Sicín i Araibis: an oidis is fearr an Oirthir

ealaín Oriental tarraingteach mar gheall ar a blas neamhghnách. In ainneoin an tóir a bhí ar fásta den ealaín na Síne agus na Seapáine, is é ár náisiún ag fulaingt ús undying agus bain eitneacha eile. Go háirithe, an Arabach. Miasa Spice agus ní gá le haghaidh comhábhar annamha agus ró-coimhthíocha idirdhealú a dhéanamh orthu ó delights na hÁise. Ag an am céanna, an sicín céanna i Araibis chailliúint an homeliness blas nádúrtha agus sicín tirim, a bheith ina mias delicious agus succulent. Lena chois sin, is féidir é a bheith ullmhaithe ar bhealaí éagsúla, rud a thug éagsúlacht leis an roghchlár. Mar sin, nach mbeidh an t-éan a fháil leamh ar feadh i bhfad.

Sicín i Araibis: le chos líomóid

Ceann de na modh is coitianta agus is mó tóir ar na tíortha Arabacha, d'ullmhú birdies. Ní chuireann sé gá aon rud neamhghnách: codanna trunk mionghearrtha (is féidir leat a chur ar do chuid is fearr leat), ceann de garlic brúite - beidh sé go deireanach ar feadh leath cileagram de sicín. Garlic Tá poured gloine uisce ina bhfuil an teaspoon colscartha sú líomóide úr. Seo fheoil marinade sáithithe ar feadh thart ar dhá uair an chloig. Le linn an ama, tá ach am chun chop le greenery níos beag agus trí oinniúin mór. As an Stát sin, is gá a dhéanamh zazharku - gan donn, ach amháin go dtí go trédhearcach.

Dhá uibheacha a bhuailtí beag, measctha le salann, oinniúin agus luibheanna. I mbabhla eile poured plúr. páirteanna éanlaithe crumble é, go maith ansin tumtha i meascán ubh, rósta, ar aghaidh leis an bhfoirm agus líonadh sa "lezone" fágtha. Tá sicín i Araibis a bhaint in oigheann, i gcás an Braves le ullmhacht deiridh. Freastal chóir go mbeadh sé, ar ndóigh, rís. Cé go bhfuil an "cairdiúil" agus tá sé le haon garnish neodrach eile.

Cubs

An modh seo, conas a cócaireacht cearc i Araibis a bheidh, a chur ar fáil do theaghlach dinnéar iomlán blasta. A cileagram de feola saor ó craiceann agus cnámha, coarsely ghearradh. Just a dhá oinniúin nach beag mionghearrtha. Sé trátaí roinnte i 8 slices ngach. Anois blastanas: 12 pods cardamom jostle héadrom le haghaidh táirgeadh síolta, sliogáin a chaitheamh i leataobh. Chun Doirt spíosraí spúnóg-piseanna piobar, leath - síolta cumin agus salann rogha. Tá Spíosraí talamh agus ansin cuireadh dhá clóibh garlic mór, agus an próiseas athuair. I slices oinniún Bowl tolstodonnoy fried, ansin cuir sicín, meascán seasoning agus ríse gráin fada - thart ar dhá chupán. Tá sáspan leath nóiméad chothabháil sa tine (le stirring), ansin poured agus trátaí a chur lítear de brat. An ceathrú cuid de sicín chloig in Araibis languishing faoi na lid, ansin cúig - gan í. An cumas a Doirt leath cupán rísíní agus spúnóg an calóga almond rósta. Tar éis 10 nóiméad, ar siúl faoi na phláta cumhdaithe sprinkled le spúnóg mionghearrtha almóinní lus an choire eile agus bhí sé ag bord.

"Arabach" sa screamh

Más mian leat pohrustet leat cosúil le cearc eile i Araibis, rósta i fuidrimh ar leith. Le haghaidh a ullmhú a leáigh dhá spúnóga ola (meastar gur seacht gcéad gram de feoil), beagán cooled agus le chéile a bhfuil ubh ann fosta. Na priperchivaetsya meascán; Is féidir agus salann, ach má beidh an screamh salann dul amach go maith nach bhfuil gach duine. Dá bhrí sin tá sé níos fearr a dhéanamh ar na manipulations le sicín. I Bowl ar leith meascán gloine soladach cáis ghrátáilte agus trí spúnóga de gallchnónna brúite nó chopped. Gach píosa ar an t-éan tumtha chéad uair sa chéad babhla, collapses ansin sa dara. Na preforms leathnaithe i bpanna agus a chur i oigheann ar feadh beagnach uair an chloig (théitear oigheann go 180). Nuair a bheidh an sicín i Araibis zazolotitsya, é a chur amach agus Doirt dhá clóibh de garlic sauce, ola glasraí agus sú líomóide, a glacadh ar dhá spúnóga. Cúig nóiméad insileadh - agus láithreach ar an tábla. Cailleann an mhias cooled agus warmed i bhfad sa blas.

Mil cearc

Eile miasa oirthearacha Super tóir. Sa an t-oideas, an sicín á n-ullmhú i Araibis san oigheann. Beidh ort a shampla beag, go dtiocfadh leat a rá - sicín, 750 gram.

Píseanna talún a meilte, mionghearrtha nó tolchetsya, ba cheart go mbeadh 3-4 spúnóg. Cúig cinn déag spúnóg bhoird de im leáite atá, measctha le cnónna agus dhá spúnóg bhoird de mil. Den chuid is mó conablach meascán greased fras taobh istigh, Caolaíodh an t-iarmhar spúnóg ardaigh uisce agus téann go dtí an sicín plástair taobh amuigh. Leath uair an chloig le tuile - agus in oigheann an-te go dtí deas tan. Is é an sicín réidh de dhéantús an in Araibis gearrtha fhad i leatha, a chur ar phláta mór téite agus sprinkle le ginger (talamh nó picilte), cnónna mionghearrtha coarsely agus sprigs beag greenery.