Moltaí dóibh siúd ar mian a fháil amach conas a cócaireacht leite arbhar

Bheadh sé cosúil go d'fhéadfadh a bheith níos versatile agus delicious ná an mhias Rúise traidisiúnta - leite. Tá sé ach mias, agus mar chuid de na traidisiúin chultúrtha na tíre, an leathanach ina stair agus mar chuid lárnach de shaol ár sinsear.

Mar sin féin, ag an am céanna, is beag ar fud an domhain nua-aimseartha, gan aon duine amháin a bheadh a fhios conas a cócaireacht arbhar leite - bia bunrang - ceart agus, níos tábhachtaí fós, delicious. Is í an fhadhb atá ann go n-éilíonn sé seo scileanna ní hamháin tromchúiseach cócaireachta, gan a bhfuil sé dodhéanta a sheasamh na bianna cócaireachta agus a choinneáil go léir simplí ar an gcéad amharc, an cion, ach freisin samhlaíocht - gan aon cheann de na praiseach a bheith ar an brew is gnách, meascán de comhábhair áirithe. Is dócha toisc arbhar arbhair bainne, nó aon chúis eile i go leor daoine ar an gcomhar le rud éigin tasteless agus unpleasant chun breathnú ar, go bhfuil ag a máithreacha nó cócairí i kindergarten, bhí sí ullmhaithe gan an bhréige agus cumais speisialta. Ar an gcúis sin, go leor daoine cosúil le bia blasta le amhras agus nach dtaitníonn, ach níl a fhios fiú conas a chailleadh a lán sa saol.

Ach más mian leat chun iarracht an mhias iontach, conas ba chóir é a bheith i ndáiríre ba cheart, a leanúint rialacha áirithe, a bhfuil ar eolas go maith ag ár sinsear - ba dóibh nach raibh an arbhar cócaireacht gránaigh fadhb nó tasc deacair. Mar sin, d'fhonn a chruthú masterpiece cócaireachta, blasta agus sláintiúil, im bhlaistiú agus éagsúlacht iontach de bhreiseáin, tá sé riachtanach:

- an gcéad de gach gránaigh roghnaithe go cúramach, ag tabhairt aird ar a dath, cuma agus boladh. Húire, le húire, agus úire arís eile - is é seo cad ba cheart mar bhonn le leite arbhar blasta. Uimh stuffiness, agus fragrances outsiders, grán go háirithe ceirtleánaithe;

- áit is fearr chun gránaigh cheannach go díreach roimh an chócaireacht leite arbhar. Má choinneáil orainn é sa bhaile, ach amháin i gloine nó cannaí, in áit tirim, go críochnúil aeraithe agus nach bhfuil fuarú ar an croup millte, ní moldy agus nach bata le chéile;

- mar a rinneadh cheana a ullmhú an mhias delicious, ní mór duit smaoineamh ar conas a rachaidh sé cuma - leacht "weakling" nó crumbly. Ag brath ar seo, is féidir leat a roghnú ar an mbonn a bheidh an leacht a cócaireacht - le bainne nó sú torthaí, brat nó uisce gnáth;

- agus, ar ndóigh, ní féidir leis, déan dearmad ar an breiseanna delicious le haon leite - ag brath ar ar an méid leite ullmhaithe, is féidir é a píosaí beaga na n-iasc nó cearnóga comhréidh de feoil, beacáin mionghearrtha nó glasraí, chomh maith le milseáin, slices nó leath na torthaí agus caora , gach cineál na torthaí candied, spíosraí agus blastanas, chomh maith le siúcra caighdeánach agus salann.

Más rud é nach bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht leite arbhar blasta, tá sé níos fearr gan a turgnamh, agus leas a bhaint as miasa chos iontach atá chomh néal agus fuar agus te. A chruthú a cheangal ar na comhábhair seo a leanas: semolina arbhar (350 g.), Uisce (900 ml.), A im beag, rísíní agus blastanas. Ba chóir go mbeadh Greannadh bheith ullmhaithe go maith, nigh agus a líonadh le huisce te. Thairis sin, ní mór don todhchaí a bheith go maith leite le salann, cuir siúcra, cuir leath codanna de im leáite agus beagán de rísíní. Tar éis sin, téann le coimeádán mhias san oigheann, i gcás an déine meán na tine sula ullmhú stát bog, etc. - Cuir an t-im fágtha, mheascadh go maith agus bhácáil go dtí go bhfuil an leite clúdaithe le screamh blasta. Más mian leat a mhias go raibh sé éagsúil chomh maith, tá sé fós roimh cócaireacht leite arbhar, tá sé riachtanach a ullmhú ar an Pumpkin agus úll puree, mheascadh le ar chuid bheag de mil agus im, lig sé brew agus soak suas an blasanna de na comhábhair. Thairis sin, nuair a bhíonn an béile réidh, beifear in ann puree a mhaisiú, é a chur ar phláta agus a sheirbheáil le gloine bainne.