Conas agus cé mhéad a ispíní cócaireacht: leideanna

Wieners - ispíní amh chineál korotenkih. A n-difríocht is mó ó na eile i gcuma. Cén uair ar chóir fad beag ispíní bheith beagán thicker ná ispíní gnáth. Tá sé suimiúil go bhfuil i roinnt tíortha eile ar nós na táirgí feola nach roinnte i gcatagóirí éagsúla. Cibé an t-ainm, na ispíní beag delicious bhfuil grá ag daoine fásta agus leanaí. Freastal a dhéanamh orthu le haghaidh bricfeasta, lón nó dinnéar le miasa éagsúla taobh (prátaí mashed, pasta nó leite crumbly), is féidir leat a bheith cinnte go bhfuil an teaghlach chothaithe agus sásta. Go bunúsach an bhfuil, conas agus cé mhéad a ispíní cócaireacht? An cheist tharlaíonn de ghnáth i mistresses novice. Conas gan a díolama an béile? An gá dom a réamh-defrost iad? Ach ar dtús, beagán faoi stair na hainmneacha suimiúla na miasa.

"Ispíní" agus "sairdíní" - go i bpáirt?

tharla Oddly leor, ach tá an t-ainm gearr agus plump táirgí feola delicious díreach ó ainm an iasc mara. An chúis bheacht anois fhios ag aon duine. Ach tá a fhios againn rud amháin mar gheall ar an naoú haois XVIII, an focal "ispíní" fuair isteach an teanga Rúise Polainnis. Is dócha, an cás i cosúlacht seachtrach cruth agus méid, ach nach bhfuil an blas nach bhfuil sé?

Ceisteanna coitianta sa phróiseas chócaireacht

B'fhéidir roinnt de na fadhbanna seo a leanas tá tú le fada an eolas. Lig dúinn machnamh an ceann is coitianta, a fháil amach do cinnte, cé agus cé mhéad a ispíní cócaireacht:

- An gá dom a réamh-glan an táirge ar an bhlaosc, nó níos fearr é a dhéanamh tar éis cócaireachta?

- An gá dom a defrost an táirge roimh cóireála teasa?

- Cé chomh fada ba chóir dom a cócaireacht ispíní, mar sin nach bhfuil siad pléasctha?

- cé acu braitheann an toradh deiridh ar an caighdeán na dtáirgí?

- Cé mhéad ama a ispíní amh agus reoite cócaireacht?

- Cad iad na tréithe leagan éagsúla de chóireáil teasa?

- Cé chomh minic is féidir liom a úsáid an táirge seo sa bhia?

Leideanna úsáideacha maidir le conas agus cad atá le ispíní cócaireacht

Smaoinigh ar-ord fadhbanna a bhíonn:

1. Is féidir le Táirgí sliogán a bheith nádúrtha nó saorga. Sa chéad chás, ní féidir leat a réamh-glanta míreanna, agus é sin a i bhfoirm bruite. Más rud é, áfach, ansin is é an chéim seo deacair, mar thoradh ar an ardú, mar aon leis an "craiceann" de mhais feola, tá sé níos fearr a bhaint as an craiceann roimh an obair. Is scannán Saorga inmhianaithe a bhaint roimh an chócaireacht.
2. Is féidir le ispíní reoite a ullmhú láithreach, gan fanacht le leá. Ní bheidh aon tionchar aige ar an blas an mhias.
3. I gcás ar bith a ullmhú ní féidir ispíní cócaireacht os cionn 12-15 nóiméad. Seachas sin beidh tú a fháil ar tháirgí bursted i unattractive, "unfolded" foirm.
4. Dá airde an t-ábhar ar an táirge na comhábhair nádúrtha agus dá bhrí sin, beidh táirge níos fearr cuma níos fearr ar an mhias críochnaithe. Táirgí Ie, mar chuid de a bhfuil a lán de na comhpháirteanna breise éagsúla is féidir, a bheith bruite go mór bog.
5. Gnáth-am cócaireacht - eight go deich nóiméad. Reoite cócaireacht beagán níos faide. Ach am, mar ispíní cócaireacht ag brath, den chuid is mó ar an caighdeán an táirge.
6. Is minic ispíní friochta ar pan friochadh, grill nó san oigheann. Casadh an mhias amach blasta agus cumhra.
7. Ispíní - nach bhfuil sé seo go hiomlán a táirge nádúrtha, mar a chomhdhéanamh, má léann tú an lipéad, go leor breiseáin éagsúla mar dathanna, eiblitheoirí agus fillers shaorga eile. Ní sin a fháil déanta ar shiúl acu, lena n-áirítear sa roghchlár laethúil. Déan iarracht ispíní a úsáid ach amháin i gcás éigeandála a ullmhú béile tapaidh.