Chkmeruli: oideas. Sicín i anlann garlic i Seoirsis

Tá ealaín náisiúnta Caucasian bhí clú ar a miasa spicy géar. Ndán éagsúlacht seo go léir go háirithe suntasach mhias Seoirseach de sicín. Chkmeruli ullmhú roinnt oidis. Beidh an suimiúil chuid is mó acu a chur i láthair in airteagal an lae inniu.

Rogha le bainne

Is fiú a nótáil gur de réir casadh an t-oideas amach mhias iontach blasta go bhfuil ithe suas i bhfad níos tapúla ná mar a ullmhú. Tugann an láithreacht na cainníochtaí móra de garlic agus piobar Chili sé sharpness piquant. Chun bheith iompaithe cearc fíor roimh ré chkmeruli téigh go dtí an siopa is cóngaraí agus stoc suas ar na táirgí go léir is gá. Ag an am seo, beidh ort:

• conablaigh cearc Shestisotgrammovaya.
• Trí chéad millilítear bainne.
• Deich clóibh de garlic.
• Trí spúnóg bhoird de sú líomóide.
• An ceathrú cuid de phacáiste de im.
• Chili.
• Beart de cilantro.

Go cooked tú chkmeruli cearc Thaitin an teaghlach ar fad, ar an liosta thuasluaite ba chóir a dhéanamh salann agus talamh freshly piobar dubh. Braitheann an méid de na comhpháirteanna ar na cách pearsanta de do muintir.

sraith de ghníomhartha

Tá Réamh-nite agus obsushennuyu conablaigh sicín ghearradh ar feadh an sternum agus flattens, brú go daingean ar an palms le dromchla a ghearradh. Chun éifeacht níos fearr, an sicín buille héadrom amach casúr cistine cothrom. Arna ullmhú ar an mbealach seo an t-éan ar gach taobh Chuimil le salann agus piobar agus ansin a chuirtear ar friochtán mór te le bun tiubh greased méid beag de ola glasraí.

Sicín, atá suite ar ais síos, brúite i gcoinne cos ar bolg agus Fry os cionn mheán teas, ag déanamh cinnte nach ndéanann sé overheat. Tar éis thart ar deich nóiméad an conablach dul ar aghaidh go dtí an taobh eile agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht.

I garlic brushed moirtéal sheoladh agus beagán de cilantro mionghearrtha. Tá gach dea-talamh dtí go bhfuil mais pasty. Tar éis sin, tá an iomarca poured sú líomóide agus meascán maith. Arna iarraidh sin don anlann críochnaithe add a Piobar beag te.

Fried sicín ar gach taobh a chur as an uile agus gearrtha i codanna. Na miasa eile le bainne sheoladh saill, lus an choire glas púdraithe, mais gairleog, piobar talamh agus im. Gach measctha go maith. I friochadh leis an anlann a leagan amach na píosaí sicín, a chlúdach le clúdach, a thabhairt chun boil agus láithreach a bhaint as teas. Tar éis an ceathrú cuid de uair an chloig chkmeruli réidh sheirbheáil Seoirseach leis an tábla. Ós rud é nach bhfuil an láithreacht sa anlann gairleog fhulaingt ag fanacht i refrigerator, tá sé inmhianaithe a ithe an mhias láithreach, ag fágáil le haghaidh níos déanaí.

Rogha le uachtar

Seo an t-oideas difriúil leis an tsraith roimhe sin na gcomhábhar. nach bhfuil i mbun an phróisis cócaireachta tú ag am a chaitheamh ag cuardach do na táirgí atá ar iarraidh, a sheiceáil roimh ré an bhfuil i do chistin:

• Sicín meáchan de thart ar amháin gach cileagraim.
• Tá tablespoon de Piobar dubh.
• Tá cupán an ceathrú cuid de salann.
• Leath lítear de uachtar.
• Cúig clóibh de garlic.
• Taespúnóg paprika milis.

A ullmhú oideas chkmeruli atá i láthair san Airteagal lae inniu, chomh maith ní mór duit a dhéanamh cinnte go bhfuil tú ar láimh go raibh caoga gram de im agus lus an choire. Ar iarratas uathu féidir ionad an basil. Maidir leis an uachtar, ba cheart a n-cion saille a bheith níos lú ná 22%.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

An chéad rud sicín a dhéanamh. A nigh, tuáillí páipéir obsushivayut, gearrtha go cúramach ar feadh an sternum. Chun é a dhéanamh an conablach a mhúnlú níos cothroime é a dhíspreagadh beagán casúr cistine. Ina dhiaidh sin uair an chloig éan Doirt an tuaslagán ullmhaithe ó gloine ceathrú agus salainn lítear uisce óil. Tar éis an ama seo tá an conablach a bhaint, a ní le huisce sconna agus tuáillí páipéir obsushivayut. Bhí sé rubbed ansin piobar talamh dubh agus paprika agus a sheoladh ar an uile, lined roimhe sin le páipéar pár agus greased im leáite.

