Chos mairteola san oigheann: béile simplí agus hearty d'aon ócáid

I gcodarsnacht leis sin, an sicín nó muiceoil céanna, éilíonn mairteoil cóireáil níos faide, mar atá in ann féin níos docht. feoil mar sin féin, réamh-marinated, is féidir leat a dlús suntasach leis an bpróiseas a ullmhaithe, agus ar deireadh thiar beidh sé seal d'ord méadaíochta níos blasta agus blasta.

A oideas clasaiceach

Mar sin, a ligean ar breathnú ar an chéad agus is simplí chos ar mairteola san oigheann. Cad iad na comhábhair is gá duit a ullmhú?

• mairteoil (0.8 kg);
• oinniún;
• 1 tábla. spúnóg de ola olóige;
• paprika talún teaspoon;
• soy sauce (3 spúnóg.);
• a pinch de Piobar dubh.

uisce sruthlaithe Feola, agus ansin gearrtha i stripes feadh na snáithíní agus repel an giotán casúr. Bulb, ar a seal, glan agus gearrtha i fáinní leath. táimid ag bogadh oinniúin agus mairteola i mbabhla domhain, tá Doirt ola, soy sauce beag agus séasúr le spíosraí. Tuilleadh oideas mairteola éilíonn oigheann meascán comhábhair go léir agus a fhágáil ag teocht an tseomra a marinate. Ba chóir an próiseas seo a chur thart ar 1 uair an chloig. Tar éis seo a chur ach bia i sleeve cócaireachta agus gach rud a chur san oigheann, réamhthéite go 200 ° C ar feadh 45-60 nóiméad. (Go dtí tairisceana).

Freastal go bhfuil an mairteola is fearr le glasraí nó rís.

mairteoil rósta le prátaí

Tá oideas spéisiúil eile do mhairteoil san oigheann. Sa chás sin, ní mór dúinn, chomh maith leis na comhábhair thuas, freisin, ní mór prátaí. Cé go bhfuil an fheoil marinated, ba chóir é a bheith glan agus rub ar grater garbh. Ag cur na comhábhair sa pan, chuir muid na prátaí ar bharr an mairteola. Next, fial lubricate sé ar fad le maonáis. Roghnach, is féidir leat a rub an uachtar agus cáis chrua agus sprinkle iad prátaí le feoil. Ba chóir an oigheann a ath-théamh go 180 C, agus is é an t-am is gá chun bácáil an mhias ar fad thart ar 35-45 nóiméad.

Mairteoil oigheann kebab

Smaoinigh ar oideas amháin níos neamhghnách do mhairteoil delicious san oigheann. An uair seo beidh muid ag ullmhú kebab. Ar ndóigh, ag an gceist, bheadh sé déanta fiú níos juicy agus delicious, ach is fiú leis na modhanna atá ar fáil ar láimh, is féidir leat cócaireacht a masterpiece fíor. An rud is mó - do mhian!

Mar sin, ní mór dúinn na comhábhair:

• filléad mairteola nó tenderloin (0.5 kg);
• ½ CTA. spúnóg de lus an choire;
• 1 CTA. Spoon basil tirim;
• mianraí. uisce le gás;
• piobar te agus dubh dearg, salann (chun blas);
• oinniún (0.5 kg).

In ainneoin go bhfuil a lán de na comhábhair, is é an t-oideas mairteola atá beartaithe san oigheann thar a bheith simplí. An gearrtha feola i bpíosaí, an chuid is fearr - 4x4 nó 5x5 ceintiméadar. Oinniúin glan agus gearrtha i fáinní leath, mash é a ligean ar an sú. Ansin é a chur leis an fheoil, séasúr le spíosraí réamh-comminuted agus chumasc. Tar éis sin, an fheoil leis an marinade a Doirt méid beag de uisce mianraí agus fág ar feadh 1-2 uair an chloig.

Chun Bow Ní raibh sruthán le linn cócaireachta barbeque, scaradh an fheoil as é, agus strung ar skewers (4-6 píosaí ar cheann amháin). San oigheann ní mór an fheoil a choinneáil ar an méid atá ag teastáil de toasting, ach tá sé tábhachtach gan overdo, mar sin ní dhéanann sé tirim. Más gá, is féidir leat a chur ar an oinniúin i miontuairiscí deiridh na cócaireachta - ansin sé, zapechetsya ró-beag agus a chomhlánú ar an blas mairteola. Kebab sheirbheáil le glasraí agus luibheanna.

Agus cad a mairteola chos san oigheann mar chuid is mó faoi tú?