Sceana Seapáinis "Todzhiro": forbhreathnú, tuairimí agus athbhreithnithe ar na n-úinéirí

Ní amháin príomhchócaire gairmiúla, ach freisin gnáth housewife Baineann cúramach le roghnú uirlisí cistine. Is é an áisiúlacht agus iontaofacht na ionstraime leath cócaireachta rathúil. Sceana "Todzhiro" ó thalamh i bhfad i gcéin ar an ghrian ag ardú a tuillte cháil i bhfad taobh thall dá theorainneacha.

cuideachta

Company Tojiro - mar chuid de chorparáid Fuji Sceanra Co, Ltd, a bunaíodh i 1953. Is é an príomh-oifig lonnaithe i Tsubame (Niigata Prefecture). Ar dtús bhí na cuideachta is mó táirgí trealaimh talmhaíochta. Chonaic 1955 an scaoileadh na chéad bhaisc na sceana cistine. lann Ard-chaighdeán déanta as Damaisc cruach fuarthas go tapa tóir sa tír.

Bhí Bunaitheoir Fujitora Tionscail (teideal oifigiúil ó 1964) Torao Fujita (Tora Fujita). Monaróirí dírithe ar na príomhchócaire gairmiúla, a bhfuil an scian uirlis saothair. Le himeacht ama, leathnaíodh an raon. Bhí líne de cócairí teaghlaigh, a dháileadh agus uirlis slándála fiú do leanaí.

Ó Mheán Fómhair 2000, bhí an chuideachta i gceannas Susumu Fudzita agus thosaigh na táirgí a chur chun cinn go gníomhach leis an margadh coigríche. Sceana "Todzhiro" a chur le chéile teicneolaíocht nua-aimseartha agus traidisiúin ársa na n-arm samurai, a fuarthas go héasca tóir san Eoraip agus i gCríocha Mheiriceá.

gnéithe

Teicneolaíocht Ársa ar tháirgeadh claimhte samurai Tá cruach brataithe le fáil a chur i bhfeidhm sa saol nua-aimseartha. Ba chuideachta Tojiro an chéad a fuair sí i seirbhís, do mhonarú sceana cistine. forbairtí is déanaí i réimse na heolaíochta agus na teicneolaíochta nua-aimseartha a rinne sé indéanta an próiseas a thabhairt chun foirfeachta. Níos mó ná 90% de na lanna il-ciseal sa tír ag díol cuideachtaí brandáilte.

Sceana "Todzhiro" féadfaidh sé bheith ina roinnt sraitheanna ó 3 go 63. Sa cóimhiotal chur leis cróimiam, cróm, cóbalt agus moluibdín. Tá le comhpháirteanna den sórt sin a friotaíocht ard a abrasion agus timpeallachtaí ceimiceach creimneach - cruach dhosmálta (arna bhforbairt ag speisialtóirí Vg10). Tá Lanna durable agus solúbtha, sroicheann HRC cruas 64 aonad. (Dhearbhú athbhreithnithe ar príomhchócaire Eorpacha é) sceana gairmiúla Cócaireacht "Todzhiro", i gcomparáid le lanna traidisiúnta, i bhfad níos faide a choinneáil sharpness, in ainneoin na huaireanta fada ualach.

speicis

Mícheart a cheapann go bhfuil na sceana cistine an gcéanna. Traidisiúin den ealaín na Seapáine agus a chinneadh an tábhacht a bhaineann le cruth scian, agus an méid a dhéine. Difríochtaí Ealaín Réigiúnach (laistigh de thír) ba chúis le cruthú níos mó ná ocht cineál na sceana cistine. Ach tá an éagsúlacht roinnte i ngrúpaí éagsúla:

• Usuba. Deartha ag obair le torthaí agus glasraí. Faobhair-Thaobh, fad an blade laistigh 15-24 cm (18-22 cm mó ag rith). Tá siad éasca a ghlanadh, chop nó glasraí shred.
• Nakiri. Sharpening déthaobhacha feidhme "dleachtanna" - glasraí slicing cruinn sa chistin bhaile (gairmithe iad a úsáid infrequently). Is é an fad 15-18 cm.
• Deba. Sharpening Thaobh (samhail Ko-Deba sharpened ar an dá thaobh), is é an cruth scian-tua, a úsáidtear le haghaidh a ghearradh ar an t-iasc agus éin. Is cumhachtach lann fad 12-27 cm éasca chun déileáil leis na gliomaigh, éanlaith chlóis, portán.
• Yanagi-ba. Classic scian loin ó thús cadhnaíochta an-bhreá. Uirlis speisialta do slisní bia mara a ghearradh. Gairmithe úsáid 24-30 lucht leanúna cm blade - 20-21 cm.
• Takoihki. Baineann Fad 24-30 cm, a sirloin, "speisialtóireacht" - ochtapas ghearradh, slicing bia mara.
• Funayuki-bocho. Cook il-lann do bhaile 13,5-16,5 cm, an chistin gairmiúil - 15-21 cm.

