Fíon Spáinneach. fíonta Brand. Fíon is Fearr na Spáinne

Solar An Spáinn - tír a mheallann turasóirí ó gach cearn den domhan, ní hamháin le haghaidh a sainchomharthaí cultúrtha agus ailtireachta. Fíonta Spáinnis - ar chineál an cárta glaoch ar an stát, a mheallann gourmets deoch uasal agus a fhágann aftertaste taitneamhach.

Stair beag

Tá sé sin go fiú an seanfhear a ól anois fíon na hIodáile is féidir, beo tréimhse an-fhada. Baineann Spaniards leis an trepidation leis an deoch, onóir an traidisiún ársa a cócaireachta agus teicneolaíochtaí táirgthe nua-aimseartha a cheadaíonn duit a chruthú ag meascadh incredibly delicious. Gréagaigh agus Phoenicians fada roimh ré na Críostaíochta a dhíol a n-fíon i gcríoch an Leithinis na hIbéire.

Thart ar an am seo, agus thosaigh sé a fhoirmiú de chultúr na fíona na Spáinne. Tá an deoch a bheith ní hamháin mar chuid lárnach d'aon feast saoire nó imeacht Fhéile - Tá fíon Spáinneach éis éirí mar chuid thábhachtach de an tír ar fad é féin Cultúr. Is fiú a ómós a thabhairt oird rialta a rinne go mór le cruthú na traidisiúin is ársa de drioglanna Spáinnis agus oidis ar leith, a bhfuil go dtí an lá a chosaint go cúramach ag an stát.

Tíreolaíocht ar fhíonta Spáinnis

Go dtí seo, a tháirgeadh ach amháin Iberian Leithinis níos mó ná 50,000 cineálacha éagsúla de an deoch uasal. Ach fós tá an Bhailéaracha agus Chanáracha hOileáin, atá suite ar na plandálacha is fearr de bhfíonghort. Ar an iomlán, i gcríoch na tíortha atá thart ar 60 réigiúin fíon a tháirgeann na fíonta is fearr na Spáinne.

Na táirgí go léir de na réigiúin a rangú de réir an éagsúlacht fíonchaor, plandála, áit ar fhás sé aníos, chomh maith leis an ithir agus aeráid an réigiúin. Mar shampla, d'aithin cheann de na cineálacha is fearr agus Ribera del Duero Rioja fíon (An Spáinn). Valencia ag an am a bhí an soláthraí is mó de na fíonchaora fearr i gcríoch Oirthear na hEorpa agus an Eilvéis. Lena chois sin, gourmets fíor réigiúin, mar shampla Utiel Requiem, Aragon, La Mancha, Penedes agus go leor eile ar eolas go maith.

Is fiú tabhairt faoi deara: Murab ionann agus formhór na dtíortha fíona-ainmhithe, tá an Spáinn arb iad is sainairíonna an aeráid míchothrom,-raon sléibhtiúil, agus tá sé tionchar freisin ag an Mheánmhuir agus an tAigéan Atlantach. Bíonn tionchar díreach acu ar an aibiú na fíonchaora agus a saintréithe blas sainiúil na fachtóirí.

aicmiú Bunúsach ar fhíonta Spáinnis

fíonta Spáinnis a rangú de réir critéir éagsúla. Mar shampla, ag brath ar an tréimhse nochta, tá deochanna fíneáil roinnte i:

• Joven (Hoeven) - is é seo an fíon nua, a bhfuil a barr lománaíodh i mbliana.
• Crianza (Kriansa) - fíon atá aois i bairillí darach ar feadh ar a laghad mí. De ghnáth, folaíonn an gcatagóir seo deochanna le moill dhá bhliain.
• Reserva (Reserva) - fíon, aois i bairillí darach ar feadh ar a laghad 12 mí. Is minic go bhfuil sé deoch uasal, an tréimhse iomlán an nochta atá trí bliana.
• Gran Reserva (Gran Reserva) - an fíon is sine agus uasal, le tréimhse nochtadh cúig bliana, cé go bhfuil sé stóráil ar feadh thart ar dhá bhliain i bairillí dair.

