Delights cócaireachta: conas a cócaireacht beacáin boletus?

Podberozovik - beacán speisialta, ríoga. Tá an-cháil a thuill na háitritheoirí na foraoise bhuíochas a cáilíochtaí blas den scoth. Mar sin féin, meas ní meas sé ach le linn. Faraoir, tá sé sna beacáin réiteach go minic worms. Féach, agus nach bhfuil siad indifferent chun an delicacy laíon sweetish. Mar sin féin, ní ábhar é: Léiríonn a leithéid de "líonadh" an íonacht éiceolaíochta an táirge. Agus cad é an "aíonna" fáil réidh sin "chomharsana beith" saghas cócaireacht, fhoghlaim tú ceart anois.

Ullmhúchán don Úsáid

Sula bhfuil tagairtí oideas roinnt leideanna úsáideacha ar conas a cócaireacht na beacáin (boletus). An gcéad dul síos, a bhailiú iad san fhoraois go pearsanta, ná a chur ar an sean, a bhfuil samplaí fiáin. Fan níos fearr óg. Dara dul síos, a thabhairt abhaile, reassemble go cúramach, glan amach ar an talamh, na lanna ar féar agus smionagar eile. Sruthlaigh, ansin go mín ghearradh ar an craiceann, na cosa de bhunáit. ciseal feadánacha ar leith le spóir. Chomh luath agus sruthlaithe arís. Conas chun cócaireacht beacáin boletus, má tá siad worm-ithe? Is féidir leat iad a soak ar feadh leath uair an chloig in uisce saillte. Is é an leacht draenáilte ansin agus na beacáin iad féin Doirt fiuchphointe uisce. Tar éis sin, coigríche "comhábhair" tá tú aon rud a eagla. An tríú ghné ar conas a cócaireacht beacáin boletus - agus tú ag cócaireacht a thabhairt dóibh boil, agus ansin bain le spúnóg slotted agus aistriú isteach i sáspan eile le huisce úr. Agus tá sé le leanúint faoi chóireáil teasa go dtí go bhfuil sé réidh. Gach substaintí díobhálacha is féidir go bhfuil tú anois nach bhfuil eagla. Agus, ar deireadh, conas a cócaireacht beacáin boletus? Is é an freagra simplí agus baineann sé le beagnach gach na hionadaithe na flóra foraoise. Chomh luath agus is Fógra tú go bhfuil siad laghdú i méid, nach snámhphointe ar dhromchla an uile, agus le chéile síos go dtí an bun - mar sin réidh! Ach go n-éiríonn tú níos soiléire, inis dom: ach ag Tógann an próiseas podberozovikov thart ar 40 nóiméad agus scála riachtanach a bhaint ní mór do!

Anraith Muisiriún le sicín

Agus anois cúpla oidis. Conas a beacáin (boletus) cócaireacht, mar sin bhí sé an-bhlasta go maith?! An chéad cheann acu - a anraith le sicín. Éilíonn sé: feoil - leath cileagram de uisce - 1.5-2 lítear, oinniúin glas - a bunch beag, 1-2 uibheacha, 300 gram de beacáin úra, roinnt clóibh de garlic, soy sauce (do sharpness agus saturation blas), mar gheall ar spúnóg tae salann (do rogha féin) agus pinch de piobar te. Gcéad dul síos, ní mór duit a cócaireacht go hiomlán feoil. Ná déan dearmad a bhaint as an scum. Is féidir le huisce a chur láithreach salann. Má chuir tú duille bá, é a bhaint di mar aon leis an sicín críochnaithe, a ghearradh i bpíosaí beaga. Agus i an brat an-, cuir 4 spúnóg bhoird de anlann. Go dtí go bhfuil an fheoil cooked, crua-boiled uibheacha agus ba cheart boil, craiceann agus go mín fuip. Anois beacáin boletus - conas a cócaireacht iad. Chop agus a chur i bpanna, ina bhfuil réamh-warmed ola lus na gréine. Fry leo, agus ag an deireadh a chur leis an onion chopped agus gairleog, na hiarmhair sauce. A thabhairt chun ullmhacht (an tine fiú 2-3 nóiméad a shealbhú). A chur ar an mhias: anraith i mbabhla Cuir na feola, beacáin, Doirt an brat fiuchphointe agus piobar agus a sheirbheáil. Thar cuimse oiriúnach do crackers mhias nó croutons de arán bán.

Anraith Muisiriún le muiceoil

Is chos eile delicious an chéad mhias, I mo thuairimse, a mhealladh go leor mná tí. Chun go mbeidh 400 g den anraith ag teastáil gan muiceoil ró-ramhar, 2 lítear uisce, 4-5 spúnóg im (im), 300-350 g podberozovikov, cairéad, 100 g de spinach nó Samhadh, 2-3 uibheacha, uachtar do líonadh, salann agus talamh géarmhíochaine piobar. Is é an áilleacht an mhias ní hamháin blasta, ach freisin ar an éasca le ullmhú. Tá an fheoil gearrtha i bpíosaí agus fried i saill. Taobh thiar dó dul beacáin shredded ullmhaithe agus cairéad grátáilte. Gach go bhfuil gá Fry beag. Sa chéad chéim eile a chuirtear le huisce te, salann agus anraith boiled ar feadh 20-25 nóiméad. Ag deireadh na bliana a chur i spinach mionghearrtha uile agus Dowar mhias go deireadh. Pepper. Ar leithligh cócaireacht crua-boiled uibheacha, gearrtha i slices. Cuir píosa sa mhias ar láimh, séasúr le uachtar géar.

Tá tú béilí blasta!