Cócaireacht na prátaí san oigheann

Baile agus go léir an prátaí ar an eolas - tá sé seo ar cheann de na glasraí is mó tóir ar ár tábla. éiríonn sé bunaithe ar go leor miasa. Le déanaí, Áitíonn na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann nutritionists le saineolaithe na míochaine traidisiúnta agus ceol tíre. Ach leis na buntáistí agus na míbhuntáistí nach dhiúltú ar an ábhar mianraí saibhir an prátaí, a ar an gcéad dul síos potaisiam. Tá sé i bhfad níos mó ná arán, feoil agus iasc. Prátaí mar fhoinse photaisiam drámaí, ról tábhachtach i chothromaíocht uisce a chothabháil agus normalú an croí. Dá bhrí sin, ba chóir dúinn cuimhneamh cinnte na miasa prátaí agus na oidis is simplí agus iontaofa le haghaidh a ullmhú. Prátaí bácáilte Is oigheann ar cheann de na miasa.

Fiú amháin bhácáil prátaí san oigheann a bheith ar bhealaí éagsúla. Má dhéanaimid comparáid ghairid de na oidis, is féidir an patrún bunúsach a aithint. Lig dúinn glaoch ar an t-oideas bhunúsach.

Prátaí críochnúil glan (ní féidir é glan), tá obsushivayut, gearrtha (más mór) nó faobhar breiseán lubricated le ola agus baked san oigheann ar feadh thart ar 45 nóiméad (ag brath ar mhéid) ag teocht de 200 céim. An bun an fhoirm, nó uile mar áis níos fearr a leagan ar pháipéar le haghaidh bácála.

Freastal féidir prátaí bácáilte bheith, sprinkled le im nó glasraí ola, uachtar blas géar nó anlann uachtar. Sprinkle le luibheanna, cáis nó gairleog. Is féidir é a in aon cheann dá péirí.

Is fiú go mór a bhácáil prátaí san oigheann mar gheall ar an craiceann féin ach mar gheall ar riachtanais an comhlacht saill, dhírigh go léir na vitimíní fhíor-riachtanacha agus mianraí, agus potaisiam sa líon uasta fréamhacha óga. Agus na fréamhacha aibí, más gá, beidh sé níos éasca a ghlanadh sa chluiche ceannais, bhácáilte. Seo an hostess mó cinneadh a dhéanamh, bunaithe ar an cách dá líon tí.

Bhácáil na prátaí san oigheann, ar ndóigh, is féidir agus ar bhealach níos scagtha. Mura bhfuil tú an t-am, is féidir leat a ullmhú cupáin prátaí stuffed.

I dtús, mar atá sa an t-oideas bunúsach, tiúbair, baked san oigheann go dtí bruite. Caithfidh siad a bheith comhionann i mais agus bfhearr ar an bhfoirm. Beidh sé ar fáil dóibh an aonfhoirmeacht bácála. Ina dhiaidh sin, tá gach práta gearrtha ag an rinn agus pláta basal, agus tá teaspoon den chroí a bhaint. Má tá an tiúbair is féidir cruth oblong a iompú isteach i mbád. Tá an chuid tochailte kneaded i mbabhla ar leith, agus measctha le im saillte, cáis grátáilte, ubh, luibheanna, spíosraí. Stuif cupáin an meascán arís a chur san oigheann ar feadh cúpla nóiméad a leá an cáis agus tá an mhias a fuarthas foirfeachta. Freastal, sprinkled le luibheanna agus garnished le meats, glasraí. Prátaí bácáilte a fhágann go mbeidh an t-oigheann adorn aon tábla.

Is féidir le comhpháirteanna le haghaidh meascán stuffing athrú, ag díriú ar an blas. D'fhéadfadh sé seo a bheith chomh maith le cáis liamhás nó iasc dearg. Is féidir leat Doirt díreach i cupán ubh agus bake go dtí dhéanamh. Fantasy fáilte roimh hostess.

Gan amhras, is é an chuid is mó exquisite ar an molta san Airteagal seo de bia prátaí san oigheann Hasselbek. An mhias sa tSualainnis, a bhfuil a ainm a thagann ón mbialann Hasselbacken Stócólm, áit a chonaic sé ar dtús leis an solas.

Tiúbair Glanadh atá gearrtha incisions trasnach comhthreomhar trí 5-6 mm ionas nach bhfuil an t-notch bainte go hiomlán ar an taobh eile. Is féidir leat úsáid a bhaint spúnóg adhmaid nó miotail, gearradh na constaicí prátaí. Chun tiúbair nach dhorchaigh i rith an gearradh, ní foláir iad a ísliú go tréimhsiúil isteach san uisce. Tar éis an phróiseáil gach tiúbair a chur as oifig as an uisce, tirim ar tuáille páipéar agus a chur i bhfoirm bácála nó bácáil snáithithe suas. Watering páirt im leáite agus sprinkle le salann agus piobar san oigheann. Ba chóir mhias a bhácáil ag teocht de thart ar 200 céim go dtí dhéanamh, thart ar 35-40 nóiméad. Bain as an oigheann, Doirt an t-im fágtha agus sprinkle le cáis agus chopped cnónna nó breadcrumbs agus ath-sheoladh san oigheann ar feadh 15 nóiméad a fháil donn órga álainn.

Prátaí san oigheann, dá bhrí sin bácáilte, seasoned le spíosraí, thar a bheith milis taobh istigh le cumhdach crisp taobh amuigh.

Seo ach codán beag de oidis ó prátaí, ach lig dóibh a bheith ar do miasa is fearr leat agus delight do aíonna agus teaghlaigh ag aon am den bhliain.