Conas chun cócaireacht an steak is delicious ar an grill?

Cócaireacht an steak iontach ar an grill - ina ealaíne fíor. ghlacadh Fiú príomhchócaire cumasach blianta a thuiscint an eolaíocht. Mar sin, is féidir leat a láimhseáil an post a bheidh, a bheith leideanna mionsonraithe úsáideacha agus cleasanna!

Téigh go dtí an siopa an bhúistéara maith ar

Is féidir le píosa feola a cheannach in aon siopa, ach níl a fhios agat cá bhfuil sé agus cé chomh fada is a bhí ghearradh air. Tá sé níos fearr chun dul go dtí siopa maith nó ar an margadh. Ba chóir Feola a cheannach i gcás ina bhfuil sé gearrtha leis na ceannaitheoirí.

Nuair nach bhfuil a fhios agat cad a roghnú, a chur ar an ribeye

steaks Fearr a homemade - Mairteola Ribeye nó cnámh. feoil marbled difriúil aroma speisialta agus saibhreas dochreidte. Níl a fhios agat cad a marbled mairteola? Tá sé ar cheann ina bhfuil streaks beag de saille.

Tabhair aird ar an tiús de phíosa

Nuair atá tú ag pleanáil chun cócaireacht ar Stéig delicious, is gá duit píosa tiubh feola. Má tá sé mór go leor chun a fháil ar an prozharka foirfe le lár reddish. Is féidir leat a cheannach píosa mór, a bheidh ansin a ghearradh go caothúil don teaghlach ar fad agus cairde a tháinig le do pháirtí grill.

Roghnaigh píosa ó lár

A ghlacadh i gcónaí píosa ó lár, nach bhfuil an imeall. Cibé rud a steak nach bhfuil tú ag iarraidh a cócaireacht, is fiú cuimhneamh go mbeidh an píosa láir a cháilíocht is fearr is féidir éagsúla maidir le toradh deiridh maith agus róstadh éide.

Cuardaigh le haghaidh meats orgánacha

A mairteola feirmeoir maith níos úsáidí óimige-3, ina theannta sin, tá sé ach delicious. Chomh luath agus tú iarracht an táirge seo, ní bheidh tú ag iarraidh na siopaí is gnách steaks.

Ná teorainn Stéig ribeye

Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh airgead a chaitheamh ar Stéig daor, is féidir leat a roghnú go héasca píosa eile de tenderloin. Is féidir Feola ón gcuid ghualainn nach lú íogair ná filléid PE, agus tá sé dá bhrí sin trí huaire níos saoire. Lena chois sin, ní raibh an blas fulaingt, chun roinnt tá sé fiú níos mó maith liom é.

Seachain "feabhsaithe" feoil

Tabhair suas feola le haon breiseáin, tá sé dona. Ní bheidh feidhm ag réamh-cooked roghanna marinated. Is minic feoil a dhíoltar i saline. Tá sé ach is gá chun cur leis an meáchan ar an smután agus bhfeidhm agat chun íoc níos mó.

Ná gearradh saill

Ní féidir Saill cosúil go ró-blasta leis an steak neamhchócaráilte, ach ní chiallaíonn sé gur chóir é a ghearradh. Cuimhnigh go soláthraíonn saill blas steak, mar sin é a fhágáil ar an fheoil. Is é sin cad a dhéanamh do béile go háirithe blasta.

Baile Átha Troim an craiceann

Má tá tú roghnaithe píosa, ar a bhfuil craiceann, a bheith cinnte a bhaint di roimh friochadh. Éiríonn an craiceann níos boige le linn cócaireachta, sa bhreis ar beidh sé a dhéanamh nach bhfuil an chuma ar do miasa an-aeistéitiúil.

Ramhar píosa ime

Bain úsáid as meascán de ola agus canola ola olóige, i bhfeidhm é sula n-úsáideann tú blastanas. Héadrom cóta píosa ime ar gach taobh. Cinntíonn Ola go bhfuil an dromchla an phíosa a bheith séalaithe go tapa agus, dá bhrí sin, a bheith mar thoradh níos juicy. Ná húsáid ola olóige íon. Fág ar feadh sailéid, a mbeidh an blas a bheith níos expressive.

Ná húsáid marinades neamhghnách

Chomh maith le ola, éilíonn dea-Stéig marbled ach Piobar garbh agus cáilíocht salann. Sa chás seo, beidh an blas a bheith foirfe. Seasoned le beagán níos déine mar gheall ar an seasoning a cailleadh le linn cócaireachta ar an grill, ionas go mbeidh an blas tur, mura bhfuil tú a chur san áireamh do chuid.

Ullmhaigh an marinade do lumps neamhghnách

Má shocraíonn tú a roghnú nach bhfuil a leor na marinades úsáid steak traidisiúnta a chur ar fáil níos mó blas agus chun dul i ngleic le uigeacht diana. Is féidir leis an marinade is éasca a dhéanamh as ola olóige, fínéagar balsamic, sauce Worcestershire, soy sauce, mustaird Dijon agus gairleog.

A ullmhú a ghlanadh an grill

Go críochnúil glan an Scuab miotail grill gráta i ndiaidh gach úsáid, é a dhéanamh, cé go bhfuil an miotail fós te. Sula cócaireacht grill teas suas ar feadh tríocha nóiméad. Cé warmed sé suas, gráta Scuab le ola, ionas go bhfuil aon rud sticking. Ach a bheith cúramach: má úsáideann tú d'fhéadfadh Scuab saor, ola, lint a fhágáil ar an grill. Is cúis coiteann de fadhbanna goile i go leor daoine i rith na míonna an tsamhraidh.

grill gualaigh kindle

Bhí sé tóir agus gáis, ach i gceart a úsáid go fóill an grill gualaigh ar. Ná húsáid an uirlis do adhainte, mar is féidir é a thabhairt ar an fheoil blas míthaitneamhach.

Bí cinnte go bhfuil an grill te

An teas rónta go tapa ar an dromchla an fheoil, a eascraíonn i steak juicy agus delicious le screamh deas. Má tá tú ag cócaireacht ar gualaigh, is gá duit fanacht go dtí go téann siad bán agus déanfar é a dháileadh go cothrom. Ná déan iarracht a dlús a chur leis an bpróiseas na adhainte, ná tús a cócaireacht an fheoil thar tine oscailte. Mar sin sruthán tú díreach tar éis dó a bheidh, blas míthaitneamhach.

Ná téigh an grill i bhfad ró

Beaga dóiteáin - bhí sé go maith, ach láidir - ní an-. Ba cheart Grill a théamh ar gach taobh, ionas gur féidir leat bogadh ar fud an dromchla an steak, ní é a chur ar lasair ró dian. Sa gcás an-mhór is féidir a sprinkle grill uisce. Ní mór duit chun iarracht a dhéanamh chun é a dhéanamh ar an chuid is mó te, ach gan lasair oscailte.

Ná bain úsáid as forc

D'fhéadfadh sé a bheith níos éasca a Pierce an fheoil le forc a smeach sé, ach leis an fonn a bheith combated, más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh a fháil ar phíosa rósta cothrom. Fork pierces an dromchla mar seo a leanas de bharr sú feola. Is féidir seo mar thoradh ar an triomaithe suas de steak agus fuair sé chomh cumhra. Tá sé níos fearr a bhaint as spatula nó tlúnna. sonraí den sórt sin ábhar chomh maith á n-ullmhú steak foirfe!

Gan a dhéanamh píosa feola ar an dromchla grill

Gan a dhéanamh píosa na greillí nuair a bheidh an smeach, ach Pioc suas ag gluaiseacht amháin agus é a chur ar ais. Nuair a bheidh tú a chur ar an steak ar an láthair te ar an grill, fhágáil ansin, a ligean go bhfuil an fheoil baked haonfhoirmeach. Nuair a bheidh sé réidh, phiocadh suas agus cas ar an chuid with. Má smeach tú ró-mhinic, bhriseann tú an bpróiseas friochadh agus a chailleann i bhfad ar an blastanas.

Coinnigh an teocht

I gcónaí a choinneáil teirmiméadar le linn cócaireachta. Sa chás seo, ní bheidh ort a buille faoi thuairim cé acu an bhfuil an fheoil réidh. Tá sé seo úsáideach go háirithe má tá tú ag cócaireacht do ghrúpa daoine a bhfuil roghanna éagsúla maidir le róstadh.

Cruthaigh as an patrún díraonta mar pro

líne álainn rósta - béilí fhorlíonadh maith. Faigh patrún an-simplí. Ach ní mór dul go réidh ar an fheoil ar uillinn, os a smeach go dtí an taobh eile.

Bí othar

Tá sé intuigthe gur mian leat chun iarracht a dhéanamh go tapa ar an toradh ar a n-iarrachtaí, ach a n-othar. Nuair a bhí cooked an fheoil, tá sé riachtanach chun fanacht seacht go deich nóiméad roimh gearrtha tú é. súnna brú le linn cócaireachta, má fhágann tú an fheoil ar phláta, is féidir iad a dháileadh i bpíosa níos cothroime.

Fry an dara huair

I ndiaidh an steak "rested" ar phláta, é a chur ar an grill agus soak ar feadh tríocha soicind ar gach taobh. Is féidir leat add a salainn beag sa phróiseas haghaidh a bhfuil blas ar leith.

Cuir blastanas

a fhios ag aon foodie nach bhfuil píosa feola fiú anlainn spoiling, blastanas bheith mar sin féin go leor oiriúnach. Bain úsáid as salann bándearg Himalayan, bán piobar, cainéal, siúcra donn, cillí, espresso - cabhraíonn sé seo go léir chun aird a tharraingt ar an blas nádúrtha an steak.

Chomhcheangail Stéig le fíon dearg

Ar deireadh, tá sé in am a ithe! Conas a dhéanamh ar an taithí níos gile? Just a cuir fíon! Is é an meascán de steak agus fíon dearg in ann a athrú ar an cách de araon.