Cluas na mbradán. oideas unforgettable

Is ní hamháin blasta, ach freisin neamhghnách - Cluas bradáin. Gan féachann gach housewife a dhéanamh ar an roghchlár níos éagsúla agus neamhghnách, ós rud é i bhformhór na gcásanna níl sé aon chumhacht nó airgead. An t-oideas gcuirtear síos orthu thíos, a cheadú ag an gcostas is lú chun cócaireacht béile blasta agus hearty. I cócaireachta a thógann sé ach 30 nóiméad agus ó taitneamh a bia is dochreidte. Ná déan dearmad go bhfuil iasc a lán de fosfar agus tá an-úsáideach le haghaidh gach ball den teaghlach.

Chun cluaise ar bhradáin, oideas nach bhfuil i measc na miasa casta, go raibh sé blasta, ní mór roinnt de chomhábhair a ullmhú roimh ré. Beidh ort a filléad bradáin - 400 gram níos mó ná go leor. Is fiú a cheannach faoi punt de prátaí freisin, le cúpla oinniúin cinn, cairéad amháin, clove ar cheann de garlic agus beagán de greamaigh trátaí, b'fhearr géar-milis. Mar is gá blastanas salann agus piobar dubh, bá duille, agus ar ndóigh Greens. Is féidir é a araon tirim agus úr.

is é a ullmhú na filléid - An chéad rud a dhéanamh. Ní mór é a ghearradh i ciúbanna, nár cheart a bheith ró-bheag. cas muid go dtí an glasraí. Prátaí agus cairéid nigh agus glan. Prátaí gearrtha i ciúbanna, agus a chur ar tine beag. Chomh luath agus a thagann an t-uisce a fhiuchadh le prátaí sa phota, ní mór duit a chur slisnithe. Cook níos mó ná 30 nóiméad, cas ar shlí eile puree bradán. Glan agus shinkuem oinniún agus cairéad i bhfoirm ciúbanna beaga. Fry an glasraí i ola lus na gréine dtí go bhfaigheann siad dath órga ar gach taobh. Nuair browned zazharki, tá sé riachtanach a líonadh isteach ar an trátaí. Má greamaigh trátaí beagán géar is, siúcra a chur leis. Nuair a bhíonn zazharki réidh, é a nascadh leis an brat, agus boil ar feadh cúpla nóiméad. Ní mór Cluas bradáin a chothú ar an tábla te le garlic gearrtha go mion.

Chun a áirithiú go raibh do béile neamhghnách agus blasta, seiceáil amach cuid de na rúin na cócaireachta.

• Is é an bunús ar bith anraith éisc (sa bhradán gcás) murach go raibh an brat níos flavorful, tá sé riachtanach a bhaint as in ullmhú amháin ar a laghad níos mó éagsúla na n-iasc. Is féidir leis a bheith ina liús, iasc geal, péirse nó Ruff, chomh maith le haon iasc eile.
• Tá sé an-tábhachtach chun leanúint leis an cúr agus tá sé in am a bhaint as an dromchla an brat. Is féidir le craiceann digested ruin an t-achomharc na miasa.
• Beidh Cluas bheith níos fragrant, más rud é an t-iasc, a bheidh in úsáid le haghaidh cócaireachta, úr. Nuair a bhíonn ag ullmhú le haghaidh an t-iasc reoite a úsáidtear, ní mór é a chur isteach ar an brat amháin i bhfoirm reoite.
• Is é an chomhpháirt is mó de na anraith an brat. Is é sin an fáth go bhfuil an mhias níos blasta má úsáideann tú méid beag de glasraí.
• Nuair nach bhfuil cócaireacht anraith éisc is gá chun íoc as an uile le clúdach, mar gheall ar féidir leis an anraith a bheith muddy. Ba chóir Dóiteáin le linn cócaireachta a íoslaghdú freisin, go dtí an chuma ar miasa a bhí achomharc a dhéanamh.
• Má bruite anraith ó cinnirí bradán, tá sé riachtanach a bhaint as an teas, nuair a bheidh an cnámh gan stró ar chúl an flesh. Gan molta go láidir bia a díolama mar blas agus is féidir blas a bheith caillte.

Beidh Cluas bradáin a bheith níos flavorful, más rud é ar éagsúlacht na spíosraí go séasúr é. Mheas an peirsil is fearr is féidir, dill agus síobhais. Mar duille bá fhorlíonadh úsáidtear, Piobar cosúil milis agus searbh. Chun lovers de cách extravagant molta tarragon agus tú ag cócaireacht. Roinnt daoine tar éis an chluas an bradán tá sé réidh, spíosra sé heilimintí níos mó. Tá sé seo go minic ar na ológa agus líomóid. Ní mór na comhpháirteanna a chur i bpota le brat agus clúdach le lid ar feadh cúpla nóiméad. Anois is féidir leat freastal ar an mhias ar an tábla, agus le do thoil daor cinn béile blasta.