Oideas sú craobh subh a roghnú as

Roimh subh ullmhú, ní mór sútha craobh a ullmhú. Is gá chun dul tríd, bain caora wrinkled agus unripe, seipil, agus plodolozhe peduncle. Má tá tú ag sméar chéile ag a dacha nó gairdín, ní féidir leat a nigh sútha craobh. Cé go bhfuil an inmhíolú lotnaidí sméar minic inmhianaithe sula n-úsáidfear agus é a chur i gcoimeádán ar réiteach saline (10g salainn in 1 lítear uisce) ar feadh cúpla nóiméad chun larbhaí dromchla. I ndiaidh larbhaí a bhaint spúnóg, sútha craobh sruthlaigh in uisce fuar. An fearr chun é a chur i colander agus ísliú arís agus arís eile i mbáisín uisce a bhaint as an réiteach salann le caora.

Anois is féidir leat tosú chun cócaireacht an subh.

An t-oideas is éasca chun subh sú craobh ó tairiscintí síoróip chéad cócaireacht 1 cupán uisce agus 1.2 kg de siúcra agus Doirt thar torthaí ullmhaithe do 4-5 uair an chloig. Ansin Doirt amach an síoróip, boil, fionnuar beagán, a ísliú 1kg sé sútha craobh agus simmered go dtí go réidh subh chun cócaireacht. Na Subh cooled Doirt bainc.

Má úsáideann tú chos éagsúla le haghaidh subh sú craobh, ansin is gá duit an chéad leath de na caora agus an siúcra a líonadh i refrigerator ar feadh 8 n-uaire. Is é an shú amháin a thagann silte, refilled sé fágtha siúcra agus cócaireacht síoróip. Leis an modh seo nach bhfuil aon ghá a úsáid síoróip uisce, agus mar sin tá subh chomh leachtach. Sa síoróip cooled, cuir na caora agus cócaireacht os cionn teas íseal, de shíor ag a bhaint de na foam, go dtí go tairisceana. Réidh-déanta subh, mar sin ní dhéanann sé athrú datha, go tapa fionnuar ag chur an babhla in uisce fuar. Ansin Subh decomposed go tapa ag na bainc cheannais.

Is maith liom an t-oideas le haghaidh subh sú craobh nuair a cooked i gcéimeanna éagsúla. Is é an síoróip cooked ó leath cupán uisce agus 1 kg de siúcra ísliú go réidh 1 caora kg, croith go dtí go críochnaithe cuan tumoideachais caora síoróip agus a thabhairt chun boil. Múch an teas agus fág an subh ar feadh 5 nóiméad. Tá an nós imeachta arís agus arís eile 3 huaire. An t-am deireanach ar an subh cócaireacht go dtí tairisceana. Tréimhsiúil bhaint as an cúr, atá delicious a chuireann sé féin, agus croith an babhla le linn cócaireachta arís agus arís eile. Sa an modh seo na caora chun subh cócaireachta damáiste déanta beag agus a stóráil slán sa síoróip leacht. Is féidir leis an subh críochnaithe te bainc Doirt agus go docht rolla suas an chlúdach. Bainc cas síos claibíní agus cooled.

Jam, bruite os cionn teas íseal ar feadh i bhfad a chailleadh dath álainn, dorcha, mar sin an tríú modh cócaireachta, an chuid is mó milis agus ceart, dar liom. An-bunaidh subh oideas sú craobh Tairgeadh mé go dtí an fostaí ag an obair. Ag ullmhú subh san oigheann ag 175 céim in dhá coimeádáin leathan, de rogha déanta as gloine teasfhulangacha. I coimeádán amháin atá leagtha 1kg sútha craobh i roinnt sraitheanna. Sa dara soitheach Doirt 1 kg de siúcra agus a chur san oigheann ar feadh 25 nóiméad. Thiocfaidh chun bheith Siúcra dath caramal agus a bheith Watery. Ansin a chur againn as an oigheann, fuarú le haghaidh píosa agus corraigh an sútha craobh leis an siúcra le spúnóg adhmaid. Atá leagtha i, prócaí tirim glan agus a stóráil i refrigerator. Tá an subh i bhfad níos fearr a úsáid chun críocha teiripeacha sa fuar, ach nach bhfuil sé stóráil ar feadh i bhfad.

Chomh maith leis an subh, a úsáid mé go minic oidis eile ó sútha craobh, ar nós subh, marmalade agus licéar. Samhraidh ullmhú go minic chompóid, glóthach, ithimid sútha craobh úr le siúcra agus uachtar géar. Is breá kvass sú craobh kids díreach.

Fhómhair, taitneamh a bhaint as tráthnóna fuar sútha craobh úr, fíneáil, ar féidir leat a ullmhú leis an siúcra i bhfoirm reoite nó sceite. Chun seo a dhéanamh, ní mór sútha craobh a shórtáil, nigh agus sprinkling le siúcra, a chur i ngabhdáin phlaisteacha, ansin a chur sa reoiteoir. Dá bhrí sin, is féidir leat a shábháil ar na vitimíní i sútha craobh go dtí earrach. Táimid meileann i gcónaí ar an sútha craobh agus siúcra i mbabhla gloine mór le spúnóg adhmaid. Cuid de na cannaí a fhágann muid go dtí an earraigh, mar sin siúcra i 2 uair níos mó ná na caora, sútha craobh agus roinnt ithe ar feadh 2 mhí, agus mar sin le ghlacadh caora siúcra i gcóimheas 1: 1.

Sceite le sútha craobh siúcra hiomalartuithe i prócaí leath-lítear beag. Bainc réamh nigh go maith agus parboiled tirim. sútha craobh Barr líonadh ciseal siúcra, ansin ní chuireann sé zakisnet mar screamh siúcra dona breathable.

In éineacht leis na páistí i rith an tsamhraidh a úsáid mé oidis eile le sútha craobh. Déanaimid marmalade, glóthach cócaireacht agus bhácáil braided pie le sútha craobh.