Chos mear do mhiotail: blonag faoi sháile

Tá go leor le roinnt oidis salann saill, gach ceann acu le chéile a nuances féin. Is féidir le Sa chás seo a roinnt go garbh i 3 cineálacha: salann tirim i sáile agus trí chócaireacht. Tóir go háirithe Úsáideann fós an t-oideas seo a leanas a mhiotail: blonag i sáile le piobar agus spíosraí. Is é an toradh an-bog agus delicious, breá oiriúnach mar snack ar tábla Fhéile nó don mhias is mó.

ba cheart a roghnú ar dtús leis an saill ceart, mar gheall ar seo, an iomarca ag brath. Ba chóir a thabhairt bándearg pale, le éasca a ghearradh le scian. Níos fearr a roghnú níos tanaí craiceann, ach an láithreacht veining feola - Is ábhar blas, roinnt grá, ionas go mbeidh siad thicker, fearr le daoine eile a bheith chomh beag agus is féidir.

Nuair atá an píosa atá ag teastáil a roghnaíodh, tá an táirge a gearrtha i stiallacha beag caol. Mar a tharlaíonn go minic shailleadh bagún sa phota (de ghnáth gloine, trí lítear), ansin is gá duit a dhéanamh cinnte a théann na píosaí unchecked d'fhéadfadh a chur agus a bhaint.

Next, ní mór duit aird a thabhairt é féin mhiotail chos. Is féidir Saill sa sáile a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Mar shampla, is féidir sin a dhéanamh. Tá bagún ullmhaithe a chur i gcoimeádán, áit a mbeidh sé a ullmhú. Next ullmhaithe aige sáile. Tá sé Creidtear go overdo an táirge seo nach bhfuil ag obair, beidh sé a thógáil as an leacht mar salann i bhfad mar is gá. Mar sin féin, chuir barrmhaith in aghaidh an lítir an uisce de 5-6 spúnóg bhoird de salann. Seo piobair chur freisin (b'fhearr piseanna glas, dubh nó allspice), brúite faoi bhrú de garlic, bá duille, luibheanna (is féidir leat a chur ar na síolta tirim nó luibheanna úr). Tá sáile a thabhairt chun boil, ansin aistriú láithreach agus é a choinneáil ar feadh tamaill. Salo poured cooled leacht ansin ar chlé ar feadh trí lá ag teocht an tseomra. Ag deireadh an am seo, na píosaí a fháil, wiped le tuáille páipéar an sáile bhreis, a leagtar amach ar wrap plaisteach. Barr is féidir leat a sprinkle le piobar dearg nó spíosraí eile chun blas tar éis éirí níos spicy. saille stóráil i reoiteoir ann cheana, agus, más gá, le tamall maith.

Mura bhfuil an t-am i bhfad, tá sé oiriúnach sailleadh bagún te bhealach. Chun an saille píosaí leagtha amach i bpanna, clúdaithe agus d'fhág go leith salainn in aghaidh an lae, desirably faoi na cuing. Ina dhiaidh sin, tá siad líonadh le huisce fuar, a chur ar phláta a thabhairt chun boil agus bruite ar feadh thart ar uair an chloig. Seo a chur freisin le duille bá, spíosraí, piobar. Ag deireadh na cócaireachta na píosaí a bhaint, fillte i pháipéar céir, a chur cúpla uair an chloig sa reoiteoir, tar éis a bhfuil siad réidh le húsáid.

Má ghlacann tú an t-oideas seo a leanas chun mhiotail agus bagún sa sáile a seal bog agus an-bog. In 2 lítear uisce a chuirtear roinnt spúnóga salainn agus faoi craiceann dornán oinniún (a fháil táirge dath taitneamhach donn). Tá sáile bruite, scagtha, tá sé a sheoladh i saill (thart ar 2 kg) agus d'fhág a théamh ar feadh thart ar 15 nóiméad, ansin miasa bhaint agus d'fhág sé ar feadh 8 n-uaire. Tar éis an ama, tá an saill ceirteacha tarraingthe amach, piobar rubbed, gairleog mhionaithe, fillte i pháipéar (níos fearr a ghlacadh pár) agus a chur sa reoiteoir. Tar éis cúpla lá is féidir leis an táirge a ithe.

Agus tú ag úsáid an t-oideas a tugadh aon salann, tá blonag i sáile bog agus íogair, agus tá sé in am cócaireacht laghdú suntasach i gcomparáid leis an bpróiseas tirim. Oinniún craiceann a leanas leis an sáile dath chun blas ar an táirge. Tar éis an mhiotail is féidir é a bheith ina podkoptit giotán. Ithe an saille sa bhia, gearrtha i sraitheanna tanaí, is féidir leat a sprinkle freisin sé le méid beag de fínéagar agus cuir na fáinní onion chopped.