Spóla muc: cad chun cócaireacht blasta?

Is dócha nach bhfuil sa Rúis níos mó bianna is fearr leat ná miasa feola. Go háirithe grá fir orthu, toisc go bhfaigheann siad ó ithe feola i bhfoirm ar bith, ní hamháin tuiscint ar satiety, ach freisin go leor buntáistí, lena n-áirítear fuinneamh, mar sin is gá don phost. Dá bhrí sin, tá sé go minic i os comhair ár hostesses ag an bhord na cistine Is cosúil muiceoil liamhás. "Cad é a cócaireacht?" - éiríonn an cheist láithreach. Tá go leor freagraí, ach déanfaimid iarracht iad a thuiscint anois le beagán. Lig dúinn a ullmhú anois píosaí móra de liamhás.

eolas ginearálta

Nuair a thagann sé chun píosa mór de muiceoil, ansin a thagann láithreach chun cuimhne ar cheann de na roghanna le haghaidh a ullmhú - a dhéanamh muiceoil bruite. Is é seo an bealach is tapa agus éasca a bhácáil a muiceoil liamhás. Cad chun cócaireacht as a leithéid de píosa mór de feola go fóill? Roghanna, ar ndóigh, tá - ag caitheamh tobac, pickle, iompú isteach i liamhás. Ach an bealach is éasca - linne. Agus ná a bheith náire a iarratas a dhéanamh ar tábla Fhéile, agus mar sin de gach lá, teacht i handy. coinníoll amháin - ní gá tirim suas an fheoil, is é sin riachtanach dó chun monatóireacht agus cosc a chur ar an galú sú lómhara. Má undercooked - seiceáil agus rud ar bith go maith, an oiread sin housewives ullmhacht fada snáthaid tiubh a Pierce an fheoil nó teirmiméadar speisialta. Tá an dara rogha chun cócaireacht muiceoil bruite - cócaireacht. Sa chás seo, tá an liamhás cócaráilte i bpota le glasraí agus spíosraí, tying téad.

Conas chun cócaireacht muiceoil bruite

Má tá an cheist maidir le cad chun cócaireacht liamhás muiceoil, freagra roghnaithe - muiceoil bruite, a thairiscint ansin é a dhéanamh de réir ár n-oideas. Píosa amháin de comhairle: tosú ag ullmhú le haghaidh cúig uair an chloig roimh ag freastal.

Mar sin, ní mór dúinn: píosa liamhás chomh maith leis an gcraiceann - 2,5-3 kg, gairleog - ceann amháin mór, síolta cumin, bá duille - ceann amháin, piobar piobar dubh, salann is mó.

Céim ar oideas ar chéim:

1. Ham greadadh, más gá, tá sé go maith agus mo obsushivayut. A tanaí, scian géar, gearrtha ar shiúl mar chuid de na saille agus craiceann, reo agus le beagán fada, gearrtha i ciúbanna.
2. Táimid glan an garlic. Is féidir é a ghearradh i ciúbanna nó dhá leath ag - i gcás go bhfuil clóibh móra.
3. Déanann muid doimhneacht feoil de dhá nó trí ceintiméadar punctures. pivoted muid gan a bhaint scian 90 céim agus a chur san clove garlic poll agus slice saill.
4. I moirtéal i púdar athrú duille, piobar, salann agus cumin síolta bá, agus ansin rub chomhdhéanamh an fheoil ó gach taobh.
5. preheat oigheann go 180 céimeanna agus é a chur sa uile lenár muiceoil bruite. Gach 15-20 nóiméad, Doirt sé saill Má shileann braon amach. I gcás dhó ar an fheoil ar a bharr, a chlúdach le scragall.
6. Má poked tú pláta snáthaid agus seasamh leacht go hiomlán trédhearcach, ní bándearg - Is liamhás sé réidh. Lig seasamh suas ar feadh 20 nóiméad roimh chur i bhfeidhm an scragall.

Ba é an t-oideas is éasca de cos muiceoil.

liamhás Homemade de muiceoil san oigheann. chos ar

Ullmhú na miasa cinnte go mbeidh daoine is mó a bheith bainteach leis an thosaigh an teach saoire. Tá a fhios againn go léir an t-oideas, ach tá gach teaghlach ann i gcónaí roinnt de chuid rúin féin a cuireadh carntha am. Anois, míneoimid conas a bhácáil liamhás sa sleeve.

