin phróiseáil. Mar sin má tá siad chun a roinnt ina plátaí tanaí, ó thaobh cúrsaí aeistéitiúla de breathnú oinniúin nicer, fáinní mionghearrtha nó fáinní leath. Os a choinne sin, oiriúnach le beacáin cnaipe diced díreach mionghearrtha oinniún.

Chomh luath agus go mbeidh na oinniúin fháil lí beagán órga, tá sé riachtanach a chur leis na beacáin agus a thabhairt ansin cúpla nóiméad, gan a mheascadh. Tuilleadh friochadh Ba chóir meascán oinniún-beacán a bheith thart ar cúig nóiméad déag, Doirt ansin uachtar agus séasúr ar fad nutmeg pinch. Chomh luath agus a thagann an meascán chun boil, ní mór an teas faoin uile a laghdú - fiú má tá an t-anlann luí fiú dhá nóiméad, ansin a bhaint as teas.

Is é an chéad chéim den ullmhúchán spaghetti le beacáin i anlann uachtar críochnaithe.

greamaigh cuí

Ba chóir é a dhéanamh áirithinte chóir a thosú le spaghetti cócaireacht in am nuair na fungais agus oinniúin a leanas leis an uachtar. Dá bhrí sin, i fiuchphointe uisce, ina bhfuil an salann réamh-bhreisluacha spaghetti Cruachta. Boil iad a bheith stát beagán undercooked. Ina dhiaidh sin ní foláir iad fhilleadh, a shaoradh ó leacht sa bhreis, agus a líonadh le ola olóige. Ba chóir a lua láithreach go an chuid is mó de na oidis de conas spaghetti cócaireacht le beacáin, tá sé molta a chur leis an ola olóige. Agus tá sé sa chás seo nach bhfuil fiú ar an bhfíric go dtagann an mhias ón Iodáil, ach ar an bhfíric go laghdaíonn ola olóige go mór an t-ábhar calorie bia i gcomparáid le uachtar, ach cuireann sé nóta spicy a ghreamú.

Má rinneadh gach rud i gceart, beidh na spaghetti a bheith réidh ag an am céanna leis an anlann. Cén fáth a dhéanamh? Go greamaigh beagnach críochnaithe, clúdaithe anlann te chiuine, "bainte amach".

Díreach mar ullmhú mias.

delights cócaireachta

Is é an t-oideas thuas idéalach le haghaidh a dhéanamh dinnéar go tapa. Fearr a bhaint as an bpróiseas is féidir, más rud é le fios reoite roimhe meascán oinniún-beacán sa chomhréir thuas.

Más rud é, áfach, go leor ama, is fearr chun cócaireacht nach bhfuil an mhias le beacáin, agus le beacáin fiáin, mar shampla, bán. Tá siad níos cumhra agus hearty.

Lena chois sin, ba cheart lucht leanúna na turgnaimh cócaireachta ullmhú spaghetti dubh i anlann creamy. Tá an próiseas i bhfad mar an gcéanna, ach amháin i gcodarsnacht leis an pasta dubh is gnách a cooked i anlann gan beacáin thuas. Is féidir le zest sa chás seo a dhéanamh sleamhnán leagtha-dearg nó dubh caviar nó shrimp.