Pizza le tuinnín: an taos agus oideas a líonadh

Tá tú ag breathnú ar an gcaoi is fearr chun pas a fháil sa tráthnóna? Ina ionad sin glaoch orm chun a cairde sa bhaile, gcomrádaithe! Agus sin lure surely dóibh freisin, gealltanas miasa ealaín chomh breá na hIodáile. Pizza le tuinnín, in éineacht le ardaigh bán nó maith - agus an rath a bhí ar an gcuideachta agus fóillíochta a ráthaítear!

bia giúmar

Tá ullmhú an pizza reminiscent na sráideanna cúnga na Róimhe, a gaoithe te agus cróga an boladh ón caife in aice láimhe beag. Bhuel, ní cuimhní cinn, tá sé nach bhfuil a bhí díreach sa Róimh. Ach ní féidir bia sobhlasta na hIodáile agus a aroma le rud ar bith bheith ar dhaoine eatarthu. Agus má raibh tú riamh a bhraitheann an teas an chósta na Meánmhara, an pizza le tuinnín ar oidis hIodáile spoil imprisean te. Cook sé thar a bheith simplí, ach tá an toradh delicious!

roinnt gnéithe

Ar ndóigh, a thosaíonn gach pizza leis an taos. Ón cad eile ag brath go príomha ar an blas ar ár miasa is fearr leat? Ar feadh i bhfad tá sé in am a fháil amach conas a dhéanamh ar an taos gan ghiosta, mar a rolladh sé i pizzeria. Ach cén fáth a dhéanann sé gan iad? Agus mar gheall ar na hIodálaigh beagnach a dhéanamh i gcónaí mar sin. Ar ndóigh, a ullmhú miasa éagsúla taos chur in ionad "Pizza le tuinnín", mar shampla, an taos clasaiceach le huisce nó iógart. D'iarr duine éigin a chur uachtar blas géar nó uachtar ime agus beidh an taos dul amach crispy. Le cáis ach beidh sé melt i do bhéal, ach má chuir tú prátaí giotán pyureshki, tá sé ar feadh i bhfad ní a fháil stale.

Téarmaí cócaireachta pizza delicious

Níl an Pizza le cácaí tuinnín ró-deacair. Ach sula tú a thógáil ar an taos, is gá duit rud éigin a chur ar fáil éigin eile:

• Ní mór an plúr a bheith de chineálacha níos fearr de chineálacha cruithneacht chrua.
• Knead an taos go bhfuil gá le háitribh te, dréachtaí sheachaint.
• Nuair bácáil an rud is mó - ní gá thar fóir, beidh 15 nóiméad san oigheann a bheith go leor má tá sé téite roimhe suas le céad ochtó céim. Seachas sin, a fháil ar pizza "adhmaid".

Agus arís, go leor áisiúil gur féidir leis an taos réamh-déanta a chur sa reoiteoir. Nuair is gá duit a cócaireacht, beidh sé i gcónaí ar láimh.

taos Pizza gan fíneáil giosta. oideas

Ní mór dúinn: 2 cupáin sifted "láidir" plúr, leath cupán te, 30 céim, bainne, 2 uibheacha, a salainn beag, cúpla spúnóga de ola glasraí (ola olóige níos fearr a ghlacadh, ach is féidir é a araon).

1. bainne téite le uibheacha agus im, buille le meascthóir (an luasanna sin leis an bpróiseas). Plúr móide meascán salann i mbabhla ar leith. Ní mór an meascán cáithníneach a dhéanamh chuig tonnadóir beag agus go mall ag stealladh an mar thoradh air leacht de réir a chéile kneading taos pizza gan giosta (tanaí). An t-oideas, mar a fheicimid go bhfuil, an-simplí a chur i bhfeidhm.
2. Tá bhaisc eile a tháirgeadh cheana láimh cé nach mbeidh sna lámha sa tír a bheith ina liathróid rianúil taos leaisteach. Tar éis 10 nóiméad, a chlúdach leis an mais tuáille beagán tais nó éadach cadás.
3. Is é an taos mar thoradh air i bhfeidhm i cácaí tanaí chothromú. Gach is féidir leat tosú a líonadh líonadh bia.

Leagan tástála de uachtar géar

Ní mór dúinn: péire de spéaclaí de plúr cruithneacht chrua, gloine duine sa bhaile uachtar olacha (Is féidir a chur in ionad siopadóireachta, ach ba chóir an cion saille nach lú ná 20%), píosa ime, dhá uibheacha, bia Soda íogair.

