Ní hé seo an t-oideas an oiread sin mias mar bhealach chun ullmhú chomhábhar-úsáid a thuilleadh. Is minic go bhfuil sé cheannach i siopaí, ach tá bealach ar conas cáis a dhéanamh as bainne géar. Chun é a dhéanamh féidir den chineál céanna gach bean, toisc go bhfuil an t-oideas éasca go leor, agus d'fhéadfá a rá, fiú an-banal. An rud is tábhachtaí - a bheith acu ar bhainne láimh géar, agus cócaireacht as é a táirge delicious a bheith an-éasca. Go leor housewives a dtugtar cosúil le curds ó bainne géar níos mó ná tairbhiúil a cheannach, toisc go bhfuil an próiseas cócaireacht rialú acu, agus go léir na comhábhair chaighdeán ard agus go bhfuil siad i láthair ar an méid ceart. Ach go minic, d'fhonn a dhéanamh ar an teach a táirge bainne coipthe, níl aon am nó fuinnimh, ionas go mbeidh tú a cheannach réidh de dhéantús an. Mar sin féin, sa Arsenal gach housewife a bheith ina chos ar conas cáis ó bainne géar a dhéanamh chun a thaispeáint ó am go chéile as scileanna cócaireachta, ní hamháin a ullmhú miasa delicious, ach anseo táirgí déiríochta den sórt sin.
Níl ár modh ullmhúcháin go bhfuil suimeanna móra na gcomhábhar cheana. Mar sin ní mór dúinn bainne ach géar. Ba chóir a thabhairt faoi deara go má dhéanann tú cáis don chéad uair, a chur air níos mó ná nach bhfuil lítear riachtanach. Gan líonadh a lámh, nach bhfuil tú sásta, agus gan ach aiféala chaith cuid mhór de tháirge. Mar sin, an chéad is féidir leat a ullmhú thart ar 700 ml de "ar triail" bainne, agus más mian leat an thoradh air sin, sa todhchaí a bheith ag smaoineamh ar conas cáis a dhéanamh ó bainne géar i gcainníochtaí móra.
Anois táimid ag rá leis an bpróiseas a chruthú seo a masterpiece cócaireachta
A ullmhú ar an gá atá le húsáid ach amháin bainne maith géar. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat a fhágáil ar feadh cúpla lá gan cur i refrigerator. Timpeall an dara lá a fhaigheann tú taos cosúil le iógart. An chuid is mó mná tí ghlaoch air "Kislyak." Le sé beidh muid ag obair, agus labhairt faoi conas cáis a dhéanamh as bainne géar.
Mar sin, a fháil ar "Kislyak" Doirt isteach an uile, ag tabhairt aire gan stir. Cuir ar teas íseal agus fanacht go dtí scarann an meadhg. Chomh luath agus is mian linn go bhfuil an mais na warmed, cas an gháis agus bain an uile. A thabhairt chun boil in aon chás nach féidir, mar gheall ar sin in ionad an cáis teachín fhaightear cumaisc rubair, a bheidh an-deacair a úsáid.
Chomh luath agus "Kislyak" le beagán fuar, a chur colander ar phíosa uige, fillte arís agus arís eile, agus Doirt an t-ábhar ar an uile. Tar éis gur gá duit a cheangal le uige, rud a fhágann sé an curds mar thoradh ar do chúrsaí uile an gloine leachtach. Maireann an próiseas ar feadh cúpla uair an chloig.
Réidh gruth bain le uige agus shifts i ngabhdán stórála. Is féidir leis an serum a úsáid mar chomhábhar do pancóga, muffins nó borróga nó deoch. Is é an blas reminiscent iógart leachtacha agus tá sé freisin an-úsáideach le haghaidh an orgánaigh toisc go bhfuil sé vitimíní tairbheach.
Anois tá a fhios agat an t-oideas le haghaidh conas cáis a dhéanamh as bainne géar. Tugann sé hearty an-, agus is tábhachtaí - úsáideach.