Tá roinnt leideanna maidir le conas fondue chun cócaireacht sa bhaile

Fondue éis teacht chugainn ón Eilvéis. Ar dtús bhí sé comhábhair amhail cáis agus fíon, a leagtar ar an tine, agus tar éis an tsaoil a bheith ina meascán, tumtha sé píosaí beaga aráin homemade. Faoi láthair, tá an mhias ullmhaithe i bhfad ar an domhan, agus tá na gcomhábhar a úsáidtear go hiomlán difriúil. A fháil amach conas a cócaireacht fondue, i bhfad atá scríofa, leis an t-ordú a ullmhú an mhias, nach bhfuil sé riachtanach go mbeadh aon scileanna speisialta, agus bianna coimhthíocha.

Má labhairt linn faoi conas a ullmhú fondue cáis, ansin is é sin go leor cáis, spíosraí, beagán fíon bán nó silíní licéar, chomh maith le haon táirge go bhfuil ar láimh: arán, glasraí, feoil, bia mara. Ag ullmhú an mhias go han-tapa, mar sin ba chóir duit a tabhairt go díreach roimh theacht na n-aíonna nó cúpla nóiméad roimh thús na saoire.

Tá Ar dtús, i mbabhla poured fíon beag beagán te os cionn teas íseal. Ansin cuir de réir a chéile an cáis. Chun leáigh níos fearr, tá sé níos fearr ar dtús crumble air. Chomh luath agus ar an dromchla na boilgeoga meascáin sin le fáil, chuir sé spíosraí (de ghnáth piobar dubh agus nutmeg, ach is féidir leat a chur ar do blas féin, agus daoine eile), chomh maith le clove gairleog brúite. Tar éis seo, an cáis uachtair atá ar siúl ar an teas ar feadh thart ar thrí nóiméad, ach ní féidir é a cheadú é a boil, agus ansin a chur as an teas, ach tá coinneal dhó beag a chur faoi bhun sé, ní a ligfidh an meascán a cool.

Píosaí beaga de glasraí (cairéid, prátaí, brocailí, etc), arán tósta crusty, tá scafa nó bruite bia mara feoil filléad chur ar skewers, tumtha isteach sa mheascán agus, tar éis fuaraithe síos cáis beag, itear.

Sula tú ag ullmhú fondue, ba chóir cúram a ghlacadh de na miasa. Mar sin leagann sainchuspóireacha déanta den chuid is mó as ceirmeach teas-resistant, copar nó as cruach dhosmálta. Ina measc tá de ghnáth Bowl domhain, agus wherein an meascán ullmhaithe, chomh maith le cupáin beag agus arís eile agus gabhlóga le dhá fiacla speisialta. Mar sin féin, mura bhfuil aon sórt sraith, is féidir a bhaint as Bowl déanta as aon ábhar teasfhulangacha agus a bhfuil méid oiriúnach agus toirt. Ina ionad sin is féidir forcanna toothpicks nó skewers beag barbeque bambú ghlacadh.

Sula tú ag ullmhú a fondue seacláide, níos fearr aire a thabhairt ar an dabhach uisce, áit a mbeidh an seacláide rastaplivatsya. Má dhéanann tú é ar tine gnáth, is féidir leis a sruthán beagán agus a bhailiú i liathróid, is coinneal úsáid níos fearr, nach bhfuil an meascán reo, agus ní mar bhealach a leá (a bhfuil go leor mí-éifeachtach).

A fháil amach conas a cócaireacht fondue seacláide is é sin le rá níos mó, toisc go bhfuil an dessert ag éirí níos coitianta. Is Seacláid níos fearr a chur ar ard-chaighdeán, brandaí-aitheanta go maith, Ag brath go láithreoidh (a dorcha, searbh, etc ..) ar na roghanna blas na cócaireachta. Is féidir leat triail a bhaint as trí cineálacha éagsúla. Chomh maith leis sin ní mór roinnt deoch alcólach (m.sh., fuisce, branda, rum, coinneac) agus spíosraí (vanilla, cainéal, ginger, etc.). Le haghaidh a bhfuil blas níos taitneamhaí, is féidir leat a chur im beag; siúd atá ag iarraidh milse, molaimid a ghlacadh siúcra níos mó. Bhí chaolú an meascán le uachtar seacláide.

Ag caint faoi conas a fondues dhéantar ullmhú as seacláide, is fiú a lua go bhfuil an níos fearr leis. Ar ndóigh, tá roghanna mór go leor. Ba mhaith leis an rogha is versatile a píosaí de rollaí aráin nó arán (is féidir leat a chur cineálacha éagsúla). Is féidir leat freisin torthaí nó na caora. Má tá an meascán ullmhaithe milis, tá sé níos fearr pokislee a ghlacadh, cosúil le torthaí citris, spíonáin; Má úsáideann tú seacláid dorcha, tá na torthaí molta a ghlacadh níos milis, anseo an rogha is iontach a d'fhéadfadh a bheith ina sútha talún, banana, nó teaglaim díobh sin.