Azu Tartar i multivarka: oidis simplí

Cineálacha difriúla feola itheann duine ar feadh i bhfad. Bhí Táirgí feola tionchar suntasach ar fhorbairt neart coirp, bunaíodh an inchinn, an fhorbairt na sochaí. B'fhéidir go bhfuil gach náisiún bhfuil mhias feoil, atá aitheanta ag an náisiúnta. Ina measc seo tá bia blasta agus Tartar ase comhdhéanta de laghduithe aramatacha friochta feola (mairteoil de ghnáth, laofheoil, uaineoil nó feoil capall óg), ansin Múchadh le líon mór de na oinniúin, trátaí nó anlann trátaí, pickle slisnithe, spíosraí. Dar le roinnt oidis sa mheáchan iomlán chuir níos prátaí agus cairéid, coarsely mionghearrtha. I bprionsabal, is iad na comhábhair atá ar fáil go leor, is é an t-oideas simplí. Cén fáth nach bhfuil iarracht chun é a dhéanamh a chur chugainn?

ó stair

Is é an focal "ase" a dhíorthaítear ó "azdyk" (a chiallaíonn "bia", "bia"). Tá fréamhacha Peirsis. Tá sé fada mias a bheadh cócaráilte ar an tine, i choire speisialta, ach anois sna forais lónadóireachta poiblí (agus ní hamháin Tatairis) Tá an-tóir. Den chéad uair sa litríocht cócaireachta ase sé cur síos Yunus Akhmetzyanova sa leabhar a fhoilsiú Kazan, cé go príomhchócaire Tatairis tháinig an t-oideas as an doimhneacht de na céadta bliain.

Multivarka - gléas iontach!

Ní hé seo an gléas le feiceáil ar an cistin nua-aimseartha chomh fada ó shin, ach tá a thuill cheana mholadh as ár housewives a ghrá a turgnamh le cócaireacht. Go deimhin, ase Tatairis multivarka in ullmhú beagnach mar i choire ar an gcéanna. Fortunately, ceadaíonn an dearadh ar an gléas é a dhéanamh níos fearr ná i bpanna simplí le himill arda. Tá éagsúlacht na modhanna oibríochta cas béilí a ullmhú an pléisiúr. Déan iarracht a dhéanamh ar an tartare AMU in multivarka "Panasonic" nó "Redmond." Agus go luath beidh tú a fheiceáil go nach bhfuil sé chomh deacair!

Ag ullmhú na comhábhair

Tatairis in multivarka ní mór dúinn a ullmhú ar an leagan clasaiceach an CAM:

• 800 gram de feoil;
• 300 gram de oinniún;
• Ceann spúnóg mhór de na trátaí;
• 0.5 cileagram de prátaí;
• Trí cucumbers picilte de méid mheán;
• trí clóibh de garlic;
• dhá spúnóga móra ola glasraí;
• salann agus spíosraí chun blas.

Mar do chócaireacht feola Tartar ase in multivarka ghlacadh mairteoil (clipping) nó laofheoil. Muiceoil ró-gréisceach, agus an oideas clasaiceach Tatairis di, ar ndóigh, ná húsáid. Is féidir linn a chur ar an uan, ach tá sé boladh ar leith, a maith nach bhfuil gach duine. Mura bhfuil duine éigin cosúil leis an teaglaim de feola agus prátaí, ní féidir glasraí a úsáid ar chor ar bith.

Ullmhú na béilí

An fheoil gearrtha i bpíosaí beaga, oinniún - fáinní leath. Feola nascadh le oinniúin, Collapsible Bowl Multivarki (4.5 lítear) agus overcook ar ola glasraí. Tá an gléas i "bácáil" mód nuair a bhíonn an lid oscailte. Tógann an próiseas thart ar 20 nóiméad. I ndiaidh an ama seo, cucumbers, diced, agus greamaigh trátaí a chur. Corraigh. Fry ar feadh cúig nóiméad eile.

Gairleoige meileann (cúpla clóibh), caith sa mheáchan iomlán. A líonadh le huisce agus a chur ar an gléas i "chur amach" mód. Suanbhruith ar feadh thart ar dhá uair an chloig. I gcás leath uair an chloig go dtí go miasa cócaráilte cuir prátaí, coarsely mionghearrtha. Leanaimid de bheith ag stewing. Roimh an toilteanas a chur salann, spíosraí, gairleog clove mionghearrtha.

Blasta mhias cumhra - ATPase i Tartar - i multivarka dhéanamh go héasca! é a úsáid chun an tábla, sprinkle le luibheanna úr mionghearrtha.

Azu Tartar i multivarka "Redmond" uan

I ndáiríre, níl a ullmhú i bhfad difriúil ón leagan roimhe. Mar bhreiseán do na comhábhair ag baint úsáide as ghee agus broth. Agus in ionad mairteola a mholadh againn uan a úsáid. Trátaí greamaigh ionad trátaí nádúrtha. Níl na comhábhair eile atá ag athrú (féach oideas thuas).

Cócaireacht miasa uan

Feola, réamh-mionghearrtha i bpíosaí beaga, friochta i im leáite ( "bácáil" mód) ar feadh cúig nóiméad déag. Ní mór dó ligean ar an sú. Cuir na feola i mbabhla. In chur ar Bowl an onion chopped (ba chóir é a bheith i bhfad), Fry i méid beag de im leáite go dtí go órga i dath. Feola leathadh ar ais isteach sa bhabhla, oinniún meascán, add a meascán de Piobar, salann. Trátaí úra (0.5 kg), scafa, gearrtha agus Doirt sa mheáchan iomlán. Tá freisin cupán brat. Multivarku chur ar "múchadh" mód agus tá sé réidh le haghaidh daichead nóiméad. Le linn an ama, a ullmhú na prátaí agus cucumbers.

I roinnt oidis, glasraí friochta i im ar leithligh agus ansin leis an mhias. Ach má úsáidtear é nach féidir multivarka Fry iad, ach go simplí a chur leis an meáchan iomlán, agus suanbhruith ar feadh uair go leith eile. Cucumbers ghlacadh chun ullmhú ach amháin blas goirt amháin, druma, gan cur fínéagar. Agus cé a ullmhú mhias delicious - ATPase i Tatarais - multivarka i Redmond, is féidir leat chop luibheanna úr, tae brew. Freastal ase Ní mór te, sprinkled le luibheanna le tortillas úr. Níl ort ach Yum. Bon appetit!