Chicago Pizza - oideas le grianghraif

Chicago Pizza - tá sé seo le mhias an-sásúil go resembles císte mór. Toisc go bhfuil an líonadh úsáidtear cáis, pepperoni, glasraí agus anlann trátaí speisialta le oregano agus basil. Ón Airteagal seo beidh tú ag foghlaim conas a cócaireacht Chicago pizza sa bhaile.

A oideas clasaiceach

príomhchócaire gairmiúla a ullmhú mhias bunaidh i bpanna friochadh speisialta domhain le trastomhas de thart ar 35 cm. Mura bhfuil tú go mbeadh a leithéid de ghléas, is féidir leat a chur ar mias bácála gnáth. Sa chás seo, ba chóir an méid na gcomhábhar a laghdú faoi dhó. Mar sin, cad iad na táirgí is gá dúinn don tástáil:

• Plúr cruithneachta - trí spéaclaí.
• Corn plúr - leath cupán.
• Uisce - dhá spéaclaí.
• Giosta - dhá teaspoons.
• Salann agus siúcra chun blas.
• Ola glasraí - trí spúnóg bhoird.
• Im - 100 gram.
• Olive Ola - ceithre spúnóg.

Comhábhair le haghaidh an anlann:

• Trátaí - cileagram amháin.
• Oinniún - dhá cinnirí.
• Gairleoige - ceithre clóibh.
• piobar talamh agus salann - chun blas a chur air.
• Oregano - CTA.
• Fresh basil - ceithre brainsí.
• Im - 40 gram.
• Siúcra - leath teaspoon.
• Olive Ola - dhá teaspoons.

Do líonadh:

• Mozzarella cáis - 500 gram.
• Ispíní - 200 gram.
• Parmesan cáis - 100 gram.

Chicago pizza. Photo agus oideas

Nuair táirgí go léir a ullmhú, is féidir leat tosú chun cócaireacht pizza:

• Measc de láimh an plúr, salann, siúcra agus giosta. Cuir le dóibh an ola uisce agus glasraí. Knead taos leaisteacha agus a thabhairt dó cruth sféarúil.
• Ag bun an babhla domhain, Doirt an ola olóige, áit taos ann agus dul thar arís agus arís eile. Clúdaigh an babhla le scannán cumhdaithe agus a chur in áit te ar feadh uair an chloig.
• Tar éis sin, is féidir leat tosú ag ullmhú an sauce. Chun seo a dhéanamh, meileann an oinniún glanadh, basil agus gairleog. Trátaí snámh i fiuchphointe uisce, iad a bhaint as an craiceann agus a ghearradh i ciúbanna.
• Melt im i bpanna, ansin Fry an gcéanna leis an oinniún go dtí go donn órga. Tar éis cúpla nóiméad cuir an garlic, oregano agus salann. Beagnach láithreach iad a chur leis na trátaí agus siúcra.
• Méadú teasa a thabhairt ar an meascán ar an boil, ansin a laghdú go díreach teasa. Suanbhruith anlann le teas ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ag deireadh a chur ola olóige, basil agus piobar.
• Nuair a bhíonn an taos oiriúnach, ba chóir é a chur ar aghaidh chuig an tábla, rolladh sé isteach ar ciseal cruth dronuilleogach agus smearaidh im bog.
• Fill ar an rolla bán agus rolladh arís. Tar éis an oibríocht, rolla clúdach huaim, agus é a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig.
• Gráta an cáis ar grater agus ispíní a ghearradh.
• Ag teacht suas, rolla an taos i gciorcal mór agus é a chur i bhfoirm greased. Brúigh an lámha seam a bheidh ina bun agus collar ard.
• Doirt an líonadh - an chéad mozzarella tiubh ciseal, ansin ispíní, agus anlann parmesan grátáilte.

Bhácáil an pizza ar feadh leathuaire ar an leibhéal níos ísle ar an oigheann. Nuair a bhíonn an taos donn órga, agus is féidir leis an fhoirm a fháil beag fuarú a bhfuil ann. Gearr an déileálann i codanna agus iad a shocrú ar phlátaí.

Chicago Pizza Pie

An mhias tháinig suas leis an cócaire ar cheann de na pizzerias i Chicago. Tharla sé i lár an 20ú haois, ach tá a fuarthas ó shin lucht leanúna farraige pizza ar fud an domhain. Táimid ag tairiscint tú leagan eile bunaidh bia folláin, ar féidir leat cócaireacht go héasca sa bhaile. Dó, ní mór dúinn:

• 400 gram de taos giosta - is féidir leat a dhéanamh dó nó cócaireacht air i gcomhréir leis an t-oideas cur síos go mion thuas.

