Fíon Tsimlyanskoe: cur síos, praghsáil agus do chustaiméirí léirmheas. Stair Tsymlyansk mhonarcha na fíonta drithleacha

Thar stair winemaking ar fud an domhain chun cinn cultúr mhonarú an deoch na déithe. Don Cossacks, freisin, ag infheistiú méid a chuireann siad leis an bpróiseas winemaking. San Airteagal seo, beidh tú ag foghlaim faoi na rudaí a Tsimlyansky fíon súilíneach cáiliúil.

Stair na tarluithe fíonta Tsimlyansky

Famous Tsimlyansky fíonta drithleacha chomaoin a bheith ann do na winemakers Don a chruthaigh an tháirgeadh céadta bliain ó shin. Ba é an deoch chomh rathúil sin thosaigh sé ag soláthar an aristocracy na Rúise agus uasal.

A fíon Ainm fuarthas ó shráidbhaile Don Tsimla, a bhí clú ar aeráid rathúla do fíonchaora ag fás. Thosaigh olltáirgeadh tar éis winemakers áitiúla fhoghlaim chun fíniúnacha ag fás agus fíonchaora a phróiseáil ina deoch ard-chaighdeán. Tá fianaise ann gur mhol chaighdeán na fíona Tsymlyansk féin Peter I. In 2014, chas an monaróir na Rúise 228 bliain d'aois.

Sa lá atá inniu JSC "Tsimlyansky fíon" - an chuideachta agus cáil is mó le haghaidh táirgeadh alcóil mionlach. Rannpháirtíocht i gcomórtais idirnáisiúnta chumas na cuideachta a chuid táirgí a chur i láthair ar an margadh domhanda.

Tsimlyanskoe fíon i stair na Rúise

Luaitear mar gheall fíonta Tsimlyansky a thaispeáint suas sa na n-oibreacha de A. Pushkin. Rinne sé cur síos go minic ar an feast, an rí a raibh Don deoch bubbly. Cé go bhfuil an fíon ag an am nach raibh sé chomh mionlach, ar nós na Fraince.

Samuel naturalist Gmelin ina chuimhní cinn mar gheall ar an turas go dtí an Don in 1767 luann freisin Tsimlyanskii locht. Dar leis, tá an deoch toirtín blas ar leith. Lena chois sin, thug sé faoi deara go bhfuil an fíon Don ar aon bhealach níos lú ná na deochanna alcólacha Eorpach is eminent.

Ionadh, fiú Kutuzov é féin a cheiliúradh a bua thar fíon cáiliúil Napoleon Tsimlyansky. Is iad seo agus imeachtaí eile go leor cruthúnas ar an uathúlacht an fíon iontach.

Tsimlyansky fíonta drithleacha

Úsáidtear an téarma "fíon súilíneach" arna léiriú ag saineolaithe go leor ar bhealaí éagsúla. Creideann cuid go bhfuil sé Champagne gnách. Daoine eile a mhaíomh go bhfuil deochanna súilíneach roinnt cineálacha i measc éagsúlacht mhór de fhíonta. tuairim cinnte ar an bpointe, ach Tsimlyansky deoch bhí chomh coitianta go beacht mar gheall ar an meascán neamhghnách de fíon agus aer boilgeoga dearg. Go dtí seo, tá an branda lucht leanúna go leor ar fud an domhain.

Go traidisiúnta, tá an fíon Don déanta de chaora fíniúna nós "Rkatsiteli", "Chardonnay", "Muscat" agus "Aligote". Chomh maith leis sin cuireann mhonarcha Tsimlyansky de fíonta drithleacha ina raon cineálacha traidisiúnta brut Champagne agus Demi-sec, a bhfuil an-tóir orthu i measc connoisseurs alcóil mionlach freisin.

Tá Gné shainiúil den phacáistiú an táirge winemakers Don marcáilte "bhealach Cossack sean Ullmhaithe" agus íomhá portráid AS Pushkin, a bhí ina leannán mór de fíon súilíneach. deochanna Tsimlyansky a tháirgtear ní hamháin sna buidéal gloine traidisiúnta, ach sa chartán.

Déantúsaíocht teicneolaíocht fíonta Tsimlyansky

Ós rud é nach raibh Don Cossacks féin ar an ealaín na winemaking, bhí ar dtús teicneolaíocht táirgthe dí sách primitive. Na fíonchaora bhfuil fhómhair déanach san fhómhar agus talamh i laíon ar snámh adhmaid traidisiúnta. Cuireadh an mais mar thoradh air choipeadh umar mór. Ach mar an gheimhridh an phróisis a bhí beagnach dodhéanta, tá an fíon maith a fháil dath.

Cúpla mí ina dhiaidh an laíon strained agus poured an sú i mbuidéil. I gcás den sórt fíon Tsimlyanskoe stóráilte roimh an chéad lá te. Chun a chinntiú go tightness coirc a úsáidtear, líonadh le roisín. Ní raibh sé a thabhairt aeir a shníonn isteach agus oxidize an fíon.