Mar sin ní mór dúinn na táirgí seo a leanas: píosa polutorakilogrammovy de liamhás, ceann de garlic, bá duille, blas - piobar, spíosraí agus salann.

Chun cócaireacht muiceoil liamhás san oigheann do an t-oideas, ós rud é go bhfuil sé chéad is gá go hiomlán le scian a bhaint as an craiceann. Anois, a ligean ar an marinate feoil, obmazyvaya piobar, salann agus gairleog brú. Chun meascán de garlic agus spíosraí laghduithe sin fuaite suas a dhéanamh agus saoire a gcuid snáitheanna thart ar 60 nóiméad. Tar éis chríochnú marinating siúl feola i sleeve speisialta atá deartha le haghaidh bácála. Seol muid san oigheann agus a choinneáil ann go leith uair an chloig. Muinchille gearrtha liamhás agus Fry ar feadh 10 nóiméad san uile. Chomh luath agus déanta screamh órga, is é an mhias réidh. A bheidh le seirbheáil, precut. mhias taobh Oiriúnach cabáiste nó prátaí stewed.

liamhás Bake i taos

Seo liamhás muiceoil eile. Cad chun cócaireacht as é?

Bhácáil sa tástáil, a bhfuil ní mór dúinn: liamhás trehkilogrammovy, 100 gram de salann, ceann de garlic, leath cileagram de plúr, chomh maith - arán seagal, bá duille, clóibh agus piobar.

Aon meileann modh agus meascán clóibh, salann agus piobar, rub an liamhás meascán. Ag déanamh na ciorruithe scian agus a líonadh chomh maith le meascán. Chuireamar meáchan ar fheoil agus trí uair an chloig pickle. Ansin nigh agus fanacht go dtí obsohnet. Idir an dá linn, mheascadh an plúr leis an arán sáithithe in uisce, é a dhéanamh go han-chúramach, dtí go bhfuil mais aonchineálach. Ham fillte i pár. Cuir na miasa ar an chuid bun an triail, é a chur ar an fheoil ar dhúnadh barr an taos fágtha ionas nach raibh an liamhás le feiceáil. Cuir an babhla le mhias i réamhthéite oigheann 200 céim agus bhácáil sé ann ar feadh trí uair an chloig. Bain na sraithe barr na tástála, bain gréiscdhíonach páipéar - agus réidh a sheirbheáil. Is feoil den sórt sin anlann foirfe agus uachtar horseradish.

Oideas cócaráilte agus liamhás deataithe

Nuair a bheidh an os comhair an máistreás an tasc, cad a cócaireacht liamhás muiceoil, ní gá ach roghanna le haghaidh a bácála a mheas. Go háirithe mar go bhfuil sé a dhíoltar i bhfoirmeacha éagsúla - is féidir é a bheith chomh amh agus blas goirt amháin. Them roimh cócaireacht gá fós a soak. Maith go leor, táimid ag cur síos go mion conas a ullmhú liamhás amh. An pota mór a chur ar an fheoil, ba chóir é a oiriúnach scaoilte, barr a Doirt an t-uisce fuar agus an t-ualach a bhrúnn tú. Lig seasamh suas mar sin ocht n-uaire, uisce athrú faoi dhó inmhianaithe. Ansin aistriú an liamhás i bpota eile, cé gur féidir é a fhágáil ar an gcéanna, arís le huisce fuar, ag cur piobar, bá duille, oinniún, a thabhairt chun fiuchphointe, bain an cúr le feiceáil agus boil os cionn mheán teas. An ríomh am cócaireacht - suas go dtí 450 gram - 25 nóiméad. Tréimhsiúil seiceáil an leibhéal an uisce. Chun a fháil nach bhfuil an fuaraithe feola is gá, fág san uile. Agus ansin muid ag athrú i gcruth. Cas ar an oigheann, a ligean warmed suas go dtí 200 céim. Idir an dá linn, gearrtha ar shiúl an craiceann as an liamhás agus a ghearradh ar an ola, go cúramach ionas go bhfuil thart ar cúig milliméadar. Déanann muid ar laghduithe laitíse saille agus clóibh isteach. Ansin tá an fheoil atá brataithe le mustaird agus sprinkle le siúcra donn. Chuireamar san oigheann agus bhácáil go dtí go donn órga, thart ar 30 nóiméad.

