Casserole glasraí "Theas": oideas do mhias fíor samhraidh

Is miasa simplí agus blasta é casserole glasraí "Theas" gur féidir leat a ullmhú le haghaidh lóin nó dinnéar. Buíochas leis an bhfíric go bhfuil na comhábhair a úsáidtear saor agus ar fáil i gcaitheamh na bliana, is féidir leat mias a chur le do theaghlach leis an ainm seo samhraidh beag beann ar an séasúr.

Casserole "Southern": oideas clasaiceach

Beidh ort:

• 1 zucchini meánmhéide;
• 3 píosa gach ceann. Trátaí agus tiúbair prátaí;
• 3 tbsp. L. Im gnáth;
• 2-3 tbsp. L. Bainne agus an oiread plúr cruithneachta;
• Uibheacha, méid leordhóthanach de cáis le haghaidh sprinkling (gram 100-150), spíosraí agus salann.

Peel na glasraí agus gearrtha i slices tanaí nó slices. Déan mias bácála a ullmhú - ola a chur leis le ola glasraí, ansin cuir na glasraí ar bun, beidh sé ag teacht go héasca má tharlaíonn na sleamhnáin. Spíosraí salainn agus blas - meascán de luibheanna nó piobar dubh. Cócair anlann speisialta: Fiach in im go dtí dath éadrom órga an méid atá luaite as an plúr, doirt sa bainne agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh. Bain na miasa as an tine, fionnuar beagán, buille an ubh cearc san anlann agus corraigh go maith le salann, salann. Doirt na glasraí leis an mais mar thoradh air, agus cuirfidh sé go leor cáis crua grátáilte ar an mbarr. Beidh casserole glasraí "Theas" réidh i leath uair an chloig ag teocht oigheann 180-200 céime. Freastal te, d'fhóin uachtar géar ar leithligh nó iógart nádúrtha, chomh maith leis an gearradh na glasraí úra nó salad glas éadrom.

Glasraí Casserole "Theas": an t-oideas le feoil mhionaithe

Ar ndóigh, trátaí agus zucchini - comhábhair idéalach chun dinnéar éadrom, ach an leath fireann an teaghlaigh fearr leis de ghnáth miasa níos substaintiúla - feola. Molaimid duit na tairbhí a bhaineann le glasraí agus cothú feoil mhionaithe a chur le chéile. Le haghaidh cuid mhór don teaghlach ar fad, ullmhaigh:

• 2 kg de phrátaí, zucchini, eggplants, piobair, cairéid, etc. - is féidir leat aon glasraí atá agat sa chuisneoir (seachas, b'fhéidir, beets) a ghlacadh;
• 500-700 gr. Mincemeat - is meascán de mhairteoil agus muiceola é an rogha is fearr, ach aon cheann eile;
• 2 bolgán oinniún;
• 2/3 cupán bainne, 2 uibheacha, 5-6 spúnóg bhoird. Plúr agus plúr an oiread;
• Cáis - 200 gr., Agus is féidir agus níos mó, spíosraí, salann, agus aon séasúrach le blas a chur air.

Déantar casserole glasraí "Theas" le feoil a ullmhú ar an gcaoi chéanna leis an oideas roimhe seo. An chéad chop an oinniúin go mín nó é a chosc i cumascóir nó grinder feola. Cuir leis an líonadh, salann, sprísleáil le spíosraí agus déan é a mheascadh go maith. Fiachra feola i ola glasraí, ba cheart go mbeadh sé beagnach réidh. Roghnaigh na glasraí gur mhaith leat a ghearradh, a ghearradh i slices nó plátaí. Cócaigh an anlann chun é a dhoirteadh mar a thuairiscítear san oideas roimhe seo: an chéad plúr a dhonn, doirt sa bainne agus corraigh go dtí go dtiocfaidh an leacht isteach. Stuifigh na huibheacha agus na salann. Ar an mbileog bácáilta ullmhaithe, cuir leath na glasraí, scaipeadh an fheoil mhionaithe go cothrom, agus ansin clúdaigh sé le sraith dara prátaí, zucchini, trátaí, etc. Doirt anlann agus sprinkle le go leor cáise - is mó a bheidh sé, beidh an casserole glasraí "South" níos tapúla. Cé nach maith le crioscán beag, crust órga! Cuir an tráidire bácáil san oigheann agus bí ar feadh leath uair an chloig nó daichead nóiméad ag teocht mheán. Tá sé riachtanach, chun freastal air, te, tá sé níos fearr mar aon le huachtar géar agus glasraí úra. Creidim, níl aon fhear, fiú an ceann is lú (tá a fhios ag gach máthair cé chomh deacair is minic a chuireann sé ina luí ar na páistí glasraí sláintiúla a ithe) ní dhéanfaidh sé a chóireáil feoil cumhra faoi screamh.