Císte déanta as maisteog ar Oíche Chinn Bhliana: oideas, smaointe maisiúcháin

Sa earra ghearr seo, pléifidh muid go mion na príomhbhealaí a bhaineann le cácaí blasta a ullmhú don Bhliain Nua le cineálacha éagsúla maisteoige. An-bhlasta císte ghreamú sa bhaile - Myth!

An bhfuil tú réidh chun iarracht a dhéanamh duit féin i ról cócaire na milseogra is fearr sa chathair? Ansin, tosúimid!

Cácaí déanta as maisteoige

Tá tóir ar na miasa sin agus is í an delicacy is fearr leat an chuid is mó milisí. Cakes maisteoige nach bhfuil ach an-bhlasta - is féidir iad a chur san áireamh maisiú dhochloíte ar aon tábla saoire.

Le haghaidh aon saoire, is féidir leat príomh-mhias a ordú ó dhaoine a bhácáiltear sa bhaile, nó iad a cheannach sa siopa. Ach má dhéanann tú bhfuil an tallann cócaireachta, ansin is féidir leat a dhéanamh go héasca císte as an maisteoige sa bhaile!

Ar ndóigh, beidh gá le roinnt Comhábhair chun seo, ach beidh siad níos saoire ná na milseoga a cheannaítear iad féin sa siopa.

Císte don Bhliain Nua

Meastar gurb é an Bhliain Nua ceann de na laethanta saoire is mó, agus déanann gach duine iarracht é a chomhlíonadh le tábla leordhóthanach le gach cineál bia agus deochanna, sneaiceanna, milseoga agus torthaí. Is é sin, ionas go raibh sé neamh-inbhuanaithe, geal agus galánta i ngach slí.

Beidh císte déanta as maisteoige don Bhliain Nua ina maisiú iontach ar do bhord, agus cuirfidh tú do ghaolta agus do chairde le do thoil iad.

Mar sin, cad iad na h-oidis atá ann fós agus conas an mhias a ullmhú sa bhaile? Chun seo a dhéanamh, smaoineamh ar roinnt roghanna éagsúla a roghnaíonn tú féin an ceann is mó leatsa.

Téigh suas le smaointe bunaidh chun cácaí Bliana Nua a dhéanamh de maisteoige, agus lig dóibh a bheith ina maisiú fíor ar do tábla agus siombail na saoire!

Déan miasa milis a thógáil le maistíneach, a chócaráil le do chuid féin, i bhfoirmeacha éagsúla. Beidh rósanna, ainmhithe, nádúr, liathróidí sacair, pupaí nó féileacáin - braitheann gach rud ach amháin ar do shamhlaíocht agus ar scile.

Is císte íogair don teaghlach ar fad é císte déanta as maisteoige don Bhliain Nua!

Ábhair le haghaidh oibre

Beidh caighdeán riachtanach ag ábhair le haghaidh bácála i gcoitinne, mar a dhéantar le milseoga eile a ullmhú. Is é sin, is meascthóir, málaí taosráin le soic (más mian leat a mhaisiú ar an uachtar milseog).

Is é an rud amháin a dhéanann milseoga ó maisteoige ó cácaí eile idirdhealú a dhéanamh ná ullmhú na maiste féin. Tá oidis cócaireachta simplí agus níos casta ann a bhfuil gá le go leor ama agus iarrachtaí. Ach mar thoradh air sin, gheobhaidh tú bronntanas iontach - císte maistíneach don Bhliain Nua!

Milseoga uathúla agus tarraingteach iad seo le haghaidh fiacail milis fíor le boladh vanilla tarraingteach. Má bhrionglóid tú go raibh tú ag iarraidh císte den sórt sin, tá sé in am é a ullmhú do bhord na Bliana Nua le do chuid féin!

Sa bhaile, is féidir leat a shárú fiú na constaicí is deacra maidir le cruthanna agus méideanna neamhghnácha, toisc gurb é an rud is mó ná staidéar a dhéanamh ar ghnéithe den phróiseas cócaireachta agus iad a mháistir i gcleachtas.

Mar sin féin, beidh méid áirithe ama agus iarrachta ag teastáil le hullmhú an mhaisteoige féin. Tá sé tábhachtach go deimhin, go ndearnadh é go hálainn agus a leagadh ar an gcíste freisin. Roghnaigh ceann amháin de na roghanna atá beartaithe agus do thabla saoire a mhaisiú le mias den sórt sin suimiúil mar císte maiste don Bhliain Nua! Tabhair áthas dóibh dá muintir!