Ní amháin sa tSeapáin, ach freisin i dtíortha eile, tá an cócaire a úsáidtear go forleathan sceana cistin "Todzhiro". Athbhreithnithe Úsáideoir rá ar chaighdeán na faobhair an lann solúbthacht agus táirgí áise láimhseáil.

rogha na hEorpa

Más fearr leat aon-Thaobh faobhair tSeapáin, na hEorpaigh i dtaithí ar an ionstraim le dhá thaobh - nach bhfuil sé teicnící comhlíonta mar éilitheach ghearradh agus níos éasca a choimeád ar bun. I dtíortha Eorpacha, difriúil "Todzhiro" sceana ó raon den chineál céanna don mhargadh baile.

Na cuideachta speisialtóirí forbartha ag sceana "Eorpach" Uachtarach seryu. Comhairleach Labhair cócaire Fraince Guy Martin. Tá táirgí Bata lanna thicker agus níos faide (i gcomparáid le comhghleacaithe Seapáinis), gan aon sÚil géar, déanta as Damaisc cruach.

múnlaí na hEorpa Stíl i láthair na sceana:

• shredder Uilíoch do scian cócaire mór ar fad 24-30 cm (18-21sm Tithíochta);
• do ghearradh ar béilí réamhullmhaithe, mór - 24-27 cm;
• do ghearradh feola agus éisc, an fad 21-24 cm;
• beag, 9-15 cm ar fhad le haghaidh torthaí agus glasraí;
• "Cnámhú", tá sé 15 cm a úsáidtear a dheighilt ón cnámha as an fheoil.

sharpening

Na sceana cistin Seapáinis "Todzhiro" sharpened ar ^uillinn 17-20 (roinnt samhlacha fiú ^{thart ar} 10). San Eoraip, tá an figiúr de ghnáth ^25-30 °. Ceadaíonn an uillinn géarmhíochaine le linn oibriú exert iarracht níos lú. Is blade Edit neamhrialta, fiú amháin faoi ualach trom. Gné shainiúil den faobhair sceana Seapáine a bhí sé ar an annamh ceart, ach go han-chúramach.

"Ceart" an blade, is féidir leat úsáid a bhaint as gléas speisialta sa bhaile. Bioróirí do sceana Tojiro ( "Todzhiro") le chéile sorcóir feidhmiúlacht, éasca le húsáid agus áise. Tá dhá chineál de rollóirí ceirmeacha ar fáil. Roinnt a cheadú do garbh géarú ar an blade, tá an dara péire a úsáidtear le haghaidh chríochnú. Is féidir leis an rollóirí a athrú. Is é an tithíocht déanta de mhiotal, tá an bonn ar fáil le cuir isteach rubair, nach féidir dul in olcas ar an dromchla.

Leagann

sceana Seapáinis "Todzhiro" is féidir a cheannach i Leagann, in oiriúint do chustaiméirí na hEorpa. Tá líon mór agus éagsúlacht na lanna, ní thuiscint i gcónaí ag muintir na hEorpa, tá an chuideachta cúngaithe go dtí an méid is lú de 3-4 aonad. Áirítear ar an leagan caighdeánach dhá uirlis bhealach faobhair:

• do glasraí (le blade tanaí);
• iasc claíomh, feoil, éanlaith chlóis;
• scian speisialta do sushi;
• lann beag do glasraí agus laghduithe beaga ghlanadh.

Uaireanta i Leagann fuair sé scian le lann wavy nach bhfuil ar saintréith de chuid an traidisiún na Seapáine.

buntáistí

innealtóirí na cuideachta a fhorbairt go cúramach agus machnamh a dhéanamh ar an dearadh táirgí, ionas go bhfuil siad roinnt buntáistí:

• sceana Seapáinis cistin "Todzhiro" (agus gairmiúil agus tí) tugtar fáinne idirmheánacha speisialta idir an lann agus láimhseáil. Láimhseáil muid dhá fheidhm: nach ndéanann sé a charnadh smionagar bia ar an nasc lann talamh agus cosc slipping ar an lámh ar an gcuid ghearradh.
• Tá cruth sorcóireach an láimhseáil déanta de ghnáth as adhmad. Eliminates próiseáil speisialta an carnadh na DIRT i struchtúr ábhartha. cuma den scoth agus a bhraitheann taitneamhach ar an láimhseáil adhmaid idirdhealú a dhéanamh idir an plaisteach. Bata-duillín miotail bhfuil sciath antibacterial. Soláthraíonn ramhrú beag ag deireadh an láimhseáil greim cinnte.
• Tá faobhar scine ciumhais iontach. Coinníonn lann soladacha cruaiche le cion ard de charbóin breá sharpening.

Tar éis baint úsáide as na sceana nite agus wiped tirim. uirlis cnámhú éilíonn cóireáil chuí. Sin nó cuirfear na fhéadfadh teacht agus vyscherbinok mikroskolov.