Maidir leis an anlann:

• 250 gram de trátaí.
• Ceann tablespoon de garlic mhionaithe.
• Leath teaspoon síolta finéal.
• Leath teaspoon Piobar dearg.
• Leath teaspoon siúcra.
• Taespúnóg triomaithe basil.
• Leath teaspoon thyme triomaithe.
• Leath teaspoon oregano triomaithe.
• Tá tablespoon de fíon dearg tirim.
• cupán Leath ola olóige.
• Salann agus talamh piobar dubh chun blas.

Do líonadh:

• 150 gram de cáis mozzarella.
• 200 gram an stuffing feola (Is féidir úsáid a bhaint as mairteoil na talún).
• Leath gearrtha go mion piobar clog.
• 100 gram de beacáin chopped.
• Leath finely chopped oinniún.
• 40 gram de pepperoni nó salami.
• cupán leath grátáilte cáis parmesan.

oideas

• Trátaí saor ó craiceann agus crush iad cumascóir.
• Doirt an mais mar thoradh i bpanna domhain agus a chur air ar na comhábhair chun sauce.
• A thabhairt chun táirgí fiuchphointe, agus ansin a laghdú an teas. Cócaireacht an anlann go dtí go dtí go thickens sé. Is féidir an táirge a úsáid ach amháin tar éis é a cooled.
• Deep friochadh uile nó Scuab cruth le im, a leagan ansin amach an taos ar sé. Sín an imill ionas go leagann siad ar na miasa mballa.
• Leag ar an talamh bun nó mozzarella shredded. chuir sé an fheoil nó ispíní, agus ansin piobar agus beacáin. stuffing oinniún Sprinkle, agus ar fáinní leagan bharr pepperoni.
• Doirt an anlann líonadh agus imill taos ramhar le ola glasraí.
• Garnish críochnaithe dearadh le cáis parmesan grátáilte.

Tá Chicago pizza baked san oigheann ar feadh thart ar uair an chloig.

pizzas hearty

An t-oideas tháinig suas le celebrity cócaire Dzheymi Oliver agus showman. Beidh mhias a thabhairt duit meascán neamhghnách de tháirgí agus blas den scoth. Cad iad na comhábhair de pizza Chicago? Seo an liosta iomlán:

• One ispíní muiceoil.
• One oinniún dearg.
• Ceann ionga gairleoige.
• Tablespoon fínéagar balsamic.
• 20 gram de cáis Parmesan.
• 35 gram de cáis cheddar.
• One Piobar Chili dearg.
• Tablespoon puree trátaí.
• 500 g de phlúr cruithneachta.
• Leath teaspoon oregano.
• Leath mála de giosta tirim.
• Leath spúnóg bhoird de siúcra powdered.
• Ola olóige.
• Salainn mara.

ullmhúchán

Cén chaoi a bhfuil Chicago pizza? An t-oideas is féidir leat foghlaim má léann tú ár n-treoracha:

• Sift an plúr isteach i mbabhla domhain.
• Tuaslaig giosta san uisce, cuir siúcra agus gráinnín salainn.
• Doirt an meascán isteach sa phlúr agus measc.
• Knead an taos, é a filleadh ar mbabhla agus chlúdach le tuáille taise.
• meileann Gairleoige i moirtéal, cur leis an gcéanna a salainn, trátaí puree, fínéagar balsamic agus ola olóige.
• Oinniúin agus meileann piobar te.
• Gráta an cáis ar grater fíneáil, ansin sprinkle sé ar an bun an uile nonstick friochadh.
• Sín an taos pizza agus ac lámha ar an cáis.
• Ramhar bonn anlann trátaí, sprinkle cothrom le oinniúin agus piobair te.
• Gearr an ispíní i slices agus é a chur ar an oinniúin.
• Briseadh na lámha ar an cáis i bpíosaí beaga agus ansin sprinkle thar an líonadh.
• Tabhair pizza brew ar feadh 20 nóiméad agus ansin sprinkle le ola olóige agus é a chur i oigheann réamhthéite.

Bheadh Chicago pizza a bheith réidh i 25 nóiméad.