Cócaireacht soufflé sicín. oidis

Soufflé - mhias foirfe do leanbh nó bia aiste bia. Tá sé an-tairisceana agus blasta, agus sa bhreis ar - úsáideacha. San Airteagal seo, beidh tú ag foghlaim conas a cócaireacht soufflé de sicíní. Go deimhin, tá a lán de na oidis. Seo iad na is coitianta.

Soufflé ar sicín agus rís. oideas

Comhábhair: 100 Circeoil, le spúnóg bhoird de ríse, ubh, teaspoon im, 50 g de bainne.

ullmhúchán

chíche sicín , boil in uisce saillte go dtí go tairisceana. Nuair a bheidh an fheoil cooled, gearrtha sé i bpíosaí agus chop an cumascóir. Cuir le bainne beag. I sáspan beag, cócaireacht an greannadh. Doirt an bainne agus cócaireacht an leite ríse. Measc na comhábhair le cumascóir. Cuir beagán salainn, im agus ubh buíocán. Gealacán uibhe buille ar leithligh le meascthóir i cúr cothrom dlúth. Spoon mheascadh na comhábhair. An mhais mar thoradh air sin ar an bhfoirm beag, oiled. Bácáilte soufflé ar cearc bruite san oigheann ar feadh tríocha nóiméad. Nuair a bheidh an mhias beagán cooled, é a bhaint di as na múnlaí agus athluchtú ag an pláta. Bon appetit!

Soufflé an sicín le glasraí. oideas

Comhábhair: dhá chíche cearc, 200 ml uachtar, 2 uibheacha, oinniún beag, cairéad amháin, 300 g de pónairí glasa, salann, dhá spúnóg bhoird de im, spíosraí.

ullmhúchán

filléad sicín Sruthlaigh, agus ansin tirim le éadach. I próiseálaí bia, chop an fheoil agus oinniúin. Cuir an buíocáin uibhe, uachtar, spíosraí agus ola. Whisk go léir an cumascóir go dtí go réidh. Boil go dtí go cócaráilte pónairí téad agus cairéid. Glasraí gearrtha i ciúbanna beaga. Ar leithligh, whisk na whites ubh le cúr tiubh. meascán stuffing le glasraí slisnithe. Ansin, cuir isteach an whites ubh buailte go réidh. Preheat oigheann go 200 céim. Sa an uile, Doirt uisce beag agus a chur ar an stewpan líonadh le feoil mhionaithe. Beidh soufflé na sicíní i ndabhach uisce a bheith réidh i 25 nóiméad. Bon appetit!

Soufflé an sicín le basil agus trátaí ghrian-triomaithe

Comhábhair: 400 sicín, 7 duilleoga basil, dhá uibheacha, 150 ml de uachtar, 50 ml bainne, gairleog zubochek, salann, 75 g de trátaí triomaithe.

ullmhúchán

chop Cumascóir grian-triomaithe trátaí le basil agus gairleog. Ar leithligh, casadh an sicín. Measc an uachtar géar agus uachtar. Cuir mionfheoil sicín, piobair, uibheacha agus salann. Gach na comhábhair atá whisk go maith cumascóir. Ansin, chuir an garlic chopped, trátaí chopped agus basil. Uair amháin eile go léir meascán agus an mais mar thoradh air sin ar Shaper silicone. Ní mór soufflé sicín a bhácáil san oigheann ar feadh ar a laghad daichead nóiméad ag 180 céim. Bon appetit!

sicín soufflé le anlann bainne

Comhábhair: 500 g sicín, 40 g im, 60 g de cáis, salann, dhá uibheacha. Maidir le anlann mór lítear bainne, ola 100, 4 spúnóg plúr agus salann.

ullmhúchán

boil sicín, agus ansin scrollbharra trí grinder feola. Ullmhaigh an sauce. I friochadh melt an t-im agus Fry an plúr. Stirring i gcónaí, dul isteach ar feadh bainne beag. Cuir salann agus cócaireacht an anlann ar feadh cúig nóiméad eile. I bhfeidhm mionfheoil buíocáin uibhe sicín agus salann. Measc go maith agus Doirt an mais anlann bainne. Ar leithligh, whip na whites agus iad a chur isteach sa soufflé. Bhí leathadh an meascán mar thoradh ar cupáin silicone agus cáis sprinkle. Bhácáil an mhias san oigheann ar feadh thart ar daichead nóiméad.