Catfish: leideanna maidir le conas a ullmhú agus marinate an t-iasc

Bhí Lovers de blasta suim acu san eolaíocht i gcónaí "cócaireacht." Is Éisc lena n-úsáid sa tóir cócaireacht ar an dara áit na honóra i ndiaidh an fheoil. Acquainted le miasa de soma gourmet.

Catfish - iasc luachmhar. Is é an flesh tairisceana, cothaitheach, gan aon scálaí, agus cnámha is lú - ach an cnámh droma agus easnacha. Is é an caighdeán agus an t-iasc "ríoga", go leor cócairí a chur i gcomparáid fiú é le na filléid hainmhithe. Ar mhaithe le hullmhú daoine aonair ar an meán reach go háirithe, mar feoil éisc mór tougher agus saill. "Leánn i do bhéal" - ionas gur féidir leat tréitheach níos cruinne an blas aon somyatiny miasa áirithe, cibé acu cluaise, burgers nó ceibeabanna. Ar mhaithe le hullmhú go leor acu chinn a marinate an t-iasc: sháile roimh friochadh nó spíosraí agus sú líomóide do tapas fuar. Cuirimid tú chun cócaireacht miasa éisc, le grianghraif agus treoracha: oideas saoire - skewers de catfish, agus ó lá go lá - iasc friochta.

An t-oideas bunaidh - skewers de catfish

Is é seo an chuid is mó mhias delicious den iasc ar. Déan iarracht chun cócaireacht air ar a laghad uair amháin, agus ní bheidh ort a díomá ag cat ionad muiceoil nó uain. Nuair marinate tú an t-iasc, tá sé níos fearr a thréigean an úsáid a bhaint fínéagar agus sú líomóide, ach níl tionchar réasúnta, mar is féidir leis an blas athrú go mór óna aigéad.

comhábhair:

- filléid de catfish;

- piobar clog;

- oinniún dearg;

- basil triomaithe;

- gairleog =

- Piobar dearg;

- salann =

- liomóidí =

- seasoning le haghaidh iasc ;

- ola olóige;

- skewers adhmaid.

1. Gearr an filléid cat ar phíosaí meánmhéide, bhí sé áisiúil chun teaghrán ar skewers.

2. oinniún agus piobar Peel Dearg agus chop thart ar an méid píosaí filléad bruite.

3. An t-iasc agus glasraí measctha le spíosraí, gairleog mionghearrtha, ola olóige agus salann. Lig seasamh ar feadh 10-15 nóiméad. i refrigerator.

4. Squeeze an sú na liomóidí 1-2 agus Doirt os a gcionn an filléad le glasraí. Ní mór marinate an t-iasc a bheith taobh istigh de 25-30 nóiméad.

5. Soak roimh ré, ar feadh 15-20 nóiméad. roimh cócaireacht, na skewers in uisce te.

6. A ullmhú le haghaidh ceibeabanna cócaireacht. Chun seo a dhéanamh, strung filléid marinated ar skewers, alternating éisc agus glasraí.

7. scragall bácála Scaip, agus ansin a leagan sé ar an t-iasc le glasraí. Héadrom sprinkle an barr le ola olóige.

8. Cuir an bake mhias i oigheann réamhthéite go 250 céim. Tar éis 25-30 nóiméad go bhfuil an t-iasc réidh.

Is féidir Garnish a mashed prátaí nó spaghetti bruite.

cat friochta

Is féidir an mhias a chur san áireamh níos éasca a dhéanamh, i gcomparáid le kebab, ach nach bhfuil blas i bhfad níos lú.

Beidh gá agat le: cat, gearrtha i codanna, salann agus spíosraí do marinating, plúr breading agus ola glasraí do friochadh.

A ullmhú ar réiteach nuair a bheidh tú marinate iasc roimh friochadh. Spíosraí agus salann (2 spúnóg) Díscaoileadh in uisce (1 L), é a chur i an t-iasc ar feadh 30-40 nóiméad. Ansin huaire i colander le gloine uisce go hiomlán. I Fry uile friochadh i ola te ar an dá thaobh de na píosaí na n-iasc, réamh-Breaded le plúr.

De réir a leanas na hoidis, is féidir leat triail bia ó speicis eile na n-iasc fionnuisce, mar shampla Walleye no péirse chun cócaireacht ag iasc mór. Bain triail as, dul chun é, agus beidh tú éireoidh!