Ainmníocht de Origen Calificada (DOC) - Sa bhliain 1991, tá an chatagóir is airde de fíona glactha sa Spáinn. Go dtí seo, ach fíon Rioja (An Spáinn) ar chineál an tagarmhairc ar an iomlán na tíre táirgthe.

turas fíon sa Spáinn

Na limistéir fíonsaothrúcháin na tíre ag dul treoir ar leith. Fortunately, an smaoineamh seo i bhfad ó shin tháinig suas leis na tionscnóirí turas áitiúil. Sa lá atá inniu, a thairiscint go leor cuideachtaí turas iontach tríd na drioglanna is fearr, gach ceann acu is féidir turasóirí a fháil acquainted le roinnt de na traidisiúin na cócaireachta agus blas cineálacha delicious an deoch uasal.

Fíonta Spáinnis - meascán uathúil de thraidisiúin ársa agus teicneolaíochtaí nua-aimseartha a chuireann le cruthú na blends is fearr, cáil bainte amach aici blas fíorálainn i gcríoch ní hamháin go díreach ag an tír, ach freisin i bhfad taobh thall dá theorainneacha.

Rioja - tá sé ar cheann de na réigiúin fíona-ainmhithe, a tháirgeadh eisiach, ag aon bheart, fíon speisialta as an éagsúlacht fíonchaor (Tempranillo). Cuireann siad na fíonta is fearr dearg na Spáinne, chomh maith leis na cineálacha uasal bán agus pink. Aonair aird súilíneach fíonta Cava, a úsáidtear do mhonarú na teicneolaíochta táirgthe speisialta fíona súilíneach Fraince.

Ba cheart tasters Fíon Spáinneach cuairt cinnte na tailte de Castilla agus Leon, áit a bhfuil a rugadh deoch iontach Vega Sicilia, atá aitheanta tuillte ag connoisseurs fíor ar cheann de na cineálacha is fearr de na fíona náisiúnta. Na fhíonta is fearr bżn a tháirgtear sa Spáinn, Chatalóin agus gcríocha na Malaga.

fíon Catalóinis

Andalucía agus Chatalóin - is é an réigiún fíon is sine sa Spáinn, a tháirgeann na cineálacha is fearr de deoch uasal a bhfuil tóir ar fud an domhain. Rómhánaigh ársa máistreacht ar dtús leis an gcleachtas monarú fíona dearg, agus ansin lean an traidisiún de na manach, atá foirmlithe fheabhsú i gcónaí agus teicneolaíocht táirgthe, rud a thugann na brandaí is fearr ar fhíonta, a bhfuil cáil i bhfad níos faide ná an Spáinn gréine. Tá sé i tháirgeadh na drioglanna Catalóinis na cineálacha maith ar a dtugtar, mar shampla:

• DO Penedes (Penedes) - fíonta na Spáinne, a bhfuil boladh úr le nótaí fruity tréith Súilíneach. Tá Go leor a tháirgeadh fíon dearg fíneáil máistreacht déanaí, a bhfuil tréithe blas thar a silky in adhmadach pronounced.
• Doca. Priorat (Priory) - is é an t-ionadaí gile de na brandaí is fearr ar fhíonta. Go leor ciliméadar de bhfíonghort lonnaithe i gcúige Tarragona a. Tá sé ar saintréith ar fhíonta dearg, a bhfuil blas searbh, aroma exquisite agus aftertaste subtle, a bhfuil meas amhlaidh ag gourmets agus connoisseurs deoch uasal.
• DO Cava (Cava). San Sadurní d`Anoyya (Barcelona) - Is é an láithreán táirgthe is mó de na Cava Catalóinis, chos atá forbartha sa drioglann teaghlaigh Codorniu. Kawa tuillte aird ar leith. tá fíonta drithleacha na Spáinne cibé blas exquisite agus blas exquisite a bhuíochas leis an fíonchaora speisialta: Pareyyada, Chardonnay, Macabeo agus Malvasia. Is fiú a nótáil go bhfuil Kava deoch traidisiúnta a sheirbheáil ag an dinnéar teaghlaigh um Nollaig.

fíonta de Navarra

Tá sé seo ar cheann de na réigiúin fíona is cáiliúla na Spáinne, a thug an tóir a bhí fíonta ardaigh. Lena chois sin, winemakers áitiúil go minic a chruthú blends eisiach ag baint úsáide as cineálacha fíonchaor idirnáisiúnta, rud a thugann deochanna fíneáil solúbthacht agus Úrnuacht níos mó fós. Is fiú a nótáil go bhfuil go dtí seo, i gcríoch na fíonta ardaigh Navarre ina n-ionad de réir a chéile - in ionad deochanna fíneáil Ruby saibhir lí.