Go deimhin, is í maisteoige an phríomhchuid den phróiseas iomlán a bhaineann le milseog a chruthú, agus mar sin ní mór duit cócaireacht a thosú leis.

Bhur n-aird, i láthair táimid ag an príomhsmaointe maisiú na cácaí agus oidis maisteoige.

Comhábhair le haghaidh cócaireachta

Ní mór dúinn:

- Maidir le 150 gram de marshmallow. Déantar é a dhíol in aon siopa i málaí. Dá bhrí sin, beidh sé riachtanach an comhpháirt seo a fháil ar dtús.

- Maidir le spúnóg bhoird im.

- Mála siúcra púdraithe (100 g), ach i gcás le stoc breise.

- colorings bia le haghaidh a dhéanamh dath maisteoige.

Sa oideas seo, ní féidir leat marshmallow a úsáid, is féidir leat a dhéanamh leis an gcuid eile de na comhábhair. Is é an rud is mó ná go raibh púdar siúcra agus comhsheasmhacht sa phróiseas cócaireachta aonchineálach.

Próiseas cócaireachta

Chun an maisteasc a ullmhú, babhla domhain a ullmhú. Ar dtús is gá duit 100 gram de marshmallow a dhoirteadh isteach. Ansin cuir an t-im ansin, meascadh go dtí comhsheasmhacht aonchineálach agus cuirfear in oigheann micreathonn.

Coinnigh an mais seo go léir san oigheann ar feadh níos mó ná 20 soicind, ionas go mbeidh sé beagán beag.

Ina theannta sin, ba chóir an mais a mhéadú i méid. Glacann sé amach as an oigheann micreathonn, cuir an púdar siúcra (100 gram) agus é a mheascadh le comhsheasmhacht aonchineálach.

Cuir an siúcra púdraithe de réir a chéile agus déan an mais arís le comhsheasmhacht aonchineálach.

Tá sé fós ach an maisteog a roinnt i gcodanna agus cuirfidh sé le gach cuid de na ruaimeanna.

Mar sin, is gá duit uachtar maistíneach a dhéanamh sa bhaile seo. Níor cheart dearmad a dhéanamh ar rud ar bith eile - tá sé faoi inspioráid agus aire a thabhairt i bpróiseas an ullmhúcháin, ionas nach ndéanfaidh sé botúin agus gan aon rud a mhilleadh.

Ullmhúchán

Mar sin, tá uachtar maisteacha réidh le linn. Anois táimid os comhair an phríomhchúraim: cócaireacht a dhéanamh ar císte agus é a mhaisiú.

Chomh maith le maisteoige, is féidir leat custard a úsáid. Beidh sé ina bhreis maith air. Ach níor cheart duit triail a bhaint as próitéin i gcás ar bith. Sa chás seo, de réir struchtúr agus blas, níl sé oiriúnach go leor.

Milseog is féidir leat cócaireacht ó aon taos ar mian leat ach. Níl an custard agus an puff ach oiriúnach go leor anseo.

Ach is é an rogha is fearr císte briosca fós. Is féidir le maistín ullmhaithe le haghaidh maisiú a chur i gcéad sraitheanna tanaí, agus ansin é a leagan idir na sraitheanna milseog agus é a chlúdach leis an mbarr agus an taobh.

Ina theannta sin, is féidir leat aon fhigiúirí le cruthanna speisialta a ghearradh amach, ar féidir iad a cheannach sa siopa freisin.

De réir mar a fheiceann tú, is é seo an t-oideas simplí a bhaineann le crannóga a dhéanamh sa bhaile. Ach tá bealaí níos casta, mar shampla, an mhias céanna geilitín. Tá an t-oideas seo difriúil ó na chéad. Ní hamháin go bhfuil gá le geilitín a chur in uachtar, - cuirtear glicéirín leis freisin.

Comhábhair le haghaidh ullmhú maisteoige geilitín

Beidh ort:

• 1.5 spúnóg de gheilitín;
• 1.5 tbsp. Slóibhíní glúcóis;
• 2 spúnóg de glycerin;
• Maidir le leath cileagram de siúcra púdraithe;
• Cúpla spúnóg uisce.

Chun mias suimiúil a ullmhú, mar mhacmaig do chíste sa bhaile ó gheilitín, ní mór duit a bheith níos aireach.

Ullmhúchán

Mar sin, is é an chéad rud atá le déanamh ná uisce a chur leis an geilitín agus é a chur sa mhicreathonn, ach gan ach deich soicind. Ní féidir leat geilitín a fhiuchadh, ní mór duit ach beagán a chur suas.

Cuir glycerin agus glúcóis leis an geilitín go dtí go bhfuil sé fuar.

Mar thoradh air sin, ba cheart mais aonchineálach a fháil, agus ina dhiaidh sin déanfaimid púdar siúcra isteach agus é a mheascadh le staid aonchineálach.

Más mian leat, sa leagan roimhe seo, ruaimeanna a úsáid, ba chóir an maisteoir críochnaithe a roinnt i roinnt codanna, a dhoirteadh isteach i ngach dath atá ag teastáil agus a ghreamú ionas go mbeidh an dath sáithithe.

Tá rogha eile - a mil ghreamú. An t-oideas iontach do siúd a bhfuil grá na cácaí leis an comhábhar.

Císte mil le haghaidh císte, oideas céim ar chéim

Chun an maiste seo a ullmhú le haghaidh císte beidh ort:

• Maidir le 400 gram de siúcra púdraithe;
• Cúpla spúnóg bhoird de mheala;
• An méid céanna im (is féidir leat margarine a úsáid);
• Pacáiste geilitín;
• Sé spúnóg bhoird uisce.

Is é an t-oideas seo, b'fhéidir, ar cheann de na cinn is casta a chuirtear i láthair san Airteagal seo.

Ullmhúchán

D'fhonn maisteoil meala a ullmhú, an chéad ní mór duit an geilitín a thuaslagadh in uisce.

Tar éis an geilitín a dhíscaoileadh, lig dó fuarú teocht an tseomra.

Ansin cuirtear mil agus im (nó margairín) leis, agus tá gach rud measctha go tapa le stát aonchineálach.

Cuir leath den siúcra púdraithe atá ar fáil a mheascadh arís, agus, ag leathnú an leath eile, chomh maith leis an mais a mheascadh go maith.

Beidh mastic le mil a bheith an-bhlasta, ach níor cheart dearmad a dhéanamh gur chóir go mbeadh comhsheasmhacht an mhais leaisteacha agus leaisteacha.

Ag deireadh an ullmhúcháin taos, ar an gcaoi chéanna, déan an mais a roinnt i roinnt codanna agus é a rolladh i sraitheanna (é a chur ar an gcíste féin) nó figurines a chruthú ar an gcíste maiste.

Seo leagan den scoth den milseog don Bhliain Nua, agus is féidir leat císte mil "Moncaí Bliana Nua" a dhéanamh le figiúirí na n-ainmhithe seo. Is cinnte gur mhaith leat an mhias seo!

Dála an scéil, is féidir figurines do císte mousse a dhéanamh le do chuid féin, agus ag baint úsáide as múnlaí speisialta a ceannaíodh sa siopa.

Chun an laethanta saoire a dhéanamh iontach agus unforgettable, cácaí a dhéanamh ó mhainistir don Bhliain Nua - creidim dom, is é seo an réiteach is fearr!

Déan aon cheiliúradh a mhaisiú leis na miasa iontacha seo, toisc nach bhfuil siad ag breathnú go bunúsach ach a mheasann siad an-bhlasta. Ná déan dearmad ar na cácaí atá líonta le liqueur nó conac, ach amháin i gcainníochtaí beaga, toisc nach ndéanann an maisteog tairbhe as an taise.

Sula ndéantar príomh-mhias an ailt seo a ullmhú, smaoineamh ar na roghanna do mháistir-ranganna (MK). Déanfaidh cácaí maistíneacha do laethanta saoire a bheith in-fhuascailte.

Chun achoimre a dhéanamh

Réidh chun cócaireacht? Ansin, tosóidh sé go géar le cóireáil íogair a chruthú, rud a chuirfidh achomharc ar leanaí, ach freisin do dhaoine fásta.

Cácaí déanta as maisteog sa bhaile - milseog iontach, is cinnte gur fiú iarracht a dhéanamh. Déanfaidh an mhias seo achomharc do gach duine!

Is iad na cácaí Bliana Nua atá déanta as maisteoige na bronntanais is fearr don saoire do leanbh agus do dhuine fásta!