Anraith delicious ó cheannairí bradán

Cluas eol sa Rúis ar feadh i bhfad, lena buntáiste is mó - calorie íseal agus blas aramatacha saibhir. Tá sé Creidtear go bhfuil an anraith níos fearr chun cócaireacht iasc úr, ar féidir leat úsáid a bhaint gach roinn di. Dá bhrí sin, nach bhfuil an ceannairí chluas bradán deacair a ullmhú, ach beidh sé deis chun taitneamh a bhaint go hiomlán ar an mhias iontach.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil bradán - go leor saille agus ard-calorie, mar sin beidh sé ag an chluas an saibhir agus cumhra, fiú sa bhaile-cooked casserole. Má tá deis a dhéanamh ar an mhias ar an tine, ansin beidh an rogha seo is cosúil leis an clasaiceach. A ullmhú ar an oinniún teastáil, cairéid, ceann iasc, prátaí, gais peirsil nó Dill, spíosraí agus salann. I fiuchphointe uisce a chur onion íonaithe agus go hiomlán cairéad, isteach anseo mar duilliúr, tá decoction d'fhág chun teas ar feadh thart ar 15 nóiméad.

I friochadh uile friochta oinniún mionghearrtha le cairéid grátáilte. Prátaí glan agus gearrtha i ciúbanna, a chur le brat. Íonaithe ó na gills agus téann ceann bradán go maith nite freisin isteach sa phota. Anraith tugadh suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin a bhaint le spúnóg slotted agus Greens cairéid le onion agus glasraí rósta bruite Leagtar amach. Tar éis sin, tá an chluas de cheannairí na mbradán saillte, spíosraí a chur, a bhaint as teas, agus go áitigh ar feadh tamaill. Freastal go maith le arán seagal nó crackers.

Caithfidh mé a rá go bhfuil an chluas ó cheann de chos bradán féidir cócaireachta bheith seo chugainn. Ag pan mór 4 lítear dhá cinnirí. Réamh-nite, bhain siad an gills agus scálaí. Tá an t-iasc a chuirtear in uisce fuar, a thabhairt chun boil os cionn teas íseal. Má tá an dromchla an cúr déanta, ansin ba chóir é a bhaint le spúnóg slotted. Oinniúin, cairéid agus soilire gas glanta. Ón craiceann prátaí as oifig, tar éis a bhfuil sé gearrtha i ciúbanna beaga. An brat iasc leagtha amach na glasraí agus bá duille, salann agus piobar chun blas a chur air. Nuair a bheidh na boiled an meascán mar thoradh air ar feadh thart ar 5 nóiméad, na prátaí a sheoladh anseo, agus an chluas an bhradáin cinnirí fágtha chun teas ar feadh 15 nóiméad. Éisc bhaint go réidh ó sé théann chuig an fheoil, a gearrtha i bpíosaí beaga. Glasraí Nerezanyh a bhaint freisin as an brat, ag fágáil prátaí ach fanfaidh anseo. Bowls hiomalartuithe iasc, Doirt anraith, sprinkle le luibheanna.

saibhreas hearty agus a fháil ar an chluas na mbradán bryushek le Chomh maith le ceann. Píosaí na n-iasc go maith a ní, glanadh, go mbainfeadh gach iomarcach más gá, a chur i bpanna uisce fuar. Tar éis fiuchphointe, tá an brat ar chlé chun teas ar feadh thart ar uair an chloig. Ba chóir an toradh a bheith nourishing, brat flavorful. Go mín mionghearrtha oinniún, cairéid diced. Glasraí friochta i bpanna friochadh dtí go donn órga. Prátaí scafa gearrtha i bpíosaí beaga. Faigheann iasc ó anraith, glanadh na cnámha, tá an laíon fágtha brúite. Is é an brat scagtha, a chur ar ais ar an sorn tar éis fiuchphointe chur ar na prátaí, glasraí rósta ann, agus cócaireacht go dtí tairisceana. Chomh maith leis sin chluas saillte, is féidir leat a chur ar éagsúlacht na spíosraí (ach is minic fearr duille bá agus piobar dubh). Chomh luath agus go bhfuil na glasraí réidh, tine amach i do píosaí caith chluas na n-iasc agus faoi béile leathuaire infused.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil na ceannairí na chluas bradán difriúil brat láidir saibhir. Más rud é, áfach, tá sé sáithithe le deatach, rud a chiallaíonn sé níos sáithithe ullmhú an mhias ag an gceist, chomh maith leis an blas na glasraí agus iasc. Spíosraí is coitianta a úsáidtear le haghaidh anraith i méid íosta, toisc nach féidir leo a mharú an blas fishy agus aroma. Uaireanta a ghlacadh roinnt speiceas iasc. In aon chás, is féidir leis an mhias mar thoradh air aíonna agus sa bhaile luí, go háirithe má tá sé déanta na n-iasc féin-gafa.