Dá bhrí sin, mhair an phróiseas coipthe roinnt míonna sa bhuidéal. Le linn an ama an fíon Tsimlyanskoe fuair na boilgeoga nádúrtha agus dath Ruby dian. An teicneolaíocht ingenuous dtugtar Cossack rúnda. Ar ndóigh, tá an próiseas a dhéanamh fíon athrú le teacht na teicneolaíochta. Ach an saothrú fíonchaora agus céimeanna táirgthe fanacht mar an gcéanna. gléasra fíonta Nua-Aimseartha Tsimlyansky feabhas amháin agus dlús a chur leis an bpróiseas.

Conas a ól Tsimlyanskoe fíon?

An láthair Don fíon blas den scoth agus ar chaighdeán ard. Mar gheall ar an meascán de boilgeoga súilíneach le tint Ruby an deoch ar leith.

I gcás freastal ar fíon Moltar úsáid a bhaint stemware gloine soiléir le muineál leathan. Beidh sé seo taitneamh a bhaint as modulations Ruby dath agus cúr bándearg, a bhfuil déanta ag deireadh a chur le dé-ocsaíd charbóin.

Saineolaithe a mholadh chun blas Tsimlyanskoe fíon fuaraithe go 7-10 céim. Tabharfaidh sé seo deis a nochtadh a blas scagtha. Mar is féidir appetizer a sheirbheáil miasa feola agus éisc. comhcheangailte Tsimlyanskoe fíon súilíneach den scoth le torthaí agus seacláid dorcha.

Níor chóir an deoch a ól freisin go tapa. Ní mór duit chun taitneamh a bhaint gach sip, savoring an blas neachtar fíonchaor iontach. Is Tsimlyanskoe fíon súilíneach, a bhfuil praghas go leor daonlathach, sampla den scoth de tháirgí alcóil ard-chaighdeán.

Nuair a cheannach?

Ceannaigh Is féidir leis an fíon cáiliúil a araon sa Rúis agus i dtíortha Eorpacha. rannpháirtíocht na cuideachta i gcomórtais idirnáisiúnta cead dul isteach a tháirgeadh ar an leibhéal domhanda.

Tóir go háirithe fíon súilíneach Tsimlyanskoe i siopaí i Rostov-on-Don, Moscó agus Volgodonsk. Lena chois sin, is féidir leis an fíon a ordú tríd an siopa ar líne do sheachadadh sa bhaile.

Ós rud é go tháinig 2,011 táirgí Tsymlyansk plandaí ar fáil do chónaitheoirí na cathracha ar nós Nizhny Novgorod, Ufa, Khabarovsk, Samara, Irkutsk agus daoine eile. Tá sé seo mar gheall ar an oscailt ionadaí agus slabhra siopaí oifigiúla i réigiúin éagsúla na Rúise.

Buíoch as an blas na dí is féidir a bheith chomh maith sa seomra aghaidh ag Tsimlyansk ngléasra, a bheidh ar fáil a thástáil cineálacha is fearr de fíon súilíneach. Beidh Cur amach na táirgí den Don cuidiú a chinneadh an rogha de chineálacha roimh cheannach. Ordú féidir leis an blaiseadh bheith tríd an idirlíon nó go díreach ag an gcuideachta.

Cé mhéad atá Tsimlyanskoe fíon?

Costas raonta Tsimlyanskii fíon 500-750 Rúbal le haghaidh buidéal 750 ml. Braitheann an praghas de ghnáth, ní hamháin ar an gcineál agus díolacháin réigiún. Tá tú a thuiscint a dhéanann bróicéirí a rian ar na hearraí. Sin é an fáth go bhfuil sé is buntáistí a cheannach deochanna alcólacha ón monaróir.

Fíon Tsimlyanskoe: athbhreithnithe do chustaiméirí

Tá Tuairimí ar an ngréasán maidir le fíonta Don heisiach dearfach. Úsáideoirí go leor a thuairisciú blas iontach agus uathúil Tsymlyansk deoch súilíneach. Déanann an naisc le beagnach aon béile an fíon rí fíor feast sumptuous. deoch léirthuiscint ar chaighdeán fiú iad siúd a bhfuil an-i bhfad ó na subtleties agus nuances an ealaín fíona.

An míbhuntáiste amháin, cuid úsáideoirí teacht ar nach raibh fáil ar fíona i roinnt cathracha na Rúise agus CIS. B'fhéidir gurb é seo mar gheall ar an easpa soláthróirí iontaofa i gceantair iargúlta. In aon chás, i gcónaí is féidir Tsimlyanskoe fíon a cheannach tríd siopaí ar líne ar fáil ar raon leathan de tháirgí a bhfuil phréimh íosta.