Ag ullmhú liamhás i multivarka comhábhair

Táimid tar éis foghlaim cheana féin conas a cócaireacht san oigheann. Mar sin, a ligean le rá, sula gcuirfidh tú chugainn muiceoil liamhás. Cad chun cócaireacht as é? Agus muid bhácáil san multivarka. Beidh a leithéid de phróiseas a éascú go mór leis an bpróiseas, ach bheadh an fheoil a bheith tairisceana agus juicy.

Chun é a dhéanamh, ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas: píosa liamhás a bhfuil meáchan de aon chileagram amháin, oinniún amháin, 40 ml de sú líomóide, cairéad amháin, dhá clóibh de garlic, bá duille, chun blas - salann agus spíosraí. Cúpla focal faoi cócaireacht i multivarka. Tá sé oiriúnach go háirithe do thosaitheoirí housewives, ós rud é go léir an níos éasca. Casadh duine páirteach sa phróiseas an t-íosmhéid, agus mar sin tá sé deacair a spoil an mhias. An buntáiste a bhaint as a leithéid de ghléas, agus a thagann as é bia sláintiúil, feoil - ní friochta i ola glasraí, agus dá bhrí sin an chuid is mó úsáideach.

An próiseas cócaireachta feola i multivarka

Ham i multivarka ullmhú ar an modh seo a leanas. Well nite agus muiceoil triomaithe. Measc gairleog agus sú líomóide brú, ansin rub an liamhás le spíosraí agus marinade ullmhaithe. rub Cairéad ar grater an-garbh, meascán le onion gearrtha go mion, cuir an duilleog bhá agus leagfaidh sé ar fad ar an fheoil. Cos curl i rolla agus athchasadh snáithe, iarracht chun é a dhéanamh níos mó go docht. Long i multivarku agus suanbhruith ar feadh dhá uair an chloig, tar éis a chéile 20 nóiméad nochtadh mód bácála. Freastal ar an fheoil Moltar fuaraithe.

Ham: marinating agus bácáil san oigheann

Mar fhocal scoir, beidh an tAirteagal seo a chur i láthair do do bhreithniú ar bhealach eile mar liamhás baked de muiceoil san oigheann. Is é an t-oideas a rinneadh marinating, mar smaoineamh ar roinnt príomhchócaire sé ráthaíocht go bhfuair an béile iontach.

Mar feoil cócaireacht, ní mór dúinn: cileagram amháin de liamhás, a cairéid bruite, piobar dubh, salann, ola glasraí, deich clóibh de garlic. A ullmhú ar an marinade: spúnóg bhoird de mil, dhá spúnóg bhoird de ola glasraí, dhá spúnóg bhoird de mustaird hEorpa, trí oinniúin, agus salann.

Na cairéid nite feoil shinkuem agus gairleog, mar atá sa an t-oideas roimhe sin, agus notched ar an limistéar ar fad. Ansin a bheith cinnte a pickle, a mheascadh na comhábhair agus rub an fheoil ar gach taobh. I Bowl de fáinní onion chopped, a chur ar bharr an liamhás, a chlúdach le clúdach agus fág ar feadh 12 uair an chloig in áit fhionnuar.

Bácála agus a dhéanann freastal cos muiceoil

Tar éis marinating leathadh ar scragall den oinniún, ansin feoil, agus ansin timpeallaithe go hiomlán ag oinniúin cushioning. Go docht wrap i scragall, is féidir fiú le roinnt sraitheanna, agus é a chur san oigheann, réamhthéite go 200 céim. Bhácáil leath uair an chloig. 15 nóiméad roimh dheireadh an phróisis an fheoil a fháil againn ó scragall - beidh lig an screamh. Is féidir é a ghearradh go simplí agus druil. Miasa ó cos muiceoil an-bhlasta, a chóireáil mar sin a n-aíonna - an pléisiúr. Freastal agus te nó fuar, ina n-iomláine nó a ghearradh, a bhfuil fíon dearg nó dí níos láidre. Bon appetit!