Conas a Fry na chanterelles le prátaí? Conas a Fry na chanterelles agus prátaí

Miasa le beacáin agus prátaí dála gach uile dhuine a bhfuil meas an bia delicious, cothaitheach agus sláintiúil. Mar na comhábhair comhábhair de na táirgí a thagann i sailéid éagsúla, stobhaigh agus fries, Tátháin pie. Mar sin féin, i agus de féin, mar a déarfá, "díséad", a dhéanamh prátaí agus beacáin bonn den scoth do miasa iontach. Le roinnt de na oidis is suimiúla, tabharfaimid isteach tú anois.

chanterelles ode

Is é an téama an t-airteagal seo: "Conas a Fry na chanterelles agus prátaí." Cén fáth chanterelles? Toisc go bhfuil an gcineál seo beacáin coitianta inár bhforaoisí agus limistéir foraoise-pháirc, an séasúr an bhailiúcháin cuntais de thuras aimsir is fearr - Lúnasa. Agus "Fiach" ar krasavchikov dearg-buí casadh isteach i siúlóid iontach san aer úr. Is é seo an chéad uair. Dara dul síos, labhairt linn faoi go cruinn conas a Fry na chanterelles le prátaí gheall flesh beacán meaty i ndáiríre blasta, leasaithe go foirfe, go praiticiúil ní feithidí agus larbhaí na seadán infest. Ie, muisiriún nimhe dodhéanta go mearbhall sé le nimhiúil. Dála an scéil, a bhuíochas sin do na maoine, chomh maith le taitneamhach, le teagmháil an blas torthaí, boladh géar de chanterelles, ealaín Giúdach tagraíonn leis an gcatagóir na beacáin kosher, rud a chiallaíonn "ardchaighdeán", "an chuid is fearr." Agus ar deireadh, cén fáth go bhfuil muid ag labhairt go fóill faoi conas a prátaí rósta le chanterelles agus ní chineál eile de fungais - tá siad rósta amazingly delicious le onion agus uachtar géar.

Cócaireacht ar bhealach simplí

Boil leath cileagram de prátaí i n-seaicéid in uisce saillte. Lig dó fuarú, craiceann ansin, gearrtha i bataí agus Fry sa phota go dtí donn órga. Tóg amach le spúnóg slotted agus áit i criathar le gloine ola bhreis. Ós rud é go tá muid ag smaoineamh ar conas a chanterelles Fry le prátaí, a rá cúpla focal mar gheall ar an ullmhúchán na beacáin iad féin. Cúramach sruthlaithe iad le scian géar agus scrape caipín maith. Gearr amach na spotaí dorcha. Má tá sionnaigh móra, slice iad píosaí sách mór. Cóipeanna lú saoire slán. Tóg 100 gram de bhlonaige muiceoil, nó bagún go simplí deataithe, gearrtha i ciúbanna mór agus áit ar uile téite. Nuair a bhíonn an saille leáigh, Fry slisnithe sé i fáinní leath onion, ansin cuir an chanterelles. I uile oscailte Fry iad ar feadh 10 nóiméad, stirring ó am go ham. Tar éis an salann, sprinkle le piobar, níos ísle ar an teas agus cócaireacht ar feadh 15-17 nóiméad faoi na lid. Sa chéim deiridh maidir le conas a chanterelles le prátaí agus oinniúin Fry, beacáin chur leis an uile ar phrátaí réidh, add a tine beag agus cócaireacht bia do eile 10 nóiméad. Ag briseadh beag clóibh de garlic, a chur sa te, stir agus a bhaint as teas. Freastal te, sprinkled le luibheanna chopped.

Prátaí rósta - oideas №2

Anois, a ligean a phlé conas a Fry na chanterelles le prátaí agus uachtar géar. An uair seo ar an ábhar an teaschóireáilte glasraí amha. prátaí, craiceann, gearrtha i "peitil" nó ciúbanna Nigh. An thinner an slices, is amhlaidh is fearr go bhfuil siad rósta agus clúdaithe le screamh crispy. Le linn cócaireacht, is féidir leat salann an bhia, ach nach bhfuil i bhfad. Anois chanterelles. Cuir an nite agus ullmhaithe i bpanna friochadh agus cócaireacht, stirring, go dtí go mbeidh go léir an sú galaithe. Ansin cuir an ola glasraí, onion chopped agus stew go dtí go tairisceana ar fad. Ag deireadh a chur le spoonfuls roinnt de uachtar géar, a cheadú a fhiuchadh agus cas an anlann. Scaip ar phláta prátaí friochta, a chur sleamhnán taobh chanterelles agus Doirt anlann.

