Conas a Fry an t-iasc i gceart

Bheadh sé cosúil fhéadfadh a bheith níos éasca ná mar a ullmhú iasc fried. Ní gá miasa speisialta manipulations den sórt cheangal go mbeidh an próiseas iomlán an cumhacht ag hostess fiú gan taithí. Mar sin féin, fiú anseo tá roinnt peculiarities. Is gá a ullmhú iasc, ní hamháin, friochta i ola ar gach taobh. Ba chóir sí a fháil ar blasta chun breathnú ar, an-bhlasta agus cumhra. Conas a Fry an t-iasc a fháil ar an toradh?

Bhuel bruite iasc , is féidir leat iarratas a dhéanamh fiú leis an tábla Fhéile. Ach ar dtús is gá a defrost i gceart é más gá, agus glan. bhain sí na ionathar, eití agus scálaí. Ansin, is gá duit a dheighilt ón filléid ó na cnámha. Uaireanta, d'fhéadfadh an t-iasc a bhfuil boladh ar leith. Is féidir an fhadhb a réiteach ar bhealaí éagsúla. Is féidir leat a shealbhú an t-iasc san uisce le fínéagar (ceann amháin lítear cuir dhá spúnóg bhoird). Tá sé molta freisin a sprinkle le sú líomóide. An t-iasc iompaithe amach juicy agus bhí boladh unpleasant, is féidir é a chur i bainne ar feadh tamaill.

Next dul ar aghaidh leis an bpróiseas friochadh féin. Roimh conas iasc chun éisc óga, ní mór duit cinneadh a bheidh ina píosaí la carte. B'fhéidir gur chóir an t-iasc a ghearradh i bpíosaí de mhéid áirithe, agus is féidir a friochta iomláine. Iasc beag bruite ar fad. Ach ag an am céanna nuair a gearradh a dhéanamh ar sé, mar sin nach bhfuil sé cuachta.

Conas a Fry na píosaí iasc a nach deform nuair friochadh?

Ba cheart iasc Ullmhaithe a sprinkled le salann agus fág ar feadh 15 nóiméad. Beidh an gníomh simplí a dhéanamh níos láidre agus ní cead a titim as a chéile san uile. Má bhaineann sé le speiceas Sturgeon, tá sé riachtanach a scriosadh sula friochadh in uisce te ar feadh 3 nóiméad agus ansin rinsed le huisce fuar.

Ag caint faoi conas iasc chun éisc óga, ba chóir aird ar leith a íoc leis an breading. Tá sé riachtanach go raibh an t-iasc cuma álainn agus ní cloí leis an uile. Maidir le breading úsáidtear plúr den chuid is mó, ach is féidir é a dhéanamh meascán níos casta. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a rolladh an t-iasc i plúr, ansin i ubh buailte, agus ansin - i breadcrumbs. Beidh an breading a dhéanamh, ní hamháin delicious, ach freisin juicy.

Nuair a friochadh iasc a úsáidtear go príomha ola glasraí. Ach is féidir leat a chur le beagán de im a dhéanamh mhias cumhra. Ba chóir Saill sa uile a bheith go leor a fháil ar na píosaí de domhain fried, ní hamháin ó bhun ach freisin leataoibh. Mura bhfuil an saille go leor, beidh an t-iasc a fháil dryish, agus an ndéanfaidh lán de na sé a bheith ró-greasy.

Ba chóir an ola a théamh go maith, agus ansin a chur ar an uile oibre atá ullmhaithe na n-iasc. Ba cheart Slices bheith bunaithe ní daingean. An tine ar an sorn chiallaíonn go bhfuil an t-iasc browned, ach ní dóite.

Cé chomh fada iasc chun éisc óga? Seo, ar ndóigh, braitheann ar an méid de na píosaí. Ach nach bhfuil iasc den chuid is mó fried an-fhada. Is leor é browned go maith ar gach taobh. Más rud é go leor uile ola, ansin le linn an ama a bheidh sí ag am chun Fry go maith.

Má tá an t-iasc cooked i gcainníochtaí móra ola, doimhin-fried, tá sé riachtanach a roghnú na póir a bhfuil struchtúr dlúth. Seo, mar shampla, liús-péirse, colmóir agus doingean mara. Is féidir píosaí a tumtha i fuidrimh. Agus ísliú ansin isteach i ola go maith-téite. Conas a Fry an t-iasc sa chaoi? Go dtí go bhfaighidh sé dath órga.