Conas anlann a chócaráil le haghaidh cóilis?

Is fearr le go leor mná tí agus cócairí bianna éagsúla a chosc i bataire. Ligeann sé duit an taibhseacht agus airíonna úsáideacha táirgí a chaomhnú, agus tugann siad blas speisialta dóibh freisin. Mar shampla, is é an fuidrimh an-choitianta don chóilis. Tá sé mar gheall air a phléfar san alt seo.
Ach ar dtús, feicfimid amach cad é an ifreann. I féin, is ionann é agus bataire atá ullmhaithe ó chomhábhair éagsúla. Mar sin féin, is é an bunús i gcónaí uibheacha, plúr agus comhábhar leachtach - uisce, beoir, bainne, uachtar géar agus mar sin de. Ag brath ar an gceann scríbe, is féidir leis an claret a bheith milis (mar shampla, le haghaidh torthaí friochta), saillte (feoil, cáis, iasc, bia mara agus glasraí) nó úr. Tá an ceann deireanach uilíoch agus is féidir iad a úsáid chun aon táirgí a ullmhú. Más mian leat anlann a chócaráil le haghaidh cóilis, cabhróidh na moltaí cabhracha seo a leanas leat seo.

1. D'fhonn gan titim as an bataire, dtús bíonn plúr nó stáirse ag an táirge, agus ansin sa taos.
2. Chun é a dhéanamh níos éasca an cáis friochta a tharraingt amach, é a ghearradh isteach i gciúbanna, cuir plúr isteach agus cuirfear skewers nó fiacailí ar bhrú. Ansin caith ola fiuchphointe.
3. Má dhéantar an taos níos comhsheasmhacht leachtach, ansin tar éis an fhriochadh, déanfaidh sé crispy agus solas, ach beidh sé níos saill. Agus má tá tú tiubh - beidh an táirge cosúil le peataí.
4. cabáiste Fuidrimh nó táirgí eile a dhéanamh níos fearr roimh ré agus a chur i refrigerator ar feadh tamaill ghairid, agus roimh cócaireacht cuir an whites ubh buailte.

Mar sin, conas a dhéanamh fuidrimh do cóilis? Glacann muid spúnóg mhór amháin de phlúr sifted, ceann amháin an spúnóg céanna uisce glan, dhá uibheacha níos mó agus spíosraí beag. Buail uibheacha trí salann a chur, Doirt in uisce, meascadh go maith agus cuir plúr. Thairis sin, cuirimid isteach arís agus fágfaimid sa chuisneoir ar feadh tríocha nóiméad. Arna dhéanamh!

Is bealach eile chun anlann a ullmhú le haghaidh cóilis ná meascán de plúr agus bainne a úsáid. Glacann muid trí uibheacha mór cearc, sé spúnóg plúr, aon spúnóg amháin de ola glasraí, siúcra beag, spíosraí chun blas a chur air. Meascann muid buíocáin le plúr, bainne agus im, cuir salann, tuaslagáin agus siúcra. Buaileáil ar leithligh le chéile go dtí go mbeidh na próitéiní cúr láidir ann agus go gcuirfear isteach go cúramach iad i mais ullmhaithe na buíocáin. Cruthaigh go réidh le huaire leathuair an chloig in áit fuar.

Chun athrú, is féidir leat iarracht an t-anlann a chócaráil le haghaidh cóilis ar bheoir. Glacann muid gloine amháin de bheoir éadrom beo fuaraithe, uibhe amháin, roinnt spíosraí (curaí), gloine amháin de phlúr cothaithe, aon spúnóg bhoird d'ola glasraí. Doirt an plúr isteach sa mbabhla, cuir beoir, buíocáin agus im. Measc gach rud le meascthóir. Mar atá san oideas roimhe seo, déanfaimid na próitéiní a ghlanadh ar leithligh don stát cúr, cuirimid leis an mais agus buille arís é.

Más gá, is féidir le duine a ullmhú mhias simplí, ach an-delicious a fhreastalaíonn maith le mhias taobh le feoil nó iasc. Beidh sé ina bhricfeasta nó dinnéar iomlán i dteannta salad. Beidh uibheacha, cóilis againn, an soy sauce, anlann chili milis agus te, plúr, uachtar géar, spíosraí ar do bhlas agus ola beag glasraí. Sruthlaigh cabáiste faoi uisce a reáchtáil, a roinnt ina inflorescences beaga ar leith. I uisce boiling fiuchphointe boil ar feadh deich nó cúig nóiméad déag ar theas mheán. Idir an dá linn, déanfaimid an bataire a ullmhú. Buaileann muid uibheacha, cuirim anlann beagán soy agus chili, dhá spúnóg bhoird uachtar géar, cúpla spúnóg plúr. Sábhálann muid cabáiste i gcúllach agus criosnaimid i bataire ó gach taobh. Ar an Fry friochta téite téite go dtí go gcruthófar crust órga. Scaip ar thuáille páipéir, ionas go mbeidh an iomarca saill imithe, agus is féidir leat a ithe. Bon appetit!