Stuffed lacha - mhias an tábla saoire

feoil lacha a mheastar a bheith cothrom cothrom ar bhonn cothaitheach agus micronutrient táirgí. Is féidir é a boil go simplí, Fry nó bhácáil san oigheann. Is fiú a nótáil go bhfuil dhá chineál an éan - an sráidbhaile agus siopaí. Tá conablaigh Sráidbhaile i bhfad níos mó agus tá níos subcutaneous saille. Dá bhrí sin, tá siad oiriúnach is fearr le haghaidh stuffing.

is féidir leat blas na Tátháin clasaiceach cooked ruán, sauerkraut, úlla, aibreoga, prúnaí, oráistí agus prátaí. Go ginearálta, tá an lacha in éineacht le táirgí go leor, agus chailleann i roghnú beagnach dodhéanta. Is féidir le barráin bheith ní hamháin éide, ach freisin de roinnt comhpháirteanna. Chomh maith le líonadh, agus seasoning is gá. Gá salann, piobar agus basil, agus an chuid eile - a roghnú as.

Sula líonadh an t-éan, a choinneáil i gcuimhne go bhfuil an líonadh i rith méaduithe cócaireachta i méid, mar sin déan iarracht a stuif nach bhfuil an conablach an-daingean. Seachas sin brú ar an seam Faigheann díreach ag dul agus stuffing teacht amach.
Fad lacha san oigheann ag brath ar roinnt fachtóirí: an méid, uirlisí do chócaireacht, cineál an oigheann agus, ar ndóigh, na héin húire. Ní mór duit a chur ar an teas ar, beidh an fheoil tirim go tapa agus nach tabhairt propechetsya screamh taobh istigh. Bain úsáid as an prionsabal an laghdaithe de réir a chéile i teochta - 230-180 céim.

Ó am go chéile uisce drips saille conablaigh amach agus sé seal thar arís agus arís eile le linn cócaireachta.

Is féidir leis an mhias "lacha stuffed" comhad anlann flavorful. D'fhéadfadh sé seo a bheith, mar shampla, anlann mónóg. Mar gheall ar a aigéadacht, tá sé le chéile breá le éan sailleacha. Seo roinnt oidis simplí chun cócaireacht an mhias.

Duck stuffed le ruán

Ní mór dúinn: lacha éan, líomóid-urlár, dhá uibheacha cearc, ola glasraí, cupán ruán, dhá chupán uisce, dhá oinniúin, púdar nutmeg, Piobar, salann.

Ullmhú: Inneach nite go maith in uisce fuar, go maith taobh istigh sprinkled brú salann rub sú líomóide agus cúlchiste.
Ó leite ruán cócaireacht, ba chóir a bheith measartha scaoilte. Nuair a bheas se cooled, a séasúr le nutmeg agus piobar, briseadh dhá uibheacha agus corraigh. Oinniúin mín shinkuem, héadrom Fry i ola glasraí agus a chur leis an ruán.

Anois, tháinig na huaire ríthábhachtach - stuffed lacha. Déanaimid cinnte go raibh an leite i bhfad ró-, nach bhfuil sé riachtanach a stampa. Chomh luath agus a líonadh an conablach, a chur orainn snáithe láidir agus sew suas an poll. atá leagtha muid ar an uile domhain agus a chur isteach i oigheann te. Caithfidh an teocht le haghaidh bácála a 220 céim.

Sa phróiseas cócaireachta gach 10 nóiméad Doirt an saille lacha Má shileann braon thoil. I ach cúpla nóiméad go dtí go cooked cuir an teocht, chun foirm a donn órga.
Is é an mhias críochnaithe a tógadh amach agus a sheirbheáil, gearrtha i codanna.

Duck stuffed le úlla "i haste"

Ní mór dúinn: lacha mheán, 700 gram de úll (níos fearr a ghlacadh Antonovka), dhá spúnóg bhoird de im leáite, piobar, sprig úr de peirsil agus salann.

Ullmhú: mo conablaigh, rub le meascán de Piobar agus salann. Mo úlla, bain an croí agus gearrtha i slices mór. Líon slices lacha de úlla agus snáithe chun sew suas an poll. Scaipeadh muid é ar an uile backrest, ag cur gloine uisce agus a chur i oigheann te. Cócaireacht do uair an chloig. Le linn an ama, arís agus arís eile an cas conablaigh agus Doirt sú déanta.
Tá Críochnaithe lacha a tógadh amach, gearr an snáithe agus a leagan úlla bácáilte ar mhias leathan. Bird gearrtha i bpíosaí, leathnú chuig úlla ar mhias agus a mhaisiú le luibheanna úr. Duck stuffed le úlla réidh.

Bain sult as do béile!