Beacáin bán: conas a tirim iad go leor bealaí

Cineál thug dúinn bronntanais priceless i bhfoirm plandaí nádúrtha agus sláintiúil ag fás i foraoise - caora, muisiriúin agus luibheanna. As na bronntanais an chuid is mó ráchairt, gan amhras, beacáin porcini. Conas a tirim agus fómhar leo ar bhealaí éagsúla, cur síos san Airteagal seo. Is é an t-eolas a fuarthas úsáideach i bpróiseáil táirgí tar éis fás ar a breacadh nó cheaptha teasa chomh maith.

Cad iad na bealaí agus conas é a thriomú i gceart beacáin porcini?

Aon "beo", ie táirgí foraoise nádúrtha (caora nó beacáin) ag iarraidh a ullmhú gan chóireáil teasa (cócaireacht, marinating, steiriliú). tá sé inmholta a tirim iad nó reo. Conas níos fearr a athchúrsáil beacáin stórála white? Conas a tirim iad ar bhealaí éagsúla? Tá sé seo tábhachtach aire a thabhairt a choinneáil ar fad na cothaithigh agus freisin go n-íoslaghdófar an t-am a chaitear. An chuid is mó nádúrtha, ach is é an modh is faide a thriomú - téamh suas san aer faoi thionchar teas na gréine. Roghanna eile i bhfad níos tapúla agus baint acu le húsáid na oighinn agus oigheann micreathonn. Chomh maith leis sin difear fad na córa leighis réitigh ullmhaithe le haghaidh triomú amhábhar. An níos lú ar na píosaí, an níos tapúla siad "a bhaint amach" ar an stát atá ag teastáil.

beacáin bán: conas a tirim iad amuigh faoin aer

Téigh tríd na torthaí, go cúramach a ghearradh ar an scian géar agus stripping ar iarsmaí damáiste an domhain. Nigh iad roimh thriomú in aon chás dodhéanta. A chaitheamh níos mó go cúramach glanadh, a úsáid le scuab, leis ar féidir leis an dromchla na fungais a bhaint go héasca snáthaidí bhfostú agus gaineamh. Ansin gearrtha míreanna móra i gcodanna éagsúla, ag deighilt na cos. Na beacáin is lú triomaithe iomlán nó roinnte chomh maith. Fanann an cos ag an am céanna ar an bhoinéid. Más mian leat a tirim go tapa ar an beacáin, ansin chop iad i stiallacha. Ansin go léir na píosaí ullmhaithe sreangáin ar snáithe tiubh agus hang in áit le aerchúrsaíocht maith - sa dréacht, faoin díon. Ní bhaineann na ghrian ar roic titim ar na beacáin. Is féidir leat tirim freisin iad, scaipeadh shraith tanaí ar dhromchla réidh mór, an páipéar a leagtar. I aimsir te, beidh na beacáin a bheith réidh go hiomlán 4-5 lá.

Conas a tirim beacáin porcini san oigheann

Cuir an mhais sásta shraith tanaí bácáil. Preheat oigheann go teocht de 50-60 ° C. Ba chóir an doras a choinneáil beagán oscailte go léir an t-am - le haghaidh cúrsaíochta aer. I ndiaidh 1-2 uair an chloig bhaint as an uile triomaithe do aerála de 5-10 min. leanúint ar aghaidh tuilleadh ar an triomú. Beidh iomlán a chur thart ar 5-7 uair an chloig, mar gheall ar an 2-3 sos do aer úrúcháin. Ar an mbealach seo is féidir a thabhairt ar na beacáin go dtí go réidh i ndiaidh réamh "feo" lasmuigh.

beacáin bán: conas a tirim iad in oigheann micreathonn

Aifreann leagan ar mhias comhréidh de na méid is gá. Roghnaigh 150-200 W cumhacht agus atá leagtha am - 18-20 nóiméad. beacáin Tirim le sosanna le linn a osclóidh an doras an oighinn le haghaidh aerála. ssypte Réidh cooled táirge i jar gloine agus a stóráil, dúnta go docht lid plaisteach.