Conas a ullmhú ar an fíon pluma silíní

Ar ndóigh, go leor connoisseurs deochanna "Noble", lena n-áirítear fíonta agus is fearr táirgí a rinneadh sa bhaile. Agus é seo a thuiscint. Nuair a ullmhú tú féin, tá tú céad faoin gcéad cinnte maidir le cáilíocht an táirge, agus go hiomlán deireadh leis an ngá a eagla, toisc go bhfuil tú faoi fíon breathnú amach dhíol "meth ceimiceach."

Tugtar aird ar leith ar shainiúlacht ullmhú fíona as an doirteal, mar gheall ar na torthaí ar an fíonchaor boird breá fhaightear - a storehouse de tannins.

Beidh go leor a bheith ní hamháin suimiúil, ach freisin úsáideach go mbeadh a fhios conas a ullmhú fíon silíní pluma.

A thabhairt ar bán fíon leathmhilis le blas neamhghnách, a úsáid saineolaithe torthaí buí, cé go na plumaí gorm - tá sé seo le comhábhar éigeantach do chócaireacht milseog dearg agus fíonta treisithe.

Dá bhrí sin, a mheasamar a bheith, i gcleachtas, conas fíon ó pluma silíní a dhéanamh. De ghnáth, a úsáid saineolaithe torthaí beagán overripe. Conas fíon ó pluma silíní a dhéanamh? Chun tús a chur le torthaí a chur triomaithe i na gréine, ionas go mbeidh siad níos milis agus cumhra. Tá Tóir orthu i measc connoisseurs na deochanna "Noble" an dá éagsúlachtaí dearg agus bán fíona pluma. Saineolaithe a mholadh mar chomhábhair a ghlacadh "leath-fiáin" cineálacha de plumaí, a fháil ar an deoch is pungent agus aramatacha.

Is fiú a lua go roimh fíon cócaireacht ó pluma silíní, torthaí an ngá a bhaint na síolta. Is é a mhoirtiúlacht - An míbhuntáiste amháin fíona pluma. Sin é an fáth go bhfuil sé tábhachtach go mbeadh a fhios ní hamháin conas fíon ó pluma silíní a dhéanamh, ach freisin ar conas é a Éadromaigh sin. Go tipiciúil, tá sé seo déanta go saorga.

A ullmhú ar an fíon dearg riachtanais silín pluma:

• alycha dearg - 2 kg;
• Siúcra - 800 g;
• giosta - 15 g:
• sú líomóide - 1 teaspoon;
• fiuchphointe uisce - 2L.

Is é an t-oideas de fíona silíní pluma simplí go leor. seedless Torthaí poured fiuchphointe uisce, a chur i nuachtáin agus go áitigh sin ceithre lá. Is é an insileadh a thagann chun cinn a dhraenáil agus ansin a chur air an siúcra, giosta agus líomóid sú. Chun Tugadh deoch faoi réir choipeadh cáilíochtúla, tá sé curtha in áit the.

Nuair atá an próiseas choipeadh os a chionn, alychovuyu tincture measctha go maith, a cheadaítear chun infuse maith - thart ar 3-4 lá, agus ansin ar an nua-strained trí cheesecloth.

Ansin, faigheann an "Noble" deoch isteach i mbairille adhmaid agus tréimhsí ann ar feadh thart ar shé mhí, tar éis a bhfuil an fíon mbuidéil i gcoimeádáin gloine, a sheoladh ansin chuig an cellar.

Ní mór a thuiscint go bhfuil a dhéanamh fíon cáilíochta ó pluma silíní - ar ealaíne. Chun máistir é, ní gá duit a workout. Is é an rud go bhfuil an toradh mar pluma Press drogallach is féidir leis an phróiseas coipthe ina sú agus ábhar fíon a bheith sách fada. Le dlús a chur suas, a chur níos mó glúcós (siúcra) - deireadh suas le deoch milseog láidir go leor a bhfuil ag dul in aois tréimhse is thart ar aon bhliain. Mar sin féin, an grád breá is daoire alychovogo fhíon déanta gan siúcra, wasting méid ollmhór ama.