Déanann muid abhaile iógart. oideas

Ar smaoinigh tú riamh faoi cén fáth ar an seilfré na n iógart, a dhíoltar i siopaí, chomh mór? Ach is nach bhfuil go leor baictéir beo beo. Tugann sé seo ar fad go bhfuil iógart ceannaíodh crammed le breiseáin éagsúla: ruaimeanna agus leasaithigh, nach bhfuil an-úsáideach. Ach ná bíodh imní ort faoi, tá ar bhealach amach ann i gcónaí. Sa lá atá inniu beidh tú ag foghlaim conas a dhéanamh ar a gcuid féin a iógart, homemade chos simplí go leor. Agus más rud é nach bhfuil tú ró-leisciúil chun cócaireacht, agus a táirge le do lámha, ansin ní bheidh ort a fháil cinnte amháin a lán de pléisiúir as a blas delicious, ach freisin shaibhriú do chorp le baictéir beo tairbheach.

Classic iógart nádúrtha. oideas

comhábhair:

• bainne gan bhearradh (1.2 lítear);
• leaven iógart (siopaí beo iógart, arb é an dáta éaga nach mó ná 7 lá, nó giosta tirim, a dhíoltar i gcógaslanna).

Ullmhú:

1. A ullmhú iógart tapa agus go héasca. Téigh an bainne agus suanbhruith ar a laghad 15 nóiméad. Déantar é seo chun a mharú go léir baictéir atá ann, ní mór dúinn.
2. Lig dó fuarú síos go dtí 40-45 céim teochta. Is féidir é a thomhas do mhéar, snámh sé sa bhainne. Mura féidir leat é a choinneáil ar feadh i bhfad agus ní sruthán, ciallaíonn sé go bhfuil an teocht an gnáth.
3. I cupán beag Doirt amach bainne beag agus cuir an tosaithe. Gach meascán maith agus Doirt sa mhais atá fágtha. Anois mheascadh go léir le chéile. Is féidir leat freisin go bhfuil siúcra beag, ach tá sé ina ábhar blas.
4. Doirt gach ceann de na meáchan mar thoradh ar na prócaí (mór dóibh a bheith propasterizovany). Clúdaigh nó scannán cumhdaithe, wrap i tuáille agus a chur in áit the, ar nós ceallraí, nó mura bhfuil an séasúr teasa, is féidir leat úsáid a bhaint as an oigheann. Beidh an dara ceann is gá a te suas go dtí 50 céim, cas, agus gan ach ansin a chur le iógart, oideas homemade díobh tá muid ag smaoineamh anois go mion. Sa ceallraí is fearr a choinneáil ar 4-8 uair an chloig, agus má tá tú ag baint úsáide as an oigheann - 3.5-4 uair an chloig. Gach an am céanna a bheidh na prócaí a bheith te, tá sé níos fearr gan cur isteach. Seachas sin beidh an t-iógairt a delaminated.
5. Mar sin, an t-am a rith, tá sé riachtanach anois a bhaint as na prócaí i refrigerator. Déantar é seo chun a chinntiú go stop an fás na baictéir i iógart, ar shlí eile é a géar ach.
6. Agus anois, Bon appetit! Ar maidin is féidir leat blas an iógart, tá chos homemade i ndáiríre simplí.

Tá roinnt leideanna

• Más mian leat níos mó ama a ullmhú an iógart, ansin beidh sé go maith má fhágann tú leaven beag (thart ar 100-150 GR.).
• Má tá tú grá tiubh, ba chóir an bainne a boiled fad (ionas go bhfuil sé galaithe) is féidir a bheith. Is Comhsheasmhacht ag brath ar cá mhéad a choinneáil air te freisin. Má ghlacann tú ar feadh i bhfad, beidh sé a fháil in aice leis an curds. Agus más rud é nach bhfuil go leor, fhaigheann tú iógart óil mór.
• Coinnigh féidir é a ach i refrigerator agus nach mó ná 5 lá.

Cad é is úsáideach chos iógart homemade chomh simplí?

An táirge seo allergen. Is féidir é a agus ba chóir a úsáid do dhaoine a bhfuil dysbiosis agus éadulaingt bainne bó. Tá an iógart lán de tairbhiúil lactobacilli agus bifidobacteria, a bhfuil éifeacht tairbhiúil ar an microflora intestinal agus díolúine a fheabhsú.