Tá sé tábhachtach go bhfuil sicín sa todhchaí sa phreas Seoirseach curtha brúite síos. Bhí a Fry ar an dá thaobh go dtí donn órga agus a chur as an uile. Sa an ola atá fágtha a sheoladh chuig an garlic brúite agus cúpla nóiméad ina dhiaidh sin - uachtar. Gach go críochnúil togtha agus a thabhairt chun boil. Ina dhiaidh sin, cuireadh an uile ar an gearrtha agus stewed píosaí sicín faoi chlúdach ar feadh deich nóiméad. Chun nach gcuirfear spoil an donn órga, a leagan amach an craiceann sicín ar an mbarr.

Freastal ar an t-oideas chkmeruli críochnaithe Meastar beagán níos airde, le arán úr nó pita. Arna iarraidh sin, tá sé maisithe le cilantro mionghearrtha nó basil.

Rogha san oigheann

A ullmhú mhias blasta agus flavorful den ealaín Seoirseach, ní mór duit foighne agus go léir na comhábhair is gá. Ag an am seo i do Arsenal a bheith i láthair:

• Polutorakilogrammovaya sicín.
• spúnóg cúpla im leáite.
• Dhá cheann déag clóibh de garlic.
• Salann agus spíosraí.

Chun bheith iompaithe amach tairiscint, leá sa sicín bhéal i nigh conablaigh Seoirseach, obsushivayut tuáillí páipéir, ghearradh ar feadh an sternum agus flatten. Arna ullmhú ar an tslí a gcuirtear an t-éan Chuimil le salann agus spíosraí agus a chur i mias bácála. A barr watered dhá spúnóg bhoird de im leáite agus a sheoladh chuig oigheann réamhthéite go dhá chéad céim.

Tar éis thart ar leath uair an chloig ar an bhfoirm a bhaintear as an foirnéise agus a bhfuil ann brataithe faíoch in brúite roimh ré gairleog. Ina dhiaidh sin, tá an t-éan a chur ar ais san oigheann Bates teocht suas le céad ochtó céim, agus fanacht le haghaidh eile cúig nóiméad déag. chkmeruli Réidh, an t-oideas a dtaispeántar díreach os cionn, maisithe le luibheanna chopped agus a sheirbheáil.

Rogha le uachtar géar

Is féidir le mias a bheadh cócaráilte i gcomhréir leis an t-oideas thabhairt mar bhia d'lóin nó dinnéar. Is féidir é a dhéanamh, ní hamháin ó bhaile ach freisin as na héin siopa. Sula dtosaíonn tú ar an bpróiseas, a bheith cinnte a dhéanamh cinnte go bhfuil tú go léir na táirgí is gá i do theach. Chun chkmeruli sicín vegan in anlann garlic cosúil leis an teaghlach ar fad, ba chóir duit a stoc suas ar éan dhá-cileagram. Chomh maith leis na príomh-chomhábhar, beidh ort:

• adzhika teaspoon.
• Dhá chéad millilítear uachtar.
• Leath gloine bainne.
• Fiche gram de im.

Toisc go mbeidh comhpháirteanna breise a úsáid gairleog, salann, nutmeg, lus an choire agus peirsil. A bhuíochas leis na spíosraí chkmeruli thairis fháil Seoirsis bhfuil blas ar leith agus aroma.

Tuairisc ar an bpróiseas

Tá conablaigh cearc réamh-nite ghearradh ar feadh an sternum agus go réidh dhíspreagadh. Arna ullmhú ar an tslí a gcuirtear an t-éan Chuimil le salann, lus an choire, nutmeg agus adzhika. Tar éis sin, tá sé curtha i bpanna friochadh te, greased le meascán de olaí glasraí agus im. Socraigh ar bharr an phreasa agus Fry an sicín ar gach taobh.

Cé go raibh sí ag fáil réidh a dhéanamh ar an anlann. Chun seo a dhéanamh i mbabhla líonadh le uachtar géar, seol an garlic brúite, cilantro mionghearrtha, salann agus bainne. Gach corraigh go maith agus ar leataobh go dtí an taobh.

athrú cearc Saute sa mhias fireproof, Doirt anlann agus é a sheoladh san oigheann. Ullmhú chkmeruli, ar féidir oideas a bheith le feiceáil díreach os cionn, ag teocht céad seachtó céim ar feadh uair an chloig.