Conas gravy a dhéanamh?

Sauce - ina theannta sin iontach go leor miasa, mar sin is minic an hostess ag iarraidh a teacht ar an freagra ar an gceist - conas gravy a dhéanamh ionas gur maisithe sí lón nó dinnéar, a thugann sé tinge de elegance agus rinne sé Fhéile. Leis an anlann fiú níos mó páistí sásta a ithe prátaí mashed nó rís, ruán nó pasta. Chun tús a chur, a ligean ar labhairt faoi conas a dhéanamh gravy do pasta.

Tóg dhá nó trí oinniúin mheán agus go mín chop. Rub le cairéad mór. Téigh an uile, pouring ar sé ola. Gcéad dul síos, oinniúin áit, Fry go dtí leath, agus ansin vsypte cairéid. Tar éis cúpla nóiméad, cuir leath cupán glasraí i ketchup. Ina áit sin, is féidir a ghlacadh agus greamaigh trátaí, agus má gearrtha tú trátaí úr agus áit i bpanna de a bheidh sé níos fearr fós. Is é an mais mar thoradh riachtanach a chur i gcrích trí nó ceithre nóiméad, stirring i gcónaí. Ansin, vsypte spúnóg bhoird de plúr agus Doirt uisce te. Ná déan dearmad a corraigh go maith leis an gravy sa todhchaí. Níor cheart é dul amach ró-tiubh, ach ní leacht. Chomh luath agus a fuair an mhais Tosaíonn a fhiuchadh, is féidir é a chur as an sorn. anlann te Doirt an pasta agus iad a úsáid chun an tábla.

Agus lig anois ar labhairt faoi conas gravy a dhéanamh le gras. Tóg píosa muiceoil nó mairteola ae agus bain an scragall agus sreanga. An féidir a bheith réamh-soak gras i mbainne, ach le haghaidh ullmhú na cóiriú i gcomhréir leis an t-oideas ag teastáil. Sruthlaigh go maith go leor. Ansin, an t-ae a ghearradh i bpíosaí beaga. Fry iad i ola. A chur le ola beag - Ní gá smután ae snámh ann. Long te - suas le deich nóiméad, mar gheall ar ansin na píosaí a rinneadh réidh leis an anlann. Cé gur gras fried is féidir, a bheith ullmhaithe zazharku. Oinniún gearrtha i cinn níos lú, a thabhairt chun donn órga i bpanna friochadh, ansin cuir na cairéid grátáilte leis na oinniúin agus cócaireacht na glasraí ar feadh cúig nóiméad. Anois Cuir i ae agus glasraí fried uisce fiuchphointe, salann a chur le blas agus piobar beag. I mbabhla glan meascán le huisce dhá tablespoonfuls de plúr. Ba chóir go mbeadh an chomhsheasmhacht bheith den chineál céanna mar atá i kefir. Cuir an plúr leis an gravy, stirring i gcónaí. Bí cinnte nach bhfuil aon lumps. Laistigh de nóiméad nó dhó hepatic do anlann réidh.

A ligean ar nochtann roinnt de na rúin ar conas a ullmhú i gceart an gravy. Má cheapann tú faoi agus tú ag féachaint go dlúth, is féidir leat teacht go héasca go leor de na miasa sa phróiseas cócaireachta chun bonn den scoth le haghaidh gravy. Ag croílár na beagnach aon gravy Is chúlra - dorcha nó éadrom, a bhfuil brat ar éanlaithe nó feoil, iasc nó éanlaith. Má tá an toirt an urrann reoiteoir ar do cheadúnas, is féidir leat a reo brat agus é a choimeád ar feadh i bhfad, ag baint úsáide as mar is gá. Is é an brat á reáchtáil de ghnáth ag thickener versatile - colscartha in uisce plúr. Faigh Is féidir le bonn éadrom le haghaidh gravy iasc, cnámha mairteoil feola nó glasraí bruite. Má tá an anraith saibhir, is féidir leis an bonn, cooled síos, a bheith cosúil leis an glóthach. bonn Dark do gravy - is minic saille ó friochadh nó stewing feola. Ná déan dearmad a sheiceáil a fheiceáil an bhfuil an blas brat searbh. Le is féidir é seo a chur leis bunaithe ar fhíon nó brat, ansin - a chur amach. Go ginearálta, ath-múchadh gach uair a dhéanamh ar an blas gravy níos suntasaí agus déine.

De réir an mbonn thuas-luaite le haghaidh an sauce, is féidir leat a chur ar éagsúlacht na comhábhair a thabhairt ar an gravy a bhfuil blas ar leith. Mar sin, Is féidir leis an bonn dorcha le gravy cuir oinniúin friochta, beacáin, fíonchaora géar, fíon dearg, mustaird agus coinneac.

Conas gravy chun cócaireacht ar bhonn an tsolais? Is féidir a thabhairt dó a bhfuil blas níos saibhre a fhorlíonadh le buíocán uibhe. Just a whisk an buíocán le spúnóg bhoird de uachtar nó bainne, ansin cuir anlann beag dó (ní sa chás seo nach stopann beating). Ansin Doirt an buíocán colscartha sa gravy. Cur isteach ar an ngá atá le shíor fillte ar an buíocán a chosc. Más rud é ba chóir do anlann a bheith te, agus is mian leat a spice sé le uachtar géar, uachtar, sú líomóide, mustaird agus luibheanna, tar éis a chur leis na comhábhair a thuilleadh a boil, ionas nach spoil an blas. Glasaigh chur leis an deireadh na cócaireachta.

Cócaráilte i gceart, anlann stóráil go foirfe i refrigerator ar feadh roinnt laethanta. Anois go bhfuil a fhios agat conas gravy a dhéanamh - siamsaíocht do ghaolta!