Páil é - iarsma an am atá caite nó uirlis úsáideach ón am atá thart?

Conas a dhéanamh le coimeádán déanta as adhmad - a tub, ar a dtugtar sa Róimh ársa. Agus is é an t-ainm a thagann ón bhfocal Laidine a chiallaíonn "buicéad." De réir gléas kadushka - gcoimeádán séalaithe a bhfuil ballaí atá déanta as plátaí ina seasamh, jewelry mheaitseáil le gach fonsa eile agus seasta. Féadfaidh an Stát sin a bheith ceachtar miotail nó adhmaid.

An bun an tub - sraith de pleancanna adhmaid. I gcodarsnacht leis na drumaí, ní páil saothraítear rónta barr an lid - mar a bheadh casserole. Bheadh sé cosúil, sna hamanna gloine, miotail agus plaisteach, uirlisí adhmaid - anois mí-aimseartha, ach, oddly leor, bhí sé an uair dheireanach a thosaíonn sí ag a fháil arís tóir.

cén fáth kadushka

Ó ré ársa a úsáidtear chun zasolok kadushka adhmaid. Tá sé seo mar gheall ar a lán fachtóirí. Nuair mhiotail, sourdough nó urinating go leor bianna saibhir i aigéad, cosúil le trátaí, úll nó cabáiste, déanta ceimiceáin gníomhach go leor. Agus tá siad, ar a seal, idirghníomhú leis na ballaí na coimeádáin déanta de mhiotal nó plaisteach, agus spoil an blas na táirgí fiú sáitheán a gcomhdhúile díobhálach carcanaigineach agus eile.

Go leor rud eile - crann. Tá sé ní hamháin cairdiúil le haon táirge, ach, ar a mhalairt, in ann eilimintí neamh-inmhianaithe ar ár gcomhlacht ionsú.

Agus i gcásanna áirithe, agus tá sé go príomha mar gheall ar an táirgeadh deochanna alcólacha, sáitheán an t-ábhar na ballaí pacáistiú adhmaid Deochanna tannins uathúil, rud a chiallaíonn sé deoch ar leith. Cruthaíonn sé dá bhrí sin an blas neamhghnách na táirgí cáiliúla alcólacha, mar shampla coinneac, uisce beatha, port Fraincis mionlach ...

Ach gan teagmháil leis na táirgí mionlach nó coimhthíocha, go leor chun iarracht a cucumbers picilte crispy i tub dair nó cabáiste, a thuiscint cad a leagann an crann ó miotail nó plaisteach.

Tobáin de beith

Mar sin féin, an t-achrann adhmad crann. Maidir le canning bhaile is mó a úsáidtear go coitianta kadushka beithe. Tá sé seo mar gheall ar an easpa ar chomhdhéanamh ceimiceach tannin, ar chineál an neodracht nádúrtha, chomh maith le cáilíochtaí neart go maith as adhmad beithe.

Tá tobáin Birch fíor-riachtanach do picilte úlla, sauerkraut, pickles agus trátaí. Fada roimh an earraigh atá stóráilte sa salanda tub beacáin beith dubh, beacáin nó volnushki. Fiú snowballs, i gcomhréir leis an t-amhránaí cáiliúil Sóivéadach Eduard Gil féidir, a bpotaí i pickle.

Tá gcascaí darach freisin an-choitianta, ach iontu, mar gheall ar gurb ann do shubstaintí súdaireachta agus greamaitheoirí, go bhfuil sé dodhéanta a stóráil roinnt táirgí cheimiceach ghníomhach, ar nós mil. Ach Birch kadushka iontach oiriúnach le haghaidh seo.

Cúram do uirlisí adhmaid

Ach is cuma cé chomh maith is atá an t-kadushka adhmaid, mar sin féin, - buicéad ní plaisteach, ar féidir tar éis a úsáid a zashvyrnut sa scioból nó sa cellar agus gan smaoineamh air go dtí an séasúr seo chugainn blanking. cothabhála saor Seo miasa.

A bhaint as an t-adhmad agus na bearnaí idir pleancanna fós pickles na bliana seo caite agus ar ais ar an tightness an choimeádáin tar éis na scoilteanna na, soak tub. Má rassohlas sí láidir agus nach bhfuil an t-uisce ann a shealbhú, ní mór é a tumtha go hiomlán i uisce ar feadh roinnt laethanta. Tar éis ina saothraítear rónta tobáin athchóirithe, a washcloth nigh agus steamed a sterilize fiuchphointe uisce.

Sna bairillí lasmuigh den séasúr, tobáin, miasa adhmaid rinsed, go cúramach a thriomú agus a stóráil i solas na gréine ar siúl bhaint tirim eile.