Conas chun cócaireacht beacáin reoite?

Beacáin - a táirge is féidir a bheith i gcónaí ar ornament fiú an tábla. Cé, cé chomh minic a itheann tú iad, ní dhéanann siad a fháil leamh. Lena chois sin, tá go leor á mealladh go díreach leis an bpróiseas féin-chuardach agus muisiriúin a bhailiú, ar a dtugtar "fiach beacán". Mar sin féin, ní bheidh sé sa cainteanna alt faoi conas a muisiriúin a bhailiú, beidh cur síos anois conas a cócaireacht beacáin reoite. Dála an scéil, is féidir leat iad a cheannach mar réamhdhéanta (reoite agus a phacáistiú de) agus reo féin i ndiaidh a "fiach" rath ar leith.

Má cheapann tú go bhfuil beacáin leor hearty, is léir cén fáth siad in áit uaireanta táirgí feola, iad a ullmhú mar phríomh-mhias don dinnéar freagrach. Ina leithéid de athsholáthar, a dhéanann sé ciall, go háirithe do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh, ós rud é agarics miasa mil a bheith níos éasca a thabhairt suas feola. Seoladh Seapáinis fiú ar chineál speisialta de agarach mil, a cách cosúil le steak. Is féidir Tríd daoine seo a thabhairt suas feola, cé nach mothú go, mar go léir na substaintí atá riachtanach atá sa beacáin.

Conas chun cócaireacht beacáin reoite

Tá go leor oidis agus bealaí de mil cócaireacht agarach, tá freisin Anraithí, mhiotail, stewing, róstadh. Beidh Aghaidh cur síos ar an oidis bunúsacha ar conas a cócaireacht beacáin reoite. Níl aon ghnéithe in ullmhú na beacáin reoite (i gcomparáid le úr), is gá iad ach chun an chéad defrost agus is féidir úr a cooked láithreach. Má tá an-suim acu i conas a cócaireacht beacáin reoite agat, ansin ba chóir a fhios go bhfuil sé seo an ré na n-oibríochtaí, mar tá siad a defrost go nádúrtha.

An chéad chos go Ba mhaith liom cur síos a dhéanamh - a anraith de agarach meala. Chun ullmhú an mhias, is gá duit a ghlacadh 1.3 cileagram de mil agarach, 5 spúnóga móra groats ruán, 2 cupáin bainne nó 2 spúnóg bhoird de uachtar géar, salann agus luibheanna. Sula tú ag cócaireacht na beacáin reoite sa anraith, tá sé riachtanach a unfreeze iad agus nigh go maith. Next, caithfidh tú a ghearradh ar an caipíní gas agus chop. Ní mór do gach seo a chur isteach i bpota ina ní mór dóibh boil ar feadh ar a laghad daichead nóiméad. Anois is féidir leat a chur isteach sa phota de ruán agus anraith oinniún slisnithe Ba chóir go mbeadh ullmhaithe cócaireacht de ghránaigh a chur i gcrích. Ansin, is féidir leat a chur ar an salann anraith, luibheanna chopped agus séasúr le uachtar blas géar nó bainne. Ba chóir an anraith a sheirbheáil te.

Insíonn an dara oideas conas a rósta le beacáin reoite le sicín. Beidh ort sraith de comhábhair chun ullmhú an mhias: 1.3 cileagram de mil agarach, 1.5 cileagram de sicín, spúnóg im, 100 gram de fíon bán, bagún agus uachtar géar, 15 bleibíní beag, chomh maith le salann, piobar agus luibheanna. Is é an chéad chéim a meileann agus saill friochadh i ola. Is féidir leat ansin chur leis an uile, beacáin ar fad agus oinniúin, ní mór gach rud a stew go dtí go bog. Anois is féidir leat bogadh ar aghaidh go dtí na sicíní. Caithfidh siad a nigh, rub le salann agus piobar, áit i oigheann, nuair ba chóir iad a browned ar gach taobh. Ní gá duit a zealous háirithe saill. Nuair a bhíonn siad réidh, ní foláir iad a chur as oifig agus a ghearradh ina dhá leath. An coimeádán ina bhfuil na sicíní ullmhaítear, tá sé riachtanach chun Doirt an boil uachtar agus fíon anlann ar feadh cúpla nóiméad. Ní mór Éin a chur ar mhias, Doirt anlann agus cuir na beacáin i lár. Garnish le luibheanna.

Tugann an tríú-oideas borgairí déanta as agarach mil. Chun seo a dhéanamh, a chur le fungais 1.5 cileagram, 2 cupáin bainne, agus 2 muffins, uibheacha agus an bolgán, 3 spúnóg bhoird de cháis, salann agus piobar, ola glasraí. rollaí Soak i mbainne, squeeze amach. Chop an oinniún agus Fry sé i ola. Scipeáil na táirgí go trí grinder feola, cuir an meascán spice agus uibheacha, gach measctha go maith. patties dazzle agus Fry. Ar an tábla, ní foláir iad a sheirbheáil le sailéad agus prátaí.

Bon appetit!