1. Uibheacha Beat i mbabhla agus séasúr le salann.
2. I mbabhla eile, meascán uachtar géar agus Soda.
3. Gach comhábhair chuirtear le chéile le chéile.
4. Cuir an t-im leáite (in oigheann micreathonn, ndabhach uisce - go fóill) sa mheáchan iomlán.
5. De réir a chéile muid ag cur tús a chur isteach ar an plúr, mheascadh ár taos uachtar géar i lámha mhias domhain. Céim ar chéim, bíonn sé níos boige agus níos pliable. Sa chluiche ceannais, a thabhairt dó a chríochnú eile 10 nóiméad agus rollta i cácaí tanaí.

giosta pizza

Is féidir leis an bunús a cooked le giosta. Déan sé chomh héasca agus is gan iad. Ní mór dúinn: cúpla cupáin plúir, giosta úr agus caoga gram (is féidir leat a chur in ionad sachet tirim), a spoonful siúcra agus salann, leath cupán ola ó ológa, uisce te.

1. I babhla mór, mheascadh caolaithe lukewarm plúr uisce agus giosta, salann, siúcra, ola agus uisce.
2. Knead an taos de láimh go dtí leaisteach. Ansin, chuir a réidh arís i mbabhla, a chlúdach le tuáille agus a fhágáil i te ar feadh thart ar uair an chloig.
3. Le linn an ama ardaíonn an taos. roinntear é ina dhá chuid, agus pollta. Agus ansin rolladh amach i shraith tanaí (tiús níos lú ná 1 ceintiméadar), a chur ar tráidire agus lubricates ola glasraí. Is é ár giosta pizza an dúshraith!

Cad é seo chugainn?

Bhuel, ní mór dúinn an taos réidh. Mar ullmhú breise pizza le tuinnín? Is é an t-oideas a ullmhú an-éasca! greamaigh trátaí i méid de péirí spúnóga móra (is féidir a bheith neodrach agus ketchup), mozzarella cáis - céad gram, aon cineálacha cáis bhog - 50 gram jar de: Tógtha tuna stánaithe ina sú féin, a jar ológa, cúpla trátaí úr.

1. Ola an greamaigh trátaí taos nó ketchup (is féidir a chur le beagán de luibheanna triomaithe Iodáilis).
2. Tuinníní dhíorthú ó bhainc agus braichlis forc haonfhoirmeach leathnú sa bhonn. Cuir fáinní leath barr an oinniún dearg. I bprionsabal, is féidir comhábhair eile a chur leis ag an bpointe seo. Mar shampla, ológa agus slisní trátaí úr.
3. cáis Mozzarella squeeze héadrom agus cuimilt i bpíosaí. Ní mór dóibh a bheith scaipthe go cothrom thar an bonn.
4. Sprinkle le cáis shabby beag, aon cineálacha bog.
5. Cuir maróg a théitear go 180 in oigheann agus bake ar feadh 10 nóiméad. Úsáid mhaith fuaraithe aer, má tá fáil orthu san oigheann. Pizza le tuinnín réidh!

Breis faoi stuffing

Tá sé de cheart a bheith ann tuna Grilled mar líonadh freisin. Tá sé simplí: Beidh na comhábhair go léir eile a úsáid, mar atá sa an t-oideas roimhe. Bunús a roghnú chun blas a chur air: giosta, nó gan giosta. Ach an cócaire stuffing mó difriúil cheana.

1. Sula róstadh Ní mór filléid tuinnín úr a marinate. Má chuireann do comhábhair marinade soy sauce, iasc - ní salann. Seachas sin rub na píosaí le salann agus piobar beag.
2. Ansin Fry tuinnín i ola glasraí te (3 nóiméad ar gach taobh) go ór. Ba cheart Slices a ghearradh gan thicker ná 3 cm, ionas go mbeidh an t-iasc steamed breá.
3. Toilteanas a shainmhíniú píosa punctures le forc, má tá sé beagán srathaithe, agus taobh istigh - bándearg, tuinnín ansin rósta ullmhaithe. Bain an t-iasc ó na uile, a thabhairt ar fionnuar agus a úsáid mar den scoth barráin do pizza.

Bon appetit!