Conas chun cócaireacht an sicín sa marinade san oigheann

Tá feoil sicín a mheastar a bheith ar an éasca a ullmhú. Amháin go tapa friochta, bhácáilte maith agus blasta bruite. Ach nuair a éan ullmhú ina n-iomláine, tá sé riachtanach cloí le rialacha áirithe chun Fry mhias go cothrom agus Falcons ar gach taobh. Sin é an fáth an t- sicín sa marinade isteach san oigheann a bheith ar dtús marinated maith, agus ansin bhácáil i sleeve speisialta.

comhábhair

Maidir le béilí de dhíth ort:

- cearc ar fad - 1 ríomhaire.

- mustaird - 2 tábla. l. =

- Mil - 1 tábla. l. =

- salann =

- piobar;

- soy sauce - 2 tábla. l. =

Spíosraí agus blastanas Roghnaíonn gach cócaire do blas féin.

feoil Ullmhú

Gcéad dul síos, is gá duit a nigh go maith an t-éan agus tirim sé le tuáillí páipéir. Má fhágann tú díreach tar éis é a thriomú, ansin beidh an próiseas seo a chur ar feadh i bhfad. Ansin déileálfar thar tine oscailte a bhaint as an iarsmaí de cleití, agus ansin arís ar an conablach nite agus a thriomú.

Chun an sicín sa marinade san oigheann Faigh riachtanas Juicy a dhéanamh ar a craiceann incisions beag agus é a scaoileadh faoi chuid den spás. Tar éis sin, tá an t-éan Chuimil le salann agus a chur in áit fhionnuar ar feadh leathuaire. Ansin Chuimil sí le piobar dubh, agus fág ar feadh tamaill. Agus na hoibríochtaí sin i gcrích, tá sé riachtanach chun spíosraí rub ní hamháin sa dromchla ach freisin taobh istigh. Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar áiteanna le notches, ag cur salann agus piobar isteach an craiceann.

refill

Ar Aghaidh ullmhú marinade do cearc le mustaird. Chun seo a dhéanamh, mheascadh go léir na spíosraí le mil agus soy sauce. Chomh maith leis sin ba cheart a chur leis é féin anlann mustaird infuse ansin ar feadh 15 nóiméad. Tar éis sin, an t-éan rub go cúramach ar an marinade injecting sé faoin gcraiceann. Sa stát, tá sé ní mór daichead nóiméad seasamh suas go dtí dea-soak.

bácáil

Chun an sicín sa marinade sna propeklas oigheann go maith, ba chóir é a chur i mála speisialta nó sleeve teirmeach. Ina dhiaidh sin, bhí sé curtha in oigheann téite ag 160 céim. Is é seo an teocht is fearr ag a bhfuil an fheoil propechetsya go maith, agus ní bheidh cuma cooked.

Ní mór Foirnéise marinated cearc bheith daichead nóiméad. Tar éis sin, a thógáil amach agus a ghearradh ar a phacáiste. Dá réir sin, tá an t-éan a chur ar ais san oigheann do eile 15 nóiméad. Mar sin, ar an íomhá dromchla de donn blasta agus órga, agus mura bhfuil an fheoil amach, ansin le linn an ama go cooked ach go hiomlán. Nuair a bheidh an t-am ceaptha caite, tá an oigheann múchta, an t-éan agus fág ar feadh 10 nóiméad eile.

Ag beathú ar an tábla agus a ullmhú a roghanna mhias taobh

De ghnáth, an cearc sa marinade san oigheann ullmhaithe láithreach le garnish. Chun seo a dhéanamh, stuffed sé sa ruán uile friochta nó prátaí le úlla. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin ríse a bheith beagán boil go dtí leath stát bruite. Tá mhias Ní gá sheirbheáil de ghnáth te agus go hiomlán. Feidhmeoidh sé mar maisiú fíor an tábla, agus é a chur ó chéile, is féidir leat cheana féin díreach roimh úsáid.

Store bácáilte cearc Is le fada an lá, ach amháin nuair a úsáid ar an cuisneoir. Má tá an t-éan tirim go maith san oigheann agus cócaireacht gan garnish, is féidir é a ghlacadh a bhfuil tú ar thurais fhada.