Skewers oideas ar catfish. baile hearty

Cat - iasc mór a bhfuil cónaí i bhfionnuisce. Mar gheall ar an fheoil sailleacha meas aici cuisines na náisiúin go leor. Dá bhrí sin, an rogha na n-iasc hearty ullmhú go bhfuil éagsúlacht mhór: na anraithí agus miasa, agus sneaiceanna agus casseroles, agus salads. Ceann de na is bunaidh agus iontas - tá sé ina chos skewers de catfish. Dála an scéil, is féidir an mhias a chócaráil ar bhealaí éagsúla. Is é seo an leagan clasaiceach ar an grill agus barbecue, agus san oigheann. Ar ndóigh, sa bhaile níos éasca le húsáid an rogha seo caite.

comhábhair:

• cat feola;
• líomóid;
• oinniúin =
• nó cilantro peirsil (Greens);
• talamh piobar dubh;
• ola olóige;
• sumac (talamh).

Conas a skewers de cat cócaireacht?

Nuair a thosú ullmhú miasa neamhghnách? Ar ndóigh, le rogha de feola. Bheadh sé na filléid cat is fearr as an chuid droma na n-iasc. Is Feola tá níos mó saille, mar sin an barbeque cócaráilte san oigheann, cas amach juicy agus tairisceana. An gut éisc, bain an cnámh droma, nigh, tirim. Gearr na píosaí móra i ciúbanna, agus feoil som bog thit amach in ullmhú agus bácáil, nach bhfuil an craiceann a bhaint. Dála an scéil, an connoisseurs fíor ar an t-iasc a aimsiú zazharistuyu sé screamh na delicacies is delicious.

mhiotail

Na skewers eile oideas céim ar catfish ceaptha marinating iasc píosaí. Ar an cat is gá a aistriú isteach i mbabhla domhain, add a cúpla oinniúin, gearrtha i stiallacha tanaí, Doirt cupán leath de ola olóige, sú líomóide, séasúr le piobar agus salann. Go críochnúil ach go réidh (sa chaoi is go damáiste a dhéanamh don píosaí) meascán. Cumas a bhaint as an fuar, withstand dhá nó trí uair an chloig, ó am go chéile stirring an t-ábhar.

bácáil

I gcás an chéad chéim eile na skewers chos ar catfish fhorordaíonn an úsáid a bhaint shpazhek adhmaid. Caithfidh siad a soak ar feadh tamaill in uisce fuar. píosaí iasc marinated strung ar skewers ar feadh 4-5 píosaí, iad imréitigh as an bogha. Is é an oigheann téite le 250 céim. skewers de catfish Socraigh ar an grill, faoi é a shocrú ar an uile chun sileadh sú. Cook cúig nóiméad, cas ansin an skewers agus bhácáil an oiread agus arís.

leagan

Tá kebab oideas ó cat chomhábhar eile - talamh sumac. Ba chóir dóibh sprinkle píosaí friochta na n-iasc nuair a fhreastalaíonn. Is féidir le freastal ar an mhias neamhghnách a garnished le prátaí mashed nó rís, steamed.

Sauce "Narsharab"

Cosúil le haon skewers kebab ar som feola unthinkable gan an anlann, a chuirfidh i gcrích an mhias cooked deiridh, rud a chiallaíonn sé blas níos saibhre. líon idéalach cur síos ar mhias "Narsharab". Seo anlann milis agus searbh, a ullmhú trí chomhdhlúthú sú pomegranate. Ach is gá duit a dhéanamh roimh ré, mar a ghlacann an próiseas cócaireachta anlann faoi uair an chloig.

comhábhair:

• Sú Pomegranate;
• piobar talamh (dubh agus dearg).

ullmhúchán

Sú Pomegranate Doirt isteach i sáspan. Solas an tine ar feadh dóire íosta agus a chur ar a choimeádán leis an sú. Vaporize sé ar feadh thart ar uair an chloig. Ba cheart Méid iomlán a laghdú de thart ar 20%. I ach cúpla nóiméad a chur i gcrích an séasúr le dhá chineál de Piobar anlann, ag díriú ar an blas.