Beacáin - próitéin nó Carbaihiodráit? Cad níos mó: sochar nó dochar?

De réir Encyclopedia, beacáin - seo orgánaigh eukaryotic i nádúr, a chur le chéile na hairíonna fauna agus flora. Mar sin féin, beacáin - próitéin nó Carbaihiodráit níos mó? Nuair ar am, i bhfad ó shin, bhí siad an príomh-hóstach ar fud an domhain, chomh maith le frídíní agus baictéir. I láthair na huaire, na eachtrannaigh spás ar an phláinéid, tá os cionn 100,000 speiceas. Ach tá níos mó suim i na cinn nach hiondúil muid ag gan sásamh ithe againn.

Beacáin - próitéin nó Carbaihiodráit?

I gcás beacáin anois nach bhfuil gá dul isteach san fhoraois. Is féidir leat dul go dtí an siopa nó ar an margadh. Daoine a D'fhoghlaim conas a fhás a táirge luachmhar i dtithe gloine speisialta. Beacáin chaitear i bhfoirm ar bith, tá sé a úsáidtear chun críocha leighis, san áireamh i roghchlár na miasa meatless. Go bhfuil beacáin? Comhábhair: próitéiní, saillte, carbaihiodráití, uisce, snáithín, mianraí, vitimíní. An céatadán is mó de na comhdhéanamh fungais is (thart ar 90%) uisce. próitéiní fungais Comh-, saillte, carbaihiodráití a dháileadh de réir ciona 3.2%: 1%: 3.7% faoi seach. Nuair a fiafraíodh díobh cad iad fungais - próitéin nó Carbaihiodráit é, uathúil deacair a fhreagairt. De réir an comhdhéanamh próitéin cosúil leis na cinn de feola, ach tá a n-airíonna fós níos gaire don plandaż.

Na buntáistí a bhaineann an táirge

Is iad na príomheilimintí a chuimsíonn na beacáin (próitéiní, saillte agus carbaihiodráití) i gcomhréir le cumhacht an chuid is mó úsáideach. A mór céatadán de próitéine le beag (1%) saill chomhdhéanamh dhéanann an táirge seo aiste bia. Ina theannta sin, tá beacáin le sraith beagnach iomlán de aimínaigéid riachtanach agus vitimíní an gcomhlacht. Na fungais braitheadh sraith de micrea- agus macroelements, mar shampla since, cóbalt, copar, iarann, potaisiam, cailciam agus daoine eile.

Tá na muintir na foraoise in ann cabhrú leis an duine a bhfuil an neamhord i roinnt orgáin. Smaoinigh ar mar shampla an ceann is cáiliúla:

• beacáin bán. Próitéiní, saillte, carbaihiodráití a chruthú ina struchtúr comhdhéanamh is fabhraí. Is féidir leis na foraoise dathúil resist go rathúil E. coli agus Bacillus.

• Chanterelles íonaithe ae, úsáideach le haghaidh tinneas cinn, bac staphylococci.

An láthair potaisiam agus copair i fungais chun cinn an eisfhearadh uisce breise as an gcomhlacht agus a chuireann elasticity craicinn.

Rabhadh: beacáin!

Maidir ná beacáin nimhiúil labhairt. Fhios ag gach duine nach bhfuil siad díreach dochrach agus deadly. Labhair faoi úsáideach agus is fearr leat - inite. Cén fáth, in ainneoin a gcuid buntáistí, tá nutritionists Moltar do staonadh ó thomhailt iomarcach de na daoine a bhfuil fadhbanna leis an obair boilg, mná torracha agus leanaí? Ós rud é go bhfuil an próitéine fungal bhfuil difríocht shuntasach idir an fheoil. Tá chitin - substaint retarding an bpróiseas díleá, a fhéadfaidh a bheith suas le sé huaire an chloig. Seo mhaoin agus thug táirge fungas ghlóir atá deacair a díolama. Ach é Cabhraíonn chitin an comhlacht sa chomhrac in aghaidh Escherichia coli. Dá bhrí sin tá gach rud go maith i moderation.

Lena chois sin, ceadaíonn an struchtúr an fíochán muisiriún tríd an pores a ionsú an comhdhéanamh iomlán an chomhshaoil. Beacáin fhástar in aice le bóithre móra gnóthacha, in áiteanna ina ceimiceáin timpeallacht radaíocht neamhfhabhrach is féidir, a bheith ina guais tromchúiseach. Tá sé dá bhrí sin ní mholtar iad a cheannach leis na lámha, toisc go bhfuil siad bailithe ag láithreacha anaithnid.

ní mór bainteoirí muisiriún a mheabhrú:

• Tá sé dodhéanta chun beacáin feadh an bhóthair Pioc.
• An níos sine na muisiriún, an níos mó is féidir é a charnadh ann féin substaintí neamh-inmhianaithe. Móra oversized níos fearr gan a ghlacadh.
• Is substaintí I bhfad níos mó úsáideach i hata, agus nach bhfuil sa cos.

Conas is fearr chun cócaireacht

Sa deireadh, ní gá an chuid is mó foodies cheapann go bhfuil beacáin - próitéin nó Carbaihiodráit. Tá sé díreach delicious. bianna is fearr leat bruite, friochta, stewed, salannaithe agus picilte. Tá roinnt speiceas, mar shampla beacáin, agus a chaitear amh. Cad is gá duit cuimhneamh ar na miasa ó beacáin?

• Fried "feoil foraoise" tastier, ach nuair a friochadh súnn sé a lán saille, agus airíonna aiste bia a laghdú.
• Na beacáin níos faide cócaráilte agus an níos lú iad a ghearradh, digested an níos tapúla ag an gcomhlacht.
• Saillte agus beacáin picilte choinneáil go léir na hairíonna tairbhiúil agus tá a n-digestibility méadaithe.
• Triomaithe beacáin calories is mó.
• Bán, sionnaigh, luteus, beacáin beith, ní féidir Crann Creathach boil roimh ré, mar atá ullmhaithe go díreach sa mhias.

• Boil Ní mór na beacáin ach tine beag.
• Ní féidir é a mheascadh i an pláta fheadáin agus pláta fungais céanna.

Bain sult as an bronntanas eisceachtúil an dúlra agus fanacht sláintiúil.