Conas a bhácáil an glasraí san oigheann ar feadh salad a chaomhnú is a n-airíonna?

Tá miasa glasraí an-úsáideach agus tóir orthu i measc iad siúd atá ag iarraidh cloí le prionsabail a bhaineann le bia sláintiúil a ithe.

sailéad Fraince mar an mhias náisiúnta den ealaín na Rúise

Vinaigrette - an cáiliúil agus beloved Sailéad Rúisis. Cén fáth go bhfuil sé ar a dtugtar an focal Fraincise? Is dócha mar gheall ar úsáid ar dtús chun threading chóiriú na Fraince d'fhínéagar (vinaigre), glasraí (olóige) ola agus mustaird. Go háirithe tá tóir an sailéad a bheith sa naoú haois déag, nuair a labhair an uaisle na Rúise na Fraince níos fearr ná a dteanga dhúchais. Tá Vinaigrette tógtha sin root inár dtír, go bhfuil an focal "vinaigrette" a fuarthas fiú íomhánna agus a úsáidtear go minic mar chomhchiallach leis an bhfocal "hodgepodge."

Cad é atá i vinaigrette

Tá vinaigrette Classic déanta as glasraí bruite: beets, prátaí, cairéid, pickles nó sauerkraut agus glas úr nó oinniúin. Uaireanta i é a chur pónairí, sáithithe i bainne, scadán saillte, úlla úr, uibheacha bruite, piseanna glas stánaithe, agus mar sin de, an blas na cócaireachta. A reáchtáil ag maonáis nó maonáis in éineacht le uachtar géar, ar éagsúlacht na olaí glasraí agus fínéagair torthaí nádúrtha. Fhaigheann gach cócaire an clasaiceach oideas agus uathúil ag an am céanna.

Bheiriú in uisce nó bhácáil san oigheann?

De ghnáth glasraí le sailéad boiled in uisce te, ach tá sé aon rún go sa chás seo caillfidh siad go léir beagnach a n-airíonna úsáideach, ina theannta sin, glasraí agus a chailleann an blas. An chóireáil theirmeach is milis dóibh - bácála ag teocht ard gan uisce. Sa bhaile, is féidir leis an oigheann a úsáid chun na críche sin. Conas a bhácáil na glasraí san oigheann ar feadh sailéad, mar sin choinnigh siad a n-blas is mó, dath agus cothaithigh? Níl sé an-deacair. Maidir leis an sailéad mar sin a ullmhú beets, prátaí agus cairéid. glasraí róstadh san oigheann is féidir a dhéanamh ar bhealaí éagsúla.

Embodiment chéad róstadh

Má tá tú taitneamh as an blas nádúrtha na dtáirgí, ina theannta sin, ba mhaith leat a bhaint as dóibh an chuid is mó go maith, ansin bhácáil glasraí unpeeled. beets agus prátaí ar an méid céanna Pioc. Ba chóir go mbeadh Cairéid freisin, ar a laghad ina trastomhas. Go críochnúil nigh glasraí in uisce glan. Má tá siad an iarsmaí an talamh, a úsáid le scuab. Ós rud é go bhfuil tú ar an glasraí méid céanna, tá a n-am cócaireacht an gcéanna. Má tá an beets le fáil ach an-mhór, beidh sé a bhácáil go nádúrtha níos faide. Glasraí Root bhácáilte i bhfoirm oscailte, scaipeadh ar bhileog bácála nó greille. De ghnáth, nuair a bácáil teocht 220 céim Maireann 20 go 40 nóiméad. Braitheann an t-am ar mhéid na torthaí. Tá a n-ullmhacht chinneadh le toothpick adhmaid nó scian. Má puncture siad go héasca agus effortlessly teacht i flesh, ansin tá na glasraí réidh. Anois is féidir leo a bheith fionnuar, craiceann agus úsáid vinaigrette. Leis an modh cairéad, biatas agus prátaí cúpla chailleadh taise, ach tá bealach a bhácáil an glasraí san oigheann ar feadh salad a bhfanann siad juicy.

Dara embodiment róstadh

Uasmhéadú a dhéanamh ar glasraí Choimeád sú, ba chóir iad a ullmhú i gcoimeádán dúnta le imréiteach íosta. Chun na críche sin, mar scragall oireann sé breá. bileoga alúmanam Thin - ábhar an-áisiúil agus praiticiúla ar feadh i bhfad is ansa le cócairí. Glasraí rósta cooked i scragall maith. Ba chóir do gach glasraí fréimhe bheith fillte ina n-aonar in dhá shraith scragall agus socrú a dhéanamh ar bhileog bácáil. Is féidir iad a shórtáil de réir méid agus a phacáil mar an gcéanna i scragall dúbailte le chéile agus, mar shampla, beets (toisc go bhfuil sé de ghnáth prátaí i bhfad níos mó) fillte ar leithligh. Ghearr mé amach an bairr agus deireadh biatais tanaí, agus slices áit smeartha le hola.

Tarlaíonn sé go bhfuil na glasraí a dhó nó a bata chun an scragall. Tá an rún ar conas a bhácáil an glasraí san oigheann ar feadh sailéad, a sheachaint dtrioblóid den sórt sin. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as páipéar bácáil, b'fhearr le Teflon sciath. Má tá páipéar, ansin is féidir prátaí, cairéid agus beets bake, tá siad ghearradh ar an sailéad. beets bácáilte ar leithligh, ar shlí eile beidh sé stain na cairéid agus prátaí, agus beidh sailéad chailleadh a variegation dath bunaidh.

Ag cur ceiste conas a bhácáil an glasraí san oigheann ar feadh salad a fháil ar an blas iontach, úsáideach agus álainn saturation dath? Anseo, is féidir leat a comhairle a sábháilte ar an rogha deiridh nuair glasraí mionghearrtha chéad uair, fillte i pháipéar gréiscdhíonach agus ansin séalaithe heirméiteach i scragall. Beets réamh b'fhearr peanut Ceobhrán im. Cén fáth peanut? Gcéad dul síos, tá sé ar cheann de na olaí annamh nach bhfuil i rith na cóireála teasa a chailleadh a n-airíonna. Dara dul síos, beidh sé a chosaint glasraí eile ó dath a dath Burgúine. Tríú dul síos, beidh sé a chur blas agus biatas lí sailéad iontach timpeall. glasraí mionghearrtha ullmhaithe slánuimhir i bhfad níos tapúla.

Is Sailéad vinaigrette oiriúnach breá le haghaidh turgnamh a bhfuil an comhdhéanamh agus modh ullmhúcháin. Tá sé - fáilte i gcónaí mar tábla Fhéile agus ar an tábla na ndaoine atá ag troscadh nó aiste.