Fanaile mór inneachar sár-- conas a ullmhú agus cad a chur in ionad?

Is é an blas is gnách agus is mó tóir atá leis an taos vanilla. Tá cúpla braon de na blátholaí in ann a chur i láthair na delights cócaireachta le boladh neamhghnách agus blas.

Cialluíonn an focal "Go bunúsach" aistriú ón Laidin "Go bunúsach", "substaint". I cócaireacht, úsáid a inneachar sár-bia, is sliocht tiubhaithe, a chaithfear a chaolú sula n-úsáidtear le huisce.

Is Vanilla cuid ríthábhachtach den mbianna milis go leor, lena n-áirítear fianáin, cácaí, uachtar reoite, milseáin agus seacláide. Tá sé úsáid freisin i cumhartheiripe - suppositories, uachtair, salainn, cumhrán agus incense. Vanilla - tá sé ar cheann de na cineálacha de magairlíní. Press A pod substaint a dtugtar fanailin san. Is iad na is luachmhaire pónairí fanaile fhás i Madagascar nó Reunion Island (ar a dtugtaí Bourbon) amach ó chósta thoir na hAfraice Theas. Is Bheadh Go bunúsach fanaile an ionad is fearr le haghaidh fanaile nó pod.

B'fhéidir go mbeidh roinnt de tú iontas, mar gheall ar cén fáth go mbeadh tú a bhaint as an sliocht, má tá úr pods vanilla? Agus nach bhfuil an freagra sin amháin agus an ceann eile freastal ar na críche céanna. Ní mór pods úra a thumadh sa leacht (bainne, uachtar, síoróip, etc), a thabhairt blas, ionas gur féidir iad a úsáid ach amháin sna oidis sa chás go bhfuil comhábhair (anlainn, uachtar reoite nó uachtar). Tá mór inneachar sár-fanaile réidh le húsáid láithreach, gan maos. An níos mó ionas go gcoinneofar ar an pods i bhfad níos faide. Shíl a chéad suas go fóill ar an Aztecs, agus go bhfuil sé ar cheann de na blasanna is exquisite atá fíor-riachtanach sa chistin.

Is féidir Vanilla Go bunúsach a dhéanamh sa bhaile ar bhonn alcóil nó vodca, agus bataí vanilla. Is féidir leat úsáid a bhaint aon deoch nó dí eile go bhfuil ar a laghad 40% alcól. Tá Vodca a úsáidtear go coitianta mar gheall ar an blas neodrach, ionas go bhfuil an blas vanilla éisteacht. Is é an pod níos fearr a roghnú solúbtha go fóill diana. A ullmhú le buidéal dorcha. Ní mór 100 ml vodca amháin pod vanilla, ar feadh an gearrtha agus mionghearrtha i bpíosaí beaga. Is féidir leat 2-3 teaspoons de siúcra. Tá na t-ábhar na buidéil atá le chroitheadh ó am go ham. D'fhéadfadh An níos faide seasamh an buidéal, an bunúsach fháil fanaile níos fragrant. Go hidéalach, ní mór duit a fháil sliocht 8 seachtaine. Tá an tincture oiriúnach do gach táirgí bácúis milis - evaporates alcól, agus beidh ach an boladh vanilla.

Thairis sin, coimeádann mór inneachar sár-vanilla breá a flavor sa chuisneoir nó in áit fhionnuar dhorcha, i gcoimeádán iata ar leith ar shiúl ó spíosraí agus blastanas eile.

Ach cad atá le déanamh nuair a bhíonn tú ag ullmhú an taos ar an císte agus fuarthas amach go nach bhfuil an teach mór inneachar sár-vanilla? An ionaid agus cibé an féidir é a chur in ionad? Is é an freagra don cheist seo yes, ach le roinnt rabhadh.

Vanilla Cuireann simplíocht agus íonachta blas, murab ionann agus sleachta eile. Is féidir leat ina ionad le spíosraí eile mar rogha dheireanach. Smaoinigh, mar shampla, an t-oideas na pastries milis. Má tá tú ag cócaireacht pie líomóid, bheadh sliocht almond bheith ionadach oiriúnach. Nach bhfuil sé neodrach, quiet, agus beidh blas a bheith difriúil, ach beidh an t-ionad a bheith rathúil. De réir mar ionadach leormhaith ar an mór inneachar sár-síoróip Maple, pod vanilla nó coinneac. Mar sin féin, ba cheart a thabhairt faoi deara go chomh maith le áit an sliocht vanilla, beidh tú ag athrú an t-oideas agus an blas deiridh agus blas ar an táirge.

Má úsáideann tú síoróip Maple ionad de bunúsach fanaile, a chur ar an cóimheas idir an duine le duine. Má tá tú ag baint úsáide as Bean vanilla, a chur ar leath tablespoon de gach sliocht. Má tá tú in áit alcól fanaile - bhranda nó licéar - a chinntiú nach bhfuil an t-ionadaí san iomaíocht leis na comhábhair eile an t-oideas. Ná húsáid níos mó alcóil ná mar d'fhéadfá a úsáid sliocht vanilla.

Gan fud an domhain boladh uathúil agus uilíoch, a úsáidtear chun críocha cócaireachta ná vanilla. Agus níl aon bhealach níos éasca le húsáid ar an cumhráin coimhthíocha agus inacmhainne ná i bhfoirm úscraí.