chos №3

Tá embodiment eile de conas prátaí agus sionnaigh Fry le uachtar géar, mar seo a leanas. Ar uile amháin a cócaireacht na prátaí. Fry sé go dtí go cócaráilte beagnach, prisolit. Sa deireadh, buille 2 uibheacha agus Doirt iad prátaí, stir, a chlúdach agus a bhaint as teas. Chomh maith leis an mbealach seo, taitneamh a bhaint as beacán. Nigh iad, a ligean an t-uisce draein amach. Rub, nach mian leo bun uile le garlic, a chur isteach ann píosa ime, melt agus Fry sé chanterelles. Ar leithligh, boil do roinnt oinniún meánmhéide, gearrtha i ciúbanna beaga. Ansin nascadh an oinniún agus beacáin agus cócaireacht ar feadh 35-40 nóiméad níos mó. Ag deireadh na Doirt polstakana uachtar géar, salann, piobar, boil ar feadh 10 nóiméad, agus cas an gháis. Aistrigh an t-uile leis na prátaí beacáin, stir agus a sheirbheáil te. Is féidir leat a iarraidh ar cén fáth ar an uile rub clove de garlic roimh chanterelles agus prátaí friochadh i anlann uachtar. Tá sé an-simplí. Cuidíonn an cleas a thabhairt ar an mhias boladh delicious iontach.

Cócaireacht i multivarka

Agus is é anseo chos iontach ar conas a chanterelles Fry le prátaí i multivarka. Chun tús a chur thart ar leath uair an chloig beacáin soak in uisce aigéadaithe fuar. Ansin gearrtha píosaí meánmhéide. I "bácáil" mód i ola lus na gréine Fry an onion chopped. Nuair fhaigheann zazharki dath órga, é a chur sa beacáin agus cócaireacht sa "bácála" 20 nóiméad níos mó, stirring ó am go ham. Le linn an t-chanterelle-am cócaireacht a ullmhú na prátaí: Peel agus a ghearradh i ciúbanna beaga. É a chur leis na beacáin, séasúr le salann, sprinkle le spíosraí. Arís, roghnaigh "bácáil" mód agus cócaireacht an mhias ar feadh 40 nóiméad, stirring cúpla uair. Freastal te, sprinkled le melenko garlic mionghearrtha.

caipíní Muisiriún le prátaí

Má chlóscríobh tú i na chanterelles mór foraoise, is féidir leat a ullmhú an mhias bunaidh, cosúil "sicín tobac." Deighil na caipíní muisiriún ar na cosa, nigh, tirim. Gach hata cúramach gan bhriseadh síos, rub an dá thaobh le salann. Crush ceann de garlic agus a chur i ngach hata beagán. Ansin sprinkle le piobar agus rolla i plúr. An ola warmed sa pan Cuir an caipín, lid, chlúdach níos lú ná an uile, an méid (chun brú orthu mar an t-ualach) agus sear ar dtús le taobh amháin agus ansin an ceann eile. Cook na prátaí slisnithe i 4 píosaí, Fry sé le oinniúin. A ullmhú ar leithligh anlann uachtar, Doirt an beacáin agus é a sheirbheáil le prátaí.

Prátaí le bagún agus beacáin

Más mian leat chun iontas ba chóir an teach iarracht a dhéanamh freisin an t-oideas anseo. Caithfidh sé cosúil leis an teaghlach ar fad agus a bheith ar do bhranda. Tóg thart ar 200 g de saillte saille, b'fhearr le sraith de feola. Gearr chuid stripes agus Fry. Cuir i cracklings tablespoon mustaird, mionghearrtha 4 oinniúin diced agus shredded fréamhacha soilire. Fry go dtí donn éadrom. Boil prátaí i n-seaicéid, glan, gearrtha i 4 píosaí, chur leis an uile, stir, Fry le teagmháil an "ghrian go hiomlán". Anois beacáin. Ó leath lítear de beoir, plúr, 2 uibheacha, agus 50 g de cáis ghrátáilte cócaireacht "taos" prisolit agus piobar. Dip i chanterelles fuidrimh (beag agus meánmhéide - ina n-iomláine, mór - gearrtha i bpíosaí) agus cócaireacht go dtí tairisceana. Ceangail le beacáin mór platter agus prátaí agus áit ar an tábla. chóireáil an-delicious!