Conas a ullmhú meascán bia mara?

bia mara úr Tá an-mheas as a gcuid buntáistí sláinte. Daoine a bhaineann úsáid astu gach lá, mar thoradh ar stíl mhaireachtála shláintiúil agus ag maireachtáil níos faide. Cloicheáin, tá tuinnín, bradán agus bia mara ard i óimige-3 sailleacha, próitéiní, vitimíní A, E agus F, chomh maith le mianraí riachtanacha ar nós iaidín agus seiléiniam. Omega-3 aigéid sailleacha laghdú ar an mbaol galar cardashoithíoch agus airtríteas, cabhraíonn siad chun cosc a chur ar an foirmiú na siadaí. Mheastar a bheith tairbheach do dhaoine a bhfuil galar corónach croí ithe bia mara, cosúil le bradán, dhá uair sa tseachtain, a chur óimige-3 aigéid sailleacha i réim bia. Tá go leor oidis agus leideanna, mar sin de na fadhbanna a ullmhú ó mheascán bia mara, ní thagann chun cinn.

Mar shampla, is féidir a cócaireacht delicious pacáiste anraith tiubh bia mara reoite. Ag 375 gram, tá ribí róibéis, squid, ochtapas, diúilicíní agus portán bréige feola. Anraith de dhíth níos mó bagún agus bainne. Is mhias eile de mheascán bia mara, a cócaireacht éasca - tá sé pasta le anlann delicious. spaghetti bruite. I friochadh uile Fry an oinniúin, gairleog, bia mara, Basil (úr is fearr!), Piobair Chili Stuffed. Cuir an uachtar agus fíon bán tirim. Measctha agus a sheirbheáil ar pasta bruite.

oideas 1

cur síos ar chos eile terrific conas a cócaireacht meascán bia mara le sicín. Faigh mhias Spáinnis an-bhlasta, tá sé oiriúnach le haghaidh an teaglaim de na sraith de tháirgí:

• 20 diúilicíní;
• 10 an shrimp mór íonaithe
• 2 fáinní squid mór scafa agus slisnithe;
• 2 spúnóg bhoird de ola olóige;
• 2 kg de stew cearc (cnámh gan chraiceann);
• 3 clóibh garlic (mín gearrtha);
• 1 clog piobar dearg (gearrtha i stiallacha);
• 2 trátaí (diced);
• 3 cupáin fad-gráin ríse bán;
• paprika 1 teaspoon;
• cróch 1 pinch;
• 1 cupán piseanna glas.

I sáspan d'uisce saillte cócaireacht an diúilicíní go dtí go oscail siad. Taosc an t-uisce, scaoileann diúilicíní dúnta. I bpota ar leith le ribí róibéis uisce saillte agus bruite squid dtí go mbíonn siad teimhneach (4 nóiméad). scaradh sreabhach. Preheat friochtán mór i ola olóige, a leagan amach na píosaí sicín agus fried go dtí cócaráilte agus donn órga. Tóg amach na píosaí sicín agus ar leataobh. Sa an uile chéanna Fry an garlic, piobar agus trátaí slices dtí go bhfuil siad bog. Figiúr ullmhaithe le cróch agus piobar dearg in 3 cupáin uisce saillte fágtha tar éis bia mara cócaireachta: a thabhairt chun boil, clúdaithe le lid agus Bates dóiteáin. Cook 50 nóiméad nó go dtí an ríse cooked agus ansin measctha le na piseanna. Scaip an rís i mias mhór, thart dháileadh glasraí rósta, sicín, ribí róibéis, diúilicíní. Freastal te.

oideas 2

Sa an t-oideas cur síos, conas a cócaireacht meascán bia mara le doingean mara agus tuna. Táirgí Riachtanach:

• 3 spúnóg bhoird de ola olóige;
• 1 oinniún mór, diced;
• 2 zubochka gairleog, mionghearrtha an-mín;
• spúnóg 1 tae piobar dubh;
• 1 cairéid cupán, grátáilte ar grater garbh;
• 4 cupáin an uisce;
• ½ cupán piseanna glas ;
• 12 diúilicíní tánaisteacha (íonaithe);
• 20 cloicheáin =
• 150 g de filléid tuinníní, gearrtha i ciúbanna de 1.5 cm;
• 250 g de shrimp mheán;
• 4 cupán brat iasc;
• 3 cupáin ríse cooked;
• Tá 375 g filléad péirse gearrtha i ciúbanna de 1.5 cm;
• 250 g de fáinní squid íonaithe gearrtha conablaigh (beagán níos mó ná 5 mm ar leithead) a chuirtear go hiomlán feelers;
• 1 cupán clog piobar buí.

Tá ola olóige a théitear i bpanna friochadh, Fry an oinniún i sé nóiméad agus cuir an garlic. Corraigh an meascán go leanúnach nóiméad 2. Scaip cairéad, piseanna, piobair agus togtha go leanúnach ar feadh níos mó nóiméid 2. Téigh go dtí an phota. cuireadh uisce, clams, cloicheáin, filléid tuinníní, séacla meán, brat iasc, filléid péirse, squid le tentacles. Clúdaigh an uile. Cook (tréimhsiúil stirring) go dtí bia mara cooked, nach faide ná 5 nóiméad. Scaip cócaráilte rís agus piobair. Stirred, a sheirbheáil ar an tábla.

oideas 3

Conas a ullmhú meascán bia mara i sailéad bia mara measctha, grilled? Níl sé deacair, ach ní mór duit na comhábhair seo a leanas:

• 500 g de filléid tuinníní, sliced i steaks le tiús níos lú ná 2 cm;
• 12 shrimp scafa mór amh;
• 5 duilleoga leitís;
• arugula 1 sprig;

don marinade:

• ½ cupán ola olóige;
• ¼ fínéagar cupán balsamic;
• 2 spúnóg bhoird fínéagar fíon bán;
• 1 spúnóg de seallóidí, mín mionghearrtha;
• 1 spúnóg de mustaird Dijon ;
• 1 spúnóg mionghearrtha duilleoga thyme úr;
• ¼ tablespoon salainn.

Ullmhaigh an marinade: I mbabhla beag, mheascadh na comhábhair marinade. steaks tuna agus ribí róibéis mór measctha le cupán ¼ marinade breá. Ba cheart bia mara a bheith clúdaithe go hiomlán le leacht. Clúdaigh le clúdach agus fág sa chuisneoir ar feadh uair an chloig. grill preheat ar teas mheán, Fry sé ar an dá thaobh nóiméid steaks tuinnín 5. Scaip an shrimp agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad Shrimp bia mara a bheith bándearg, agus tuna bhfuil scartha go héasca i bpíosaí aonair le gabhlóg. Scaip leitís ar a n-iasc, a ghearradh i bpíosaí agus ribí róibéis, sprinkled le an chuid eile (nach n-úsáidtear chun marinating) chóiriú, maisithe le sprig de arugula agus a sheirbheáil.

Tá roinnt leideanna ginearálta maidir le conas a cócaireacht mhanglaim bia mara:

1. Is Bia Mara riachtanach roimh ullmhúcháin rinsed in uisce fuar.
2. Ba cheart bia mara marinate a cuisnithe marinade i ndiaidh an nós imeachta, ní mór duit caith amach éilliú a sheachaint le microorganisms pataigineach.
3. Ní féidir le bia mara a fhágáil ag teocht an tseomra ar feadh níos mó ná 30 nóiméad, ós rud é go bhfuil na coinníollacha seo oiriúnach le haghaidh pórú na baictéir dhochracha.
4. Le haghaidh iasc bán a sheirbheáil fíon bán agus cócaireacht air le thyme.