Conas a Cook "vinaigrette" (anlann)?

Conas iarratas a dhéanamh is "vinaigrette" anlann clasaiceach? Is féidir leis an freagra don cheist seo le fáil i an t-alt faoi bhreithniú. Chomh maith leis sin, soláthraíonn sé eolas faoi a bhfuil dá dtagraítear refill agus cad iad na gnéithe go bhfuil sé.

Forbhreathnú

"Vinaigrette" - sauce, taitneamh tóir mór i ealaín na Fraince. Seo salad feistis, is iad na príomh-chomhpháirteanna ola glasraí agus fínéagar.

"Vinaigrette" - sauce, oiriúnach le haghaidh stew agus iasc bruite, chomh maith le sneaiceanna, déanta as na duilleoga de leitís iceberg. Is féidir brath ar an t-oideas i stáisiún gáis a chur leis comhábhair eile, lena n-áirítear luibheanna úr.

Is An bhfuil "vinaigrette" anlann clasaiceach

Is féidir le comhpháirteanna éagsúla a úsáid le haghaidh ullmhú an líonadh san áireamh. Mar sin féin, éilíonn an t-oideas traidisiúnta an anlann le húsáid na táirgí seo a leanas:

• salann agus piobar dubh - dá rogha féin;
• fínéagar (is féidir leat é a úsáid freisin líomóid nó sú aoil) - 1 cuid;
• ola glasraí cáilíochta - 3 chuid;
• luibheanna úr mar peirsil, chervil, síobhais, dill agus tarragon - rogha;
• capers - chun blas;
• oinniún bán oinniún - 1 ceann beag;
• seallóidí - de réir do blas;
• siúcra bán - dá rogha féin;
• mustaird agus ubh buíocán, Hardboiled - 1 spúnóg bheag nó 1 ríomhaire.

bpróiseas ullmhúcháin

Conas a dhéanamh do chóiriú na Fraince féin 'Vinaigrette'? An anlann chun salad is nó iasc ag ullmhú simplí go leor. Tá piobar dubh agus salann boird tuaslagtha go hiomlán sa fínéagar fíona (nó in aol nó líomóid sú). Tar éis sin, curtha leo le ola glasraí ar ardchaighdeán. Gach comhábhair bhuailtí trí cumascóir a fháil eibleacht aonchineálach. Chun chobhsú, cuir roinnt cócairí an mustaird agus ubh buíocáin, réamhchócaráilte crua-boiled.

Ag deireadh an-an feistis leathadh luibheanna úr gearrtha go mion, lena n-áirítear peirsil, síobhais, tarragon, chervil agus Dill (ach ceann amháin de na speicis i láthair). Chomh maith leis an anlann add oinniúin chopped agus capers. Blas sé, leis na comhábhair chun blas a chur siúcra.

Sauce "Vinaigrette": oideas bia Fast

I gcás más rud é nach bhfuil tú ag am a dhéanamh feistis na Fraince clasaiceach leis na comhábhair réamhráite, an tairiscint a cócaireacht air le comhpháirteanna dhéanamh-athrú.

Mar sin, a chruthú go tapa anlann delicious agus cumhra beidh ort na táirgí seo a leanas:

• fínéagar nádúrtha 6% - 2 spúnóga móra;
• ola olóige gan an boladh tréith (ie scagadh) - thart ar 6 spúnóga móra;
• Dijon mustaird - 1 teaspoon;
• salann, talamh piobar - le do blas pearsanta.

modh cócaireachta Fast

Conas a ullmhú go tapa Fraince feistis 'Vinaigrette'? Is Sauce le cibé ainm neamhghnách an-simplí. Gcéad dul síos, dhá spúnóg móra fínéagar nádúrtha poured isteach i jar leath-lítear. Thairis sin, cuireadh salann leis sin.

Dúnadh an caipín coimeádán, croith go láidir. Tá sé seo riachtanach chun spice maisithe tuaslagtha go hiomlán.

Tar éis an nós imeachta seo, na comhábhair chuirtear le ola olóige scagtha. Athrá ar an nós imeachta a mheascadh leis na comhábhair scaipeadh mustaird beag agus piobar brúite.

Arís dúnadh an próca, croith go láidir. Sa phróiseas seo cócaireachta feistis na Fraince atá san áireamh i gcrích.

Cócaireacht sailéad delicious

thiocfaidh chun bheith Sailéad "Vinaigrette" anlann go leor neamhghnách. Beidh orainn chun cócaireacht sa bhaile:

• trátaí silín úr - 250 g;
• Fresh leitís fréimhe - níos mó ná 20 gram;
• arugula - thart ar 20 g;
• iceberg leitís - 20 g;
• Cairéid úra juicy - thart ar 100 g;
• Ghrátáilte Parmesan agus gallchnónna - 20 g;
• ullmhaithe anlann "Vinaigrette" - de réir do blas.

Céim ar chéim sailéad éadrom cócaireacht

Chun a dhéanamh den sórt sin a snack tasty, ní mór trátaí silín bheith gearrtha i cheathrú, réamh-gearrtha as an gas iad. Tuilleadh éilíonn sé cairéad glan agus úr juicy, agus ansin rub sé trí stiallacha fada grater Cóiré.

Nigh go maith le duilleoga leitís úr i gcoimeádán mór líonadh le huisce fuar, recline siad i colander. Tar éis sin, tá siad ag tearing píosaí mheán.

Maidir leis an Parmesan, ansin tá sé brúite i blúiríní. Mar an gcéanna tuairiscithe le gallchnónna. Mar sin féin, sula raibh siad nite go maith agus a thriomú in oigheann micreathonn.

Is féidir le Sauce "Vinaigrette" a chur in sailéad cothaitheach dá leithéid i ar bhealaí éagsúla. De ghnáth, tá sé déanta as ola olóige, gan bholadh, mustaird, fínéagar leann úll nádúrtha nó sú líomóide freshly brú, agus salann agus piobar dubh.

Cúramach whisking go léir na comhábhair go léir, Doirt iad go léir bianna próiseáilte agus stir maith.

Atá leagtha amach i mbabhla sailéad, sprinkle sé le parmesan brúite agus gallchnónna.