DO Navarra (Navarre) tuillte aird ar leith. Úsáidte le haghaidh táirgeadh de chineálacha fíonchaor Chardonnay agus Cabernet Sauvignon. thabhairt bhlastacht sonracha fhíonta Navarre saintréithe aeráide agus airíonna na hithreach, atá ag fás agus bhfíonghort. An drioglann is cáiliúla, atá suite ar chríoch na Navarre - a Chivite. Tá roinnt connoisseurs ar fhíonta Spáinnis cinnte go bhfuil sé ag déanamh anseo an chuid is fearr fíon.

An Spáinn Cuireann coinníollacha gan sárú le haghaidh fás na fíonchaora fearr, agus sin an fáth go bhfuil a chríoch réigiúin fíon an oiread sin, gach ceann acu lena saintréithe féin agus rúin teicneolaíochta ullmhú dí uasal.

fíonta de Castile

Tá Castilla agus Leon réigiún fíonsaothrúcháin leor uathúil na Spáinne, a, a seal, arb iad is sainairíonna an táirgeadh bog, i gcomparáid le fíonta Rioja. Tá Winery an réigiúin iad na capaill san am atá caite i bhfad i gcéin, nuair a bhí ar chríoch an réigiún ar cheann de na daingin cúpla Críostaí díolmhaithe ón toirmeasc ar tháirgeadh fíona. Go dtí seo, is é seo an áit ina bhfuil an chuid is fearr atá déanta de réir caighdeán idirnáisiúnta, fíonta boird dearg agus bán, i measc a sheasann amach, thar aon rud eile, an méid seo a leanas:

• DO Arribes (Arribes). Fíonghoirt atá suite superbly ar chríoch dá chúigeadh Zamora agus Salamanca. Do mhonarú deoch uasal is mó a úsáidtear go coitianta éagsúla fíonchaora Malvasia, ach d'fhíon dearg a tugadh go speisialta na Spáinne Tempranillo. NÁ Ní gá Arribes taitneamh a bhaint as go fóill aitheantas domhanda, ach tá sé seo branda cinnte a bheith fiú buíoch as an connoisseurs fíor agus gourmets dí uasal.
• DO Bierzo (Bierzo). Bhfíonghort atá suite ar an taobh thiar thuaidh den chúige na Leon. aeráide Speisialta - an t-uasmhéid na gréine agus na héagsúlachtaí íosteocht - chúis coinníollacha oiriúnach le haghaidh an Mencia fáis (fíonchaora grád speisialta óna ndéantar an fíon déanta sceanra fíneáil Bierzo éagsúla aigéadacht sainiúil agus struchtúr delicious).
• NÁ Ribera del Duero (Ribera del Duero) - Tá na bhfíonghort lonnaithe sna trí chúige: Avila, Valladolid agus Segovia. Na fhíonta is fearr bżn a tháirgtear sa Spáinn anseo. Is é an sainmharc an réigiúin saghas ar leith de fíonchaora Verdejo, atá á saothrú ag winemakers áitiúla Tá na céadta bliain anuas. Is é seo an saghas tugann an deoch blas exquisite uasal, a bhfuil tréithe nótaí féarach tipiciúil agus aftertaste saibhir.

fíonta de Andalucía

Andalusia - an áit bhreithe an fhíonta milis na Spáinne. Téann stair an winemaking sa réigiún seo ar ais go dtí an chéad mhílaois RC. Níl an aeráid tirim tipiciúla fabhrach i leith fhás na fíniúnacha, a úsáidtear le haghaidh ullmhú na fíonta tirim, agus sin an fáth fhorbair na winemakers áitiúla fíona teicneolaíochta speisialta ag dul in aois, a fhágann gur féidir a thabhairt ar aird deochanna aramatacha, ag cur béime breá an blas miasa ar leith den ealaín thraidisiúnta na Spáinne.

Is iad na gnéithe sainiúla na fíonta Andalusian saibhreas agus éagsúlacht. blas toirtín chomhlánú go héifeachtach trí aroma taitneamhach agus saibhir, a ritheann réir a chéile i aftertaste iontach a bhfuil veilbhit le nótaí ar saintréith de blasanna torthaí agus adhmad. Hoifigiúil cláraithe ach cúpla NÁ, an chuid is fearr aithne i measc iad go bhfuil an DO Jerez-Xérés-Sherry (Sherry Sherry Sherry).

Scéal Aonair drioglanna Spáinnis - Sherry

D'fhonn a bhraitheann an blas urghnách den fíona, ba chóir duit iarracht cinnte an seiris Spáinne, a bhfuil fíon bán tirim le neart de suas le 20%. A bairillí choimeád i dair, ní líonta go hiomlán faoi scannán ina bhfuil cealla giosta ar leith. Mar sin, beagnach gach bialann nó caife sa Spáinn (go háirithe - Andalusia) chuairteoirí ar fáil le gloine nó buidéal an deoch uasal. Dála an scéil, ní mór duit chun freastal ar fuaraithe sé i gloine speisialta, atá cruth cosúil le bud tiúilipe. Tá Gné eile peculiar bheathú deoch traidisiúnta na Spáinne - gloine le toilleadh de suas le 100 gram de líonadh nach bhfuil go hiomlán. Tá sé seo riachtanach lena chinntiú go fíon d'fhéadfadh "dráma" lena blas, aroma agus aftertaste saibhir.

Cultúr fíon

Tá fíonta semisweet na Spáinne, cineálacha dearg agus bán, chomh maith le fíonta bhranda tirim agus sceanra an-tóir ní hamháin sa tír ach freisin i bhfad taobh thall dá theorainneacha. Mar sin féin, ach amháin sa Spáinn leis an deoch atá cóireáilte le urraim speisialta agus meas, tá sé aon chomhtharlú go bhfuil na cuideachtaí taistil go leor, chomh maith le turais traidisiúnta, ag forbairt go leor le roinnt clár "taistil fíon" sa tír seo.

Mar shampla, go leor turasóirí ó gach cearn den domhan mór an sásamh chun freastal ar an ócáid bhliantúil, a bhíonn ar siúl i Meitheamh déanach i gceann de na réigiúin fíona is mó - cath fíon i Rioja. Tá an carnival peculiar gnéithe uathúla féin agus tréithe - ar fud an chathair, chomh maith leis na spriocanna, agus snipers, tá líon mór de na daoine, cóirithe i gúna bán, agus mar arm a úsáideann soithigh éagsúla le fíon dearg. Lena chois sin, sa Rioja céanna is mó sa domhan músaem fíon - mbaineann an áit leis an drioglann maith ar a dtugtar Dinastia Vivanco.

Leor turasóirí agus lucht leanúna na fhíonta na Spáinne ildaite taitneamh a bhaint as cuairt ar an Castilla agus Leon, a, a seal, clú ar na drioglanna traidisiúnta táirgeann, fíonta fíneáil de na oidis is sine agus teicneolaíochtaí.

Ar ndóigh, gach taisteal go dtí an Spáinn ag gabháil leis tastings leor, lena linn a gach turasóireachta a bheith in ann a bhlaiseadh na cineálacha is fearr de seo dí uasal, foghlaim an stair an Catalóinis agus drioglanna Andalusian, agus bualadh le cuid de na rúin ag fás na fíonchaora fearr.

Tá cultúr fíon sa Spáinn bhraith i ngach áit. Tá an deoch ólta, ní hamháin le haghaidh an tábla saoire, nó ar ócáidí sollúnta - tá sé chaitear ag dinnéar nó le linn Siesta, aíonna fíon chóireáil daor, chomh maith le cur leis an blas na miasa traidisiúnta na Spáinne. Ar ndóigh, is féidir i ngach gloine fíona dearg nó bán fíneáil a bheith le feiceáil mar na gathanna teo gréine réidh caress na bhfíonghort órga, a bhfuil ina dhiaidh sin, a bhuíochas leis an scil na winemakers áitiúla, a chlaochlú i deoch galánta agus uasal, ar a dtugtar i bhfad thar na teorainneacha na Spáinne.

An meascán de fíona

Mar is eol dúinn, nach bhfuil gach fíon oiriúnach do mias ar leith. Ina theannta sin, d'fhéadfadh dí mícheart spoil go mór ar an blas an bia is bunúsaí nó sneaiceanna.

Mar sin, tá fíon dearg in éineacht go han-mhaith le feoil. Laofheoil, uaineoil, muiceoil nó mairteoil, agus anlann te agus an paisean na Spáinne do spíosraí - tá sé go léir béim an-comhchuí gloine fíona dearg maith. Lena chois sin, tá an deoch a dathanna Ruby uasal chomhlánú go héifeachtach na miasa éisc traidisiúnta na Spáinne.

Is Fíon bán níos aon dul leis na sneaiceanna. Milseoga, torthaí, uachtar reoite, sailéid éadrom agus miasa bia mara - beidh an caighdeán blas na delights sholáthar cinnte fíon bán tirim nó leathmhilis.