Conas chóilis a ullmhú. Roinnt miasa bunaidh

Cauliflower, mar aon eile glasra, saibhir i gcothaithigh. Tá próitéiní, carbaihiodráití, mianraí agus comhdhúile ceallalóis. Tá an táirge a absorbed go héasca ag an gcomhlacht agus tá bia an-cothaitheach. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach go mbeadh a fhios conas a cócaireacht chóilis, go iompaigh sé amach blasta agus úsáideach ag an am céanna.

Gcéad dul síos, ba chóir cóilis a roinnt ina florets. Ansin ar feadh tamaill ba chóir é a sáithithe in fuar, uisce go héadrom saillte. Tá sé seo riachtanach chun fáil réidh le feithidí is féidir a bheith sna inflorescences. Ag an am seo, chuir muid ar an tine bpota le huisce agus é a thabhairt chun boil. Ina dhiaidh sin a fhágáil ar lár na glasraí ullmhaithe i fiuchphointe uisce. Boil an cabáiste nach gá níos mó ná 5-7 nóiméad. Beidh sé seo a choinneáil go léir na vitimíní. Thairis sin, tá sé a chaitear ar ais Cóilis i colander, gloine do chúrsaí uile an leacht sa bhreis. Bouillon, wherein tá an glasraí bruite, ní féidir ní a dhoirteadh, agus a úsáid chun ullmhú an ghabhann sauce.

Is féidir leat cócaireacht an dath cabáiste i fuidrimh. Mar sin boil sé ar an modh a thuairiscítear thuas. A ullmhú fuidrimh. Tóg na huibheacha agus a chuirfidh le beoir beag. Ansin Doirt an plúr, agus corraigh go maith. Ba cheart comhsheasmhacht na fuidrimh bheith cosúil nach bhfuil uachtar géar an-tiubh. Preheat friochadh uile agus Doirt ola glasraí. Diop gach inflorescence sa fuidrimh, ag cur a chuid craobhóg, agus freisin scaipthe ar friochtán. Nuair a bheidh an fuidrimh donnaithe, bain an cabáiste agus a leagtar ar phláta, friochta taobh suas. Ag déanamh an sauce. Tóg an maonáis agus uachtar géar i gcionmhaireachtaí comhionanna. Táimid ag Fáscadh a fháil ar an garlic, cuir piobar agus salann chun blas. Líon na n comhpháirteanna ghlacadh ar do chuid féin. Seo sauce Doirt an cabáiste. Barr is féidir leat a sprinkle le luibheanna chopped.

chos eile, conas a cócaireacht an chóilis don bhricfeasta. A ghearradh do chorp le fuinneamh agus tabharfaidh sé an vitimíní is gá, is féidir leat comhad mias de chóilis don bhricfeasta. Chun seo a dhéanamh, a chur ar na huibheacha agus iad whisk héadrom whisk. Cabáiste disassemble isteach florets agus boil uisce salainn beag. Cuir an uile ar an chóilis agus é a líonadh le na huibheacha fosta. Cuir salann agus piobar mar atá ag teastáil. Tá an t-oideas oiriúnach dóibh siúd nach bhfuil a fhios conas a Fry an chóilis.

Tá Cóilis le chéile go maith le glasraí eile. Seo sampla den chaoi chóilis a ullmhú le brocailí. Pharsála iad a chur san florets agus boil ar feadh cúig nóiméad in uisce saillte. Ullmhaigh an sauce. A chur le spoonful de maonáis, a spoonful de Dijon mustaird (is féidir leat a chur ann), dhá buíocáin uibhe, sú amháin líomóid agus a spoonful de anlann Chili milis. Seo ar fad meascán. Brocailí agus cóilis fhágáil ar lár an anlann agus leathadh isteach sa stán bácála ullmhaithe. Measc an breadcrumbs, mionghearrtha úr luibheanna (peirsil agus Dill), gearrtha go mion gairleog. Ag cur leis an cáis grátáilte agus nutmeg. Leis an meascán agus sprinkle leis an cabáiste. Go réidh Doirt an semisweet imeall 200-250 ml d'fhíon tirim nó Champagne milsithe. Chuireamar an fhoirm san oigheann ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ba cheart don mhias soak suas an sauce.

Conas chun cócaireacht an chóilis a choinneáil vitimíní úsáideach? Cuimhnigh riail amháin. Níor cheart Cóilis a chur faoi réir chóireáil teasa fhadtréimhseach. Ach ansin beidh sé a choinneáil ar fad a n-airíonna úsáideach.

Tá tú is féidir leis cócaire a bruite cabáiste bhunaidh anlann. Chun seo a dhéanamh, a chur ar dhá chupán brat ina bhfuil sé boiled, agus cuireadh trí thine. Tar éis an fiuchphointe, add a spoonful beag de im ann. Plúr caolaithe i gloine bainne agus Doirt an anlann. Cé stir i gcónaí é. Tar éis 5-8 nóiméad cáis grátáilte. Rolling in salann agus piobar a chur le do liking. Ná déan dearmad gur féidir leis an cáis a blas goirt amháin. A thabhairt chun boil agus a bhaint as teas. Seo anlann chun freastal ar cauliflower bruite. Bain sult as do béile.