Lín. chos ar

Lín Tá feoil an-bhlasta, agus dá bhrí sin as an t-iasc is féidir a cooked béilí iontach go leor. A úsáid i bruite, deataithe agus friochta. An-bhlasta a fhaightear ó chluas lin: tiubh, succulent. An bhfuil dea-agus rósta i chúramán uachtar. oideas cócaireachta is ionann é is, ach tá an toradh céanna iontach. Smaoineamh ar roinnt daoine go bhfuil an fheoil den iasc an-úsáideach agus fiú leighis.

cúramán friochta

Tóg dhá cheann de an t-iasc, oinniún amháin, ar cheann zucchini, eggplant, trátaí agus piobar milis, sú líomóide, spíosraí chun blas, plúr agus ola glasraí. Is é an t-iasc nite agus Doirt sú líomóide. Fágann muid é ar feadh 15 nóiméad ar an sidelines. Gach glasraí cleanse agus a ghearradh i ciúbanna. Ansin Fry iad i ola glasraí agus suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh thart ar 10 nóiméad. Is é an t-iasc a thriomú agus a rub le spíosraí agus ansin rolladh i plúr. Téigh an ola i bpanna friochadh agus Fry an t-iasc ar gach taobh. Tar éis sin laghdú ar an teas agus suanbhruith ar feadh cúramán, clúdaithe le haghaidh 20 nóiméad. Ná déan dearmad a smeach sé. Ar deireadh, a leagan an t-iasc ar na glasraí agus suanbhruith ar feadh 5-10 nóiméad eile. Casadh sé amach cúramán iontach. oideas shimplí, agus iasc - delicious.

Chúramán i uachtar

Is é an t-oideas iontach do an iasc. Déanann Uachtar géar an fheoil níos tairisceana agus blasta. Glac leath cileagram na n-iasc, 200 gram de uachtar géar maith (ag brath cion saille ar an rogha pearsanta), beagán bruite prátaí, brioscaí, spíosraí, luibheanna agus ola do friochadh. Chun tús a phróiseáil an t-iasc, bain an innards, gills agus mucus. Ansin, tá sé nite go maith agus a thriomú. An Chéad is gá duit a cócaireacht cúramán fried. Ní dhéanann an t-oideas san áireamh spíosraí áirithe, ionas gur féidir leat a chur ar aon, mar atá ag teastáil. Cuimil an t-iasc le spíosraí agus breading. Ansin Fry sé ar an dá thaobh. A chur le mias bácála agus leagfaidh an t-iasc ann, gan dearmad babhla oiled. Timpeall chuir chopped prátaí bruite. Táimid líonadh isteach ar ár mhias le uachtar géar (is féidir leat a chur Piobar). Sprinkle le breadcrumbs agus a chur san oigheann ar feadh 10 nóiméad san iomlán. Sin ullmhú chúramán san oigheann. Is é an t-oideas simplí, ach tá an toradh béile iomlán, juicy agus delicious.

cúramán stewed

Tá an t-iasc go maith agus stewed. Chun seo a dhéanamh, a chur ar 10 beacáin mheán, 1 kg éisc, beirt oinniúin, dhá buíocáin uibhe, leath spúnóg de plúr, ola glasraí beag, leath gloine fíona agus spíosraí. Muid ag cur tús leis an obair ullmhúcháin. Is é an t-iasc a ghlanadh, a ní agus a thriomú. Mo beacáin agus a ghearradh i slices tanaí. Go mín chop an oinniúin. Cuir na glasraí i sáspan agus go réidh pripuskayut iad. Ansin a chur chun iad a ghearradh chun píosaí an t-iasc, a chaithfidh a bheith réamh-salann agus piobar. Nuair a chuirfear chun na comhábhair zest líomóid grátáilte agus Greens mionghearrtha. Gach líonadh le fíon tirim. iasc Stew féidir ar an sorn nó san oigheann. I ach cúpla nóiméad roimh an gá atá plúr a chur pounded le im agus a chaolú le huisce. Tar éis sin, scaipeadh ar chúramán phláta réidh. Is éard atá sa oideas cócaireachta an sauce. Dá bhrí sin, an leacht atá fanta a chur leis buíocáin uibhe amh, whisking i gcónaí agus a gcuid. Doirt an anlann iasc. Casadh sé amach cúramán an-íogair. Is féidir leis an t-oideas a fhorlíonadh aon glasraí